アップルスパイスパンケーキ

Apple Spiced Pancakes

週末はソファでのコーヒー、または夏の間は快適なパティオチェアでの屋外でのコーヒー、そして怠惰な朝食です。多くの場合、私の子供たちは週末に溶けたチーズとフルーツのサイドを備えた卵サンドイッチを作ります。しかし、私が彼らに選択肢を与えると、彼らはハートビートでパンケーキやワッフルを要求します。さらに言えば、彼らは夕食にもパンケーキとワッフルを選ぶでしょう。夕食に一番簡単なものを作ると、今までで最高のお母さんになってしまうのが楽しみです！

夏が秋になると、私たちはリンゴを買いだめし、時代遅れになっているように食べ始めます。ピーナッツバター入りのリンゴ、マフィン入りのリンゴ、焼きりんごはすべて私たちのテーブルを飾っています。昨年の秋、すりおろしたリンゴがパンケーキに素晴らしい追加をし、シナモンと挽いた生姜をスパイクしたバッターと完璧に調和することを発見しました。ナッツのない家庭がある場合は、ピーカンナッツを省いてください。私はこれらのパンケーキが家族のすべてのメンバーに勝つことを約束します。

作り方はこちら！

大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、生姜、塩を混ぜ合わせます。朝食に食物繊維を詰めるのが好きなので（ランチタイムの前にチップスで軽食をとるのを防ぎます！）、全粒粉のペストリーフラワーを使用しましたが、万能小麦粉も同様に機能します。

ミディアムボウルで、卵を泡だて器で混ぜます。

メープルシロップとミルクを加えて、全体に泡だて器をかけます。私が通常使用するのは無脂肪ミルクですが、どのタイプのミルクでもうまくいきます。

ミルクの混合物を小麦粉の混合物に注ぎ、すべてを一緒にかき混ぜます。

リンゴを2、3個（私はガラを使用しました）芯を取り、おろし金の大きな穴にすりおろします。すりおろしたリンゴと刻んだピーカンナッツをバッターに入れてかき混ぜます。

鋳鉄または焦げ付き防止のフライパンを中火にかけ、クッキングスプレーで軽くコーティングします（鋳鉄フライパンのみ）。電気グリドルをお持ちの場合は、375ºFに設定してください。これらはどれでも機能しますが、鋳鉄製の鍋が生み出す美しい模様や質感には抵抗できません。

＆frac14;を使用するカップ計量カップ、一度に数個のパンケーキを使って、バッターをフライパンにすくい入れます。パンケーキが表面で泡立ち始めたら、パンケーキを裏返し、完全に調理されるまで調理します。

財政援助のためのノベナの祈り

残りのパンケーキバッターで繰り返し、調理したパンケーキをオーブンで暖かく保つか、行くにつれてそれらを提供します。私の家族は、鍋から取り出したばかりのパンケーキが大好きなので、常に料理と食事のローテーションを続けています。それが家の中で成長している男の子に起こることです！

メープルシロップと新鮮なフルーツまたはナッツをパンケーキに添えます。これらは週末のブランチに最適ですが、残りのバッターは、すばやく簡単な平日の朝食に手元に置いておくのに最適です！