4 Ways Make Whipped Cream
自家製ホイップクリームはとても簡単に作ることができ、多くのデザートを明るくする完璧な甘美でクリーミーな食感があります。 2カップのホイップクリームが得られます。 FifteenSpatulasのJoanneOzugから。広告-歩留まり以下を読み続けてください：4サービング 準備時間：0時間5分 調理時間：0時間0分 合計時間：0時間5分 材料1C。 ヘビーホイップクリーム 大さじ3。 シュガー 小さじ1 バニラ抽出物この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法重いホイップクリーム、砂糖、バニラエッセンスを大きなボウルに注ぎ、大きなバルーン泡立て器を使用して泡だて器で泡立てます。クリームがソフトピーク段階に達するまで、約3〜5分間泡だて器で泡立てます。最初に、クリームが上に大きな泡を形成していることに気付くでしょう。次に泡が消え、クリームが隆起を形成し始めます。泡立て器をボウルからまっすぐ持ち上げて逆さにし、ピークがわずかに横に落ちることを確認することで、柔らかいピークをテストできます。楽しい！ ホイップクリームは冷蔵庫で数時間保存できます。
私の好きなデザートは何ですかと聞かれたら、それは熟したベリーやピーチのボウルに、ホイップクリームをたっぷりかけたものだと言うかもしれません。非常に巨大なダロップなので、もはやダロップとは呼ばれないかもしれません。しかし、要点は、ホイップしたてのクリームの素晴らしさは控えめに言うことはできません。シンプルで、最も贅沢な軽さ、そして他の追随を許さない天国のような甘いクリームの風味が自慢です。
キッチンでの生活の大部分は利便性であることは理解していますが、私にとっては、缶詰のエアゾールホイップクリームや冷凍のタブ付きのものは、ホイップしたてのクリームにろうそくを置くことは決してありません。さらに、自家製のホイップクリームはとても簡単に作ることができます。
今日はそれを作るための4つの異なる方法を共有するつもりです。私の好きな方法から始めましょう。
1-バルーン泡立て器とボウルだけを使用する
この方法は、いくつかの理由で私のお気に入りです。それは最も一貫性があり、均一にホイップされたクリームであり、また作るのに最も満足のいくものです。ホイップするのに少し腕を動かす必要がありますが、クリームを手でホイップするという行為には本当に楽しいことがあります。あなたはそれが注ぐことができる液体から腕のすべての鞭で厚くて甘美な雲に変わるのを見ることができます。そして、それはかなり段階的なプロセスであるため、クリームをひっくり返す可能性は低くなります。
まず、重いホイップクリームを大きなボウルに注ぎます。
さあ、砂糖を加えましょう。
一般的に、私は粉砂糖よりもグラニュー糖を使用することを好みます。これは、砂糖に含まれるコーンスターチがホイップクリームをわずかにざらざらさせるためです。 （これは、私がハンドホイップクリームを好むもう1つの理由です。これは、スタンドミキサー方式ではグラニュー糖を使用できないためです。これについては後で詳しく説明します。）
最後に、バニラエッセンスのスプラッシュを追加します。アマレットやフランジェリコのような他の香料や甘いアルコールを使用することもできます。
あなたが最初に泡だて器を始めたとき、重いクリームは上に非常に大きな泡を形成します。
泡だて器の次の1〜2分で、それらの大きな泡が消え、クリームが濃くなり、泡だて器によって尾根の跡が残ります。
厚く見えますが、それでもまだ流動的すぎることがわかります。
さらに1分ほど泡立てた後、完璧になり、やわらかいピークに達しました。
泡だて器をボウルからまっすぐ持ち上げて裏返し、ホイップクリームが少し横に落ちるのを確認することで、柔らかいピークをテストできます。これで、使用する準備が整いました。
2-ハンドミキサーを使用する
この方法のすべては上記とまったく同じですが、腕を使用する代わりに、電気ミキサーがすべての作業を行います。
この方法ではグラニュー糖を使用でき、クリームを泡立てるとうまく溶けます。
この方法の小さな欠点の1つは、ホイップクリームが手でホイップしたクリームほどではないことです。ホイッププロセスの開始時に、手でホイップしたクリームよりも大きな泡に気付くでしょう。最後に、クリームの一部が柔らかいピークに達したのに、クリームの下の液体がより流動的になっていることに気付く場合があります。ホイッププロセス全体で比較的低速を使用することで、これを軽減できます。
3-スタンドミキサーを使用する
この方法は、ホイップクリームを大量に作る場合にのみ使用してください。泡立て器のアタッチメントは実際にはボウルの底に触れないため、少量では適切に泡立てられません。粉砂糖だけを使ってクリームを甘くしたいのもこのためです。グラニュー糖は泡立て器のアタッチメントに触れず、ボウルの底に溶けずに置かれます。
ハンドミキサーと同様に、スタンドミキサーでは低速を使用するようにしてください。そうすることで、より均一なホイップが得られます。
4-瓶の中でホイップクリームを作る
この方法は他の方法と最も異なります。小学生の頃を振り返ると、生クリームがバターとバターミルクに分かれるまで激しく振って、瓶の中でバターを作ったことを覚えていますか？バターの段階に達する前に停止することを除いて、これはまさにここで行うことです。
瓶の半分を生クリームで満たし、粉砂糖とバニラを加えます。
瓶がホイップクリームに濃くなるまで数分間振ってください。クリームがバターになりすぎないように注意してください。
この方法は少し腕のトレーニングであり、クリームの厚さを監視することに注意する必要があります。しかし、それは子供たちが台所で手伝うのに楽しい方法かもしれません。
それでおしまい！あなたが好む方法は個人的な好みの問題ですが、方法に関係なく、自家製ホイップクリームは常に努力する価値があります。楽しい！
このコンテンツはサードパーティによって作成および保守され、ユーザーが自分の電子メールアドレスを提供できるようにこのページにインポートされます。このコンテンツおよび同様のコンテンツの詳細については、piano.ioで確認できる場合があります。広告-以下の続きを読む
