すべての料理とベーキングのニーズに対応する9つの最高のナツメグ代替品

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クリスマスのような匂いがし始めています！焼きたての香りには魔法のようなものがあります クリスマスクッキー と暖かい休日のスパイス。最高のホリデースパイスの1つはナツメグです。これは多くの焼き菓子の重要な成分であり、泡立てるときに不可欠です。ナツメグはホリデーシーズンに多くの注目を集めますが、それ以外の年はあまり愛されません。つまり、スパイスを買い忘れていることに気付くかもしれません。そこで、この最高のナツメグ代替品のリストが役に立ちます。リードラモンドのようにナツメグを必要とするレシピを作成しようとしていて、スパイスが足りなくなった場合でも、心配しないでください。これらの簡単なナツメグの代替品は、一日を節約します。

何 です ナツメグ、とにかく？この香りのよいスパイスは、実際には常緑樹の種から来ています（クリスマスを叫ぶのも不思議ではありません！）。それは丸ごとまたはすりつぶして見つけることができますが、それは長持ちし、最高の風味のために新鮮にすりおろすことができるので、多くの人々は全体の種子を好みます。あなたがする必要があるのは、細かいおろし金でナツメグ全体をすりおろすだけです（ マイクロプレーン ）。挽いたナツメグはすぐに風味が失われるので、賞味期限に注意してください。いずれにせよ、ナツメグは控えめに使用する必要がある強烈なスパイスです。温かくてナッツのようなスパイシーな味わいで、甘くておいしい料理の両方にパンチが詰まっています。ナツメグはやなどのデザートに含まれていますが、アルフレドソースやグリーンビーンキャセロールなどのクリーミーな料理にも風味が加わります。幸いなことに、ナツメグは他のスパイスと組み合わせて使用​​されることがよくあります。だからあなたの クリスマスクッキーのレシピ ナツメグが必要です—そしてあなたはあなたがすべて出ていることに気づきます—あなたは他のスパイスの量を簡単に増やすか、代わりにこれらのナツメグ代替品の1つと交換することができます。

その名前にもかかわらず、allspiceは実際にはすべての異なるスパイスのブレンドではなく、粉砕された乾燥したallspiceベリーから作られています。オールスパイスの風味は、ナツメグ、シナモン、クローブ、ペッパーコーンの組み合わせのような味がします。どんなレシピでもナツメグの素晴らしい代替品になります—1対1の代替品として使用してください。

もう一つの古典的な休日のスパイス：クローブ！ナツメグのように、すりつぶしたクローブは、お気に入りのホリデーデザートのいくつかに暖かさとスパイスを加えます。これらの芳香性の花のつぼみは、丸ごとまたはすりつぶして見つけることができます。挽いたクローブを挽いたナツメグと同じ割合で交換できますが、クローブ全体を使用してソースやスープに風味を加える場合は、提供する前に必ずそれらを濾してください。

挽いた生姜はナツメグよりもはるかに辛いですが、少し余分なスパイシーな味を気にしないのであれば、それは良い代替品になります。さらに、生姜とナツメグの両方を必要とするレシピ（ジンジャーブレッドクッキーなど）を作成している場合は、ナツメグの代わりに、より多くの挽いた生姜を簡単に使用できます。

あなたがチャイティーラテのファンなら、おそらくカルダモンを食べたことがあるでしょう！の主要な成分の1つです。カルダモンは非常に独特の風味があるため、代わりに使用するのは難しい場合がありますが、レシピで少量のナツメグしか必要としない場合は、小さなカルダモンがピンチで機能する可能性があります。エッグノッグを作る場合は、地面にカルダモンをまぶして、独特のひねりを加えてみてください。

ガラムマサラは、多くのインドのカレーやその他の料理の重要な材料です。スパイスの複雑なブレンドで、シナモン、コリアンダー、メイス、ナツメグ、ペッパーコーンなどが含まれることもあります。ナツメグのように、ガラムマサラは暖かさと少しの熱を加えます。デザートではなく、おいしい料理の代わりとして最適です。また、フレーバーがたくさん含まれているので、一度に少しだけ使用してください。

重いホイップクリームは何に使えますか

パンプキンパイスパイスと同じように、このアップルパイバージョンは温かいスパイスを組み合わせたものです。 2つのブレンドの主な違いは、アップルパイのスパイスには通常カルダモンが含まれていることです。少量で使用すると、ナツメグの良い代替品になります。ナツメグの推奨量の半分から始めて、味わってください。