レシピで生クリームを使用する方法 - ほうれん草のクリームが正しい方法で作られました

10 Ways Use Up Heavy Cream

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ヘビークリーム。私たちの料理を味わう他の材料はありますか 感じる とても豪華ですか？

クリームの名前について混乱するのは簡単です。特に むち打ち クリームと ヘビー クリーム。食料品店のすべての乳製品を見ると、違いがわかりますか？

これは強調するものではありません。脂肪分がすべてだということを忘れないでください。

全乳には4％の乳脂肪しか含まれていません
半分は12％の脂肪を含んでいます
ライトクリームの脂肪は約20％です
ホイップクリームには30〜34％の脂肪が含まれています
生クリームには35〜40％の乳脂肪を含む母鉱脈があります

ハーフアンドハーフクリームとライトクリームは、一般的に同じ意味で使用できます。同様に、ホイップクリームとヘビークリームは通常ほとんどのレシピで交換できます。

しかし、すべての乳製品の中で、味と食感に関しては、濃厚な濃厚な生クリームが勝ちます。

通常、季節にたくさんの料理とベーキングが必要なとき、私はクォートとヘビークリームのクォートを購入します ファンシーアップ 私のレシピ。ただ、すぐに使わないと冷蔵庫に残ってしまうことがよくあります。正しい？

ええ、はい、いいえ。

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生クリームは脂肪分が多いため、ミルクや半々よりもずっと長く保たれます。実際、冷蔵庫の最も寒い場所に置くと、クリームが1か月も続くことがあります。

それは使用する前に振り落とさなければならない脂肪の小さな塊を形成するかもしれません。しかし、それが甘やかされて育ったにおいがなければ、それは甘やかされていません。あなたの鼻を信頼してください。注ぎ口の縁を拭くだけで、縁の周りの乾燥した破片ではなく、実際にクリームの匂いがしていることを確認できます。

そうは言っても、冷蔵庫に何週間も置いておくというギャンブルをせずに、残ったクリームを使い切って料理の味をさらに良くする方法があります。

ヘビークリームの私のお気に入りの用途のいくつかはここにあります。

1-新鮮なホイップクリーム

トップパイやケーキにホイップクリームを大量に作る必要はありません。フードプロセッサー（またはイマージョンブレンダー）でスプーン一杯の砂糖を使って少量のクリームを泡立てます。次に、それを使用して、温かい飲み物や新鮮なベリーをトッピングしたり、朝のオートミールに眩しさを加えたりします。

2-フレーバーコーヒークリーマー

温かい飲み物といえば、残った生クリームにフレーバーを加えて、ホリデークリーマーを作ってみませんか？フレーバー抽出物、フレーバーシュガーシロップ、シナモンやナツメグなどのベーキングスパイスを泡だて器で混ぜます。

私のお気に入りの組み合わせは、メープルシロップとパンプキンパイスパイスの生クリームです！

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3-センセーショナルなスープ

クリームのスプラッシュを加えても味が良くないスープレシピは1つも考えられません。クラシックなスタンバイスープを特別なものに変えましょう！

4-シルキースクランブル

軽くてふわふわのスクランブルを作るために、卵に少量のミルクを入れたことがありますか？少しクリームが作る贅沢な食感を考えてみてください。史上最高のスクランブルエッグ！

5-自家製リコッタチーズ

沸騰した生クリームにレモン果汁と塩を加えると、新鮮なリコッタチーズに固まるのをご存知ですか？残りのクリームを使用して、パンやクラッカー用の新鮮なスプレッドチーズのクイックバッチを作成します。

6-クリームキューブ

いくつかのクリームの品種はよく凍らないが、重いクリームは素晴らしく凍って解凍する。残ったクリームを角氷トレイに注ぎ、凍らせます。次に、キューブを使用して、スープ、パンソース、アイスコーヒーに落とします。

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7-壮大なサラダドレッシング

自家製ビネグレットソースを泡立てるのが好きですか？クラシックなハーブビネグレットソースに生クリームのスプラッシュを加えてみてください。サラダは決して同じではありません。

8-手で振ったアイスクリーム

あなたの子供をすり減らし、御馳走を作り、そしてあなたの残り物をすべて同時に使い果たしてください！小さな再封可能な袋に1/2カップのクリーム、大さじ3の砂糖、小さじ1/2のバニラエッセンスを入れます。小さな袋を、氷とスプーン一杯の塩を入れた、より大きな再封可能な袋に入れます。次に、小さな男に10〜15分間バッグを振ってもらいます。アイスクリームが凍る頃には、あなたの子供は彼らの努力の報酬を享受する準備ができて、そして寝るでしょう！