ブロッコリーワイルドライスキャセロール

Broccoli Wild Rice Casserole

感謝祭で出されるおなじみのブロッコリーライスキャセロールの甘美な、ゼロからの遊び。これは美しくておいしいスピンです！広告-歩留まり以下を読み続けてください：12サービング準備時間：0時間20分調理時間：1時間15分合計時間：1時間35分材料2C。未調理のワイルドライス 10c。減塩チキンブロス、薄くする必要がある場合はもっと 3 ブロッコリーの頭、小さな小花にカット 1ポンド白いボタンまたはクリミニマッシュルーム、細かく刻んだ 1 / 2c。（1本）バター 1 ミディアムオニオン全体、細かくさいの目に切った二にんじん全体、皮をむき、細かくさいの目に切った二セロリの茎、細かくさいの目に切った大さじ4。すべての目的小麦粉 1 / 2c。ヘビークリーム小さじ1 塩、もっと味わう小さじ1 ブラックペッパー 1C。パン粉パン粉この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法ワイルドライスを5カップのチキンスープが入った中型の鍋に入れます。中火で沸騰させ、弱火にして鍋を覆います。ご飯が割れ始めて少し柔らかくなるまで、35〜40分ほど炊きます。

その間、ブロッコリーを1＆frac12;の間沸騰したお湯に小花を投げることによってブランチングします。明るい緑色になり、まだわずかにカリカリになるまで、2分まで。すぐにブロッコリーを水気を切り、氷水を入れたボウルに入れて調理を止めます。氷水から取り出して脇に置きます。

大きな鍋を中火から強火にかけ、バター大さじ6を溶かします。玉ねぎときのこを加え、時々かき混ぜながら3〜4分、または液体が蒸発し始めるまで煮ます。にんじんとセロリを加え、野菜が柔らかくなり、色が濃くなるまで3〜4分煮ます。

野菜に小麦粉をまぶしてかき混ぜて混ぜ合わせ、1分ほど煮ます。残りの5カップのスープを注ぎ、混ぜ合わせます。混合物を穏やかに沸騰させ、約3分間濃くなるまで待ちます。生クリームを注ぎ、かき混ぜて混ぜ合わせます。濃くなるまで混ぜ合わせます。塩こしょうで味付けをし、必要に応じて味付けと調整を行います。

炊いたご飯の半分を2クォートのグラタン皿の底に加え、ブロッコリーの半分の上に置きます。（1層または2層ずつ行うことができます。おたまを使用して、野菜とスープの混合物をすくい取り、上全体に均等にスプーンで注ぎます。残りのソースを続けて、表面を野菜で完全に覆います。

残りのバター大さじ2を溶かし、パン粉パン粉を入れた別のボウルに注ぎます。混合物を混ぜ合わせてパン粉をバターでコーティングし、パン粉を上全体に振りかけます。

ホイルで覆い、キャセロールを20分間焼き、次にホイルを取り除き、15分間、または上が黄金色になるまで焼き続けます。パセリをオーブンから取り出したら、ふりかけます。

これは私の新しい料理本からの私の非常にお気に入りの感謝祭のレシピの1つであり、今朝食にそれを食べることができれば、私はそうすることができました。鮮やかなオレンジチーズとマッシュルームスープのクリームを使った、おなじみの祝福されたブロッコリーライスキャセロールの遊びですが、これはもう少し素朴で、白の代わりにワイルドライスが含まれ、チーズがなく、完全に作られていますゼロから。

しかしそれ以外はまったく同じです！

ハ。

私の友達、あなたはこのキャセロールを気に入るはずです。それは美しく、おいしいです…そしてそれは本当に作るのが簡単です。

まず、非常に邪魔な見た目の手を取り、沸騰したお湯の鍋にブロッコリーの束を投げます。

かき混ぜる—つまり沸騰させる—約1分ほどしてから、スロット付きのスプーンでそれを取り除きます…

そしてそれを氷水に浸して調理プロセスを止めます。これはブランチングと呼ばれ、欲望という名の電車を思い出させます。ヴィヴィアンリーを思い出させます。これは、風と共に去りぬが来週の水曜日に終日テレビで放映されることを思い出させます。つまり、私は非常にエキサイティングな何かを楽しみにしています。このブロッコリーワイルドライスキャセロールの材料を準備している間。

そしてそれで、すべてが完全に一周しました。

それが起こったとき、私はそれが大好きです！