カプレーゼサラダ

Caprese Salad

地球上で私の好きなものについて。トマトとモッツァレラチーズの厚いスライス、新鮮なバジルの葉、オリーブオイル、そして美しいバルサミコ酢で味付け。シンプルですが、とても印象的です。

1. 小さな鍋にバルサミコ酢を入れ、中火から弱火で沸騰させます。 10〜20分間、またはバルサミコ酢がより濃い釉薬に変わるまで調理します。火から下ろし、ボウルまたはクルートに移します。冷まします。
2. サーブする準備ができたら、トマトとモッツァレラチーズのスライスを大皿に並べます。スライスの間にバジルの葉を配置します。サラダの上にオリーブオイルを少しずつ垂らします。バルサミコ酢のリダクションでも同じことを行い、必要に応じてデザインを作成します。後で使用するために、余分なバルサミコ酢を冷蔵庫に保管します。
3. 最後にコーシャソルトと黒コショウを振りかけます。無愛想なパンと一緒にランチとしてお召し上がりください。または、ディナーに牛肉のメインコースと一緒に召し上がりください。

私はカプレーゼサラダが大好きで、実際に痛いです。メインディッシュのサラダ、ビーフのおかず、食事前の前菜、午後のおやつとして大好きです。カプレーゼは、風味、食感、鮮度の魔法のような完璧な組み合わせです。完熟トマト、新鮮なモッツァレラチーズ、バジル、そしてオリーブオイルまたはバルサミコ酢のいずれか、あるいはその両方のある種の小雨です。

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このカプレーゼには、シンプルなバルサミコ酢を使用しました。これにより、見栄えが良く、ゴージャスな味わいになります。

カプレーゼサラダの盛り合わせを 7月4日の前菜 ！私はいつもそうしていますが、すべてのハンバーガー、ホットドッグ、リブ、お祝いや楽しみの中で、いつでも歓迎されています。

そしてそれは…まあ、それはカプレーゼです。

バルサミコ酢のリダクションから始めましょう。それは簡単です。庭に水をやるのに外に出ないでください。そうしないと、庭に水をやり直す必要があります。

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私はここでの経験から話します、人々。

正確な測定は重要ではありません。ボトル全体でも少量でもかまいませんが、問題が発生した場合は、ボトル全体を実行することがよくあります。

つまり、外に出て庭に水をやり、それを忘れると、ボトル全体が無駄になり、最初からやり直す必要があります。

私のようにならないでください。

小さな鍋に注ぎ、中火から中火でやさしく沸騰させます。

スイカと子供の絵：静物。

バルサミコ酢を、どれだけ減らしているかに応じて、10〜20分間減らします。

ゆっくりと厚くなり始めます。それが素晴らしく、厚い（しかしまだ注ぐことができる）釉薬になったら、火から下ろします。

繰り返しになりますが、最初のバッチを焼き、もう一度やり直さなければなりませんでした。これは私の2番目のバッチで、日光を追いかけていたので冷蔵庫に入れて冷やし、カプレーゼに飢えていてまっすぐに見えませんでした。かっこいいので少し厚めに見えますが…結局は完璧なコンシステンシーになりました。

さやいんげんで何が作れるの？

モッツァレラチーズ、トマト、たくさんのバジル、オリーブオイル、塩とコショウ、そしてバルサミコ酢が必要です。

そして、人間的にできるだけ早くカプレーゼを口に入れるための純粋な意志が必要になります。

トマトを少し厚めに切ります。

モッツァレラチーズも同じようにします。

バジル、バジル、バジル。私の庭には約14,000本のバジルの植物があることを知ってもらいます。久しぶりに、毎日何か希望があると感じています。

ある夏、サムズクラブで購入した大皿にトマトとモッツァレラチーズを交互にスライスしました。

サムズクラブで大皿を激怒して購入したことはありますか？

私はそれをお勧めしません。

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きれいですが、十分ではありません。

各スライスの間にバジルの葉を押し込みます。

私は今興奮し始めています。

しかし、まだ終わっていません。

全体にオリーブオイルを振りかける…

そして最後に、バルサミコ酢の美しい小雨。

その美しい濃い色の光沢のようなものはありません。赤、緑、白とは対照的です。

バジルの葉はすべてものがちりばめられているので、私はキックのためだけに最後にいくつかの純粋で神聖なものを投げます。また、コーシャソルトと挽きたての黒コショウを振りかけます。神。

完全な愛らしさ。湿った/湿ったモッツァレラチーズでは、バルサミコ酢のリダクションが浸透し始めます（水彩画の効果）が、バジルの葉と大皿では、半固体の釉薬のままです。したがって、芸術的である場合（そして私はそうではない場合）、大皿の側面にデザインを作成して、プレゼンテーションの要素を実際に高めることができます。

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しかし、昨夜、プレゼンテーションは私の頭の中で何よりも重要ではありませんでした。これは。。。でした。

ああ、そして何を推測しますか？牛肉はバルサミコ酢が美味しいです。

何度も何度も。

アーメン。