黒豆のスープ

Black Bean Soup

ボリュームたっぷりで風味豊かで、平日のディナーや週末の会社に最適です！

豆をボウルまたはポットに入れ、冷水で覆い、一晩浸します*または*中型の鍋に豆を加え、お湯で覆います。沸騰させてから2分間沸騰させます。火を止め、鍋に蓋をして、豆を1時間置きます。豆を水気を切り、冷水ですすいでください。

中鍋に豆、鶏肉、水、玉ねぎ、ピーマンを入れます。沸騰したら火を弱め、蓋をして1時間半煮ます。その際、塩、チリパウダー、クミンを加えてかき混ぜます。蓋をして、液面がお好みになるまでさらに30分から1時間煮込みます（非常に濃いスープから薄いスープまでどこでも問題ありません！）

調味料を味わい、必要なものをさらに追加します。サワークリーム、さいの目に切ったピーマン、アボカド、コリアンダー、トルティーヤストリップ、ライムウェッジを入れたボウルにスープを入れます。

今日共有しているこのレシピについて、いくつか言いたいことがあります。

まず、イースターとは何の関係もありません。しかし、私はそれをあなたに任せます。

第二に：ああ、それは良かった。

第三に：豆は私の人生です。誰にも言わないでください。

最後に、このレシピとそのタイトルは、私が取り上げたいと思っていた重要な哲学的な質問を提起します。それは次のとおりです。

黒豆と黒豆のスープの違いは何ですか？

私は本当に答えを期待していません。私はただそこに出しているだけです。

これが私が豆を作った方法です。私は豆のスープを意味します。私は豆を意味します。私は豆のスープを意味します。

昨日の教会が終わるまで豆を作ることに決めなかったので、豆をすばやく浸しました。 （さもなければ、早朝に数時間浸していたでしょう。）素早く浸すには、豆をお湯の入った鉢に入れて沸騰させます。 2分間茹でて…

次に火を止め、豆を水に1時間置きます。

次に、水気を切り、冷水ですすいでください…そして、まるで数時間浸したかのようです！

中型の鉢に豆を入れるだけで…

そして、4カップの低ナトリウムチキンブロスと1カップの水を加えます。

必要に応じてすべての水を使用することもできますが、チキンブロス（または野菜ブロス）を使用すると、常に少し風味が増すと思います。

低ナトリウムまたは無ナトリウムのものを使用するだけです。そうしないと、一生後悔することになります。

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その間、豆が素早く浸る間（素早く浸す？素早く浸す？素早く浸す？ハァッ？）、あなたは玉ねぎを切り刻んだ…

そしてピーマンの3色。

そしてにんにく！にんにくは必見です。

にんにくとすべての野菜を加えて…

次に火をつけて…

そして、すべてをつまらないものにします。

癤としても知られています。

次に、火を弱くして覆い、ベインズ（別名ビーンズ）を1時間半ほど加熱します。

豆はこの時点では完成していませんが、そこに到達しています！

この時点で、いくつかの調味料を追加します：塩…

チリパウダー…

そしてクミン。本当に基本的で、本当に良いです！

さて、液面がお好みになるまで、ポットをストーブにさらに1時間ほど戻します（多分もっと少なく、多分もっと、ただそれを見てください）。私は本当に濃厚で粘り気のある豆が好きです…しかし、もう少し流動性のあるものが好きなら、行くにつれてもう少しスープをはねかけます。調理中に豆が厚くなりすぎる場合にもこれを行います。

準備ができたら、いくつかのフィックスインを準備します。いくつかの余分にさいの目に切ったピーマン、サワークリーム、アボカド、コリアンダー。私はライムから新鮮だった、または私はいくつかのくさびを切っていただろう！

しかし悲しいかな。私はライムレスでした。

私はライムレスであることを嫌います。

ライムレスは鳥のためのものです。

しかし、私が何にこだわるのか意味がありません しないでください 持ってる;私が何を見てください 行う 持ってる！

ああ…甘美！

そしてここで、あなたは上記の私のヘッドノートのポイントを完全に理解するでしょう。豆？豆のスープ？

誰も本当にどちらかを知りません。

今。これはそれ自体で完全に素敵です。心のこもった、慰め、満足。

しかし、サワークリームとは？荘厳な。

そして、もう少しさいの目に切ったピーマンはどうですか？

そして、さいの目に切ったアボカドとコリアンダーはどうですか？

そして、どのように試合…

コーントルティーヤのいくつかのストリップ？

これらすべての質問に対する私の答えはこれです：はい、はい、千回はい！