スパゲッティソースの瓶の味を良くする方法

8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce

私はあなたの何人かが何を考えているか知っています：缶詰スパゲッティソース？！それは悪魔です！

新鮮な自家製スパゲッティソースが常に最高であることに私たちは皆同意していると確信しています。これは、ほとんどすべての自家製食品と店で購入した食品に当てはまります。

しかし、パスタソースをきちんと煮る時間がない時代があります。食事の30分前まで夕食を始めるのを忘れたか、一日中家を出ていて、夕食に間に合うように愛情を込めてソースを作ることができませんでした。しかし、私たちはそれでも実際においしい家庭料理に似たものを食べたいと思っています。

缶詰（または瓶詰め）のパスタソースが助けになります！

私はほとんどのパスタソースが瓶からまっすぐにかなり退屈であることを認める最初の人になります。しかし、いくつかの重要な材料を加えると、新鮮な自家製の味に近づくことができます。

缶詰のスパゲッティソースをもっとエキサイティングにする私のお気に入りの方法は次のとおりです。

1-エクストラバージンオリーブオイル

風味豊かなオリーブオイルを適量加えると、ソースに風味を加えるのに大いに役立ちます。これを最初に鍋に追加するか、仕上油として使用する直前に小雨を降らせることができます。それはあなたの選択です！

2-新鮮なニンニク

はい、私はあなたの缶詰のパスタソースが材料にニンニクをリストしていることを知っています。しかし、新鮮なにんにくも加えると、風味がよりはっきりとパワフルになり、ソースはより自家製の味になります。

3-肉

缶詰のスパゲッティソースにたんぱく質を加えるのが大好きです。それは余分な味とテクスチャ要素を追加します。さらに、それはあなたの腹をより長く完全に保つのを助けます！

牛ひき肉、ソーセージ、ミートボール、チキンなど、手元にあるものなら何でも使用できます。

にんにくで鍋の肉を焦がすことから始めます。肉が部分的にしか調理されていないときにソースを追加すると、ソースでの調理が終了し、より風味が増します。

4-唐辛子フレーク

余分な風味を注入する別の方法は、唐辛子フレークを使用することです。はい、その暑さのためにホットイタリアンソーセージを購入することもできますが、辛い食べ物にちょっと気難しい私たちにとっては、量を制御できるのは素晴らしいことです。また、牛ひき肉などの一部の肉には、温かい選択肢がありません。

ローストした赤唐辛子パスタのパイオニア女性

唐辛子フレークをいつ加えるかは問題ではありません。あなたがスパイシーにしたいのは何であるかを覚えておいてください：肉またはソース？ソーセージにスパイシーな味がしたかったので、肉に自分のものを加えました。

いいえ、これらの唐辛子フレークをすべて追加したわけではありません。考えているだけで汗をかき始めることができました。

5-赤ワイン

ワインは本当にあなたのソースフレーバーに別の層を追加します。これをバニラエッセンスのように考えてください。アルコールを調理するのに十分な時間がないので、ソースに風味を付けるのに十分な量を使用しますが、アルコールの風味をあまり与えないようにします。作るソースの量にもよりますが、大さじ2、3杯で十分です。

6-新鮮なまたは乾燥したハーブ

繰り返しになりますが、ソースの材料にはハーブが記載されている場合がありますが、新鮮なハーブや乾燥したハーブを追加すると、それらの風味を高めるのに役立ちます。

乾燥ハーブを使用する場合は、調理中いつでも追加してください。

新鮮なハーブを使用する場合は、その新鮮な風味を失わないように、最後に追加するか、付け合わせとして追加することをお勧めします。

7-チーズ

ああ、チーズ。それは多くの罪、または退屈なスパゲッティソースをカバーすることができます。冷蔵庫にパルメザンチーズが入っていない場合は、チェダー、コルビー、モッツァレラチーズなど、好きなものを絶対に使用できます。私は実際、モッツァレラチーズのようなより溶けたチーズとパルメザンチーズのような噛み応えのあるチーズの組み合わせを使用するのが好きです。

8-クリームおよび/またはバター

私は最初、友人からトマトソースにクリームを加えることを学びました。彼は赤いソースを調理し、最後にパスタとソースをメッキした後、その上に生クリームを注ぎました。トマトの酸味がクリームを割るだろうと確信して、私は穏やかな恐怖で見ました。でも、その組み合わせを味わったとき、気が変わった。それは素晴らしかったです。

今、私はスパゲッティソースの上に少しクリームを注いで少し豊かさを加えるのが好きです。そして時々（正直なところ、ほとんどの場合）、ソースをかける前に、麺にバターを少し加えるのが好きです（私は誰をからかっていますか？）。そうそう。