チキントルティーヤスープ

Chicken Tortilla Soup



天使の数を見つけてください

チキントルティーヤスープは私のお気に入りの1つです。なぜなら、たくさんのことが起こっているからです...特に最後にゴージャスなトッピングを追加するときです。ヤム!



広告-歩留まり以下を読み続けてください:8サービング 準備時間:0時間10 調理時間:1時間30 合計時間:1時間40 材料

骨なし、皮なしの鶏胸肉全体

大さじ1。

オリーブオイル

小さじ11/2

クミン



小さじ1

チリパウダー

小さじ1/2

ガーリックパウダー

小さじ1/2



大さじ1。

オリーブオイル

1C。

さいの目に切ったタマネギ

1 / 4c。

さいの目に切ったピーマン

1 / 4c。

赤ピーマン

3

にんにく、みじん切り

1

缶(10オンス)Rotel Tomatoes&Green Chilies

32オンス

減塩チキンストック

大さじ3。

トマトペースト

4c。

お湯

缶(15オンス)黒豆、水切り

大さじ3。

コーンミールまたはマサ

5

コーントルティーヤ全体、約2〜3インチの均一なストリップにカット

サワークリーム、さいの目に切った赤玉ねぎ、さいの目に切ったアボカド、ピコデガロオーラルサすりおろしたモントレージャックチーズおよび/またはコリアンダー、付け合わせ用

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  1. オーブンを375°に予熱します。クミン、唐辛子、ガーリックパウダー、塩を混ぜる。鶏の胸肉に大さじ1のオリーブオイルを振りかけ、両側に少量のスパイスミックスを振りかけます。残りのスパイスミックスは取っておきます。
  2. 天板に鶏の胸肉を置きます。 20〜25分、または鶏肉が完成するまで焼きます。鶏肉を細かく切るために2つのフォークを使用してください。取っておきます。
  3. 鍋に大さじ1のオリーブオイルを中火にかけます。玉ねぎ、赤唐辛子、ピーマン、にんにくのみじん切りを加えます。かき混ぜて調理を開始し、残りのスパイスミックスを追加します。混ぜ合わせてから、細かく刻んだ鶏肉を加えてかき混ぜます。
  4. ロテル、チキンストック、トマトペースト、水、黒豆を注ぎます。沸騰したら火を弱めて弱火にします。蓋をせずに45分間煮ます。
  5. コーンミールを少量の水と混ぜます。スープに注ぎ、さらに30分煮ます。調味料をチェックし、必要に応じてさらに追加します---スパイスがさらに必要な場合はチリパウダーを追加し、塩分が不足しないように注意してください。火を止め、15〜20分置いてからお召し上がりください。サーブする5分前に、トルティーヤストリップをそっとかき混ぜます。
  6. ボウルにひしゃくしてから、サワークリーム、さいの目に切った赤玉ねぎ、さいの目に切ったアボカド、ピコデガロ、粉チーズ、および/またはお持ちの場合はその上に載せます。 (付け合わせは本当にスープを美味しくします。)

私はチキントルティーヤスープが大好きです。それで週末に、私はいくつかを作りました。

終わり。

それは美しい話ではなかったのですか?

良い!もう1つお話しします。昔々人がいました。その人はあなたでした。あなたはこのスープを作りました。そして、あなたは幸せでした。

終わり。

*げっぷ*

作成方法は次のとおりです。

まず、調味料を混ぜます。クミン、チリパウダー、ガーリックパウダーです。塩も入れてかき混ぜました。

あらかじめ作ったタコス調味料や、おいしいスパイス(チポトレパウダーなど)を組み合わせて、自分だけのスープを簡単に作ることができます。

骨なし、皮なしの鶏の胸肉をいくつかつかみます。

オリーブオイルをまぶして…

そして、いくつかのスパイスを振りかけます。

鶏肉を予熱した375度のオーブンに入れ、鶏の胸肉が完成するまで、約20分または25分調理します。

アゲハチョウの精神的な意味

(注:鶏肉を鍋の水または一体で茹でることもできます。デリカテッセンの残り物のロティサリーチキンを使用するだけです。私の人生にデリがないというだけです。)

(まだごめんなさい?)

ヤム!冷蔵庫から取り出してサラダやサンドイッチなどに入れるのに便利なので、胸をもう少し作りました。

鶏肉を2つのフォークで細かく切る…

次に、スープの準備ができるまで鶏肉を脇に置きます。

次に、玉ねぎ、にんにく、青ピーマン、赤ピーマンをさいの目に切る。黄色のピーマンもあれば、とてもゴージャスです。

次に、中火から強火で鍋にオリーブオイルを加えます…

次に、野菜を捨てます。少しかき混ぜて調理します。

残りのスパイスミックスのほとんどを追加し、スープに必要なものが確実になるまで少し抑えます。かき混ぜて、1、2分調理します。

細かく切った鶏肉を入れてかき混ぜて混ぜ合わせます。

次に、ロテルの缶を割って開けます…

そして、それをジュースとすべてに注ぎます。これは素敵な味を提供し、さらにスパイスを加えるので、とてもおいしいスープになります。

お住まいの地域にロテルがない場合は、さいの目に切ったトマトの缶とみじん切りの青唐辛子の缶で十分です。

次に、減塩チキンスープを手に入れましょう…

そして、でそれを霧雨にします。

(沸騰したお湯やチキンブイヨンキューブも大丈夫です。)

(パントリーの在庫に誰もが閉じ込められていると感じたくないので、できるだけ頻繁に代替品を提供するのが好きです。)

その後、スープの背景に少し寸法を与えるために、トマトペースト大さじ2または3を投入します。

黒豆の缶をいくつか開けて…

それらを排水します…

次に、それらをポットに投げ込みます。

さて、ひどい混乱全体を沸騰させてから、火を弱め、30分ほど煮ます。

シュレッドまたはウィンザーピラティスまたはカラネティックスまたはジェーンフォンダまたはP2X90RBC3P0、またはホットな新しいトレーニングが何であれ行ってください。

そして、先に進んで、私のためにもそれをしてください。

ご協力ありがとうございます。

約30分で、コーンミールを少し暖かい水に振りかけます。

混ぜ合わせて…

次に、奇妙な混合物をスープに注ぎます。次の30分ほどスープが調理され続けると、コーンミールはスープに少し重厚さを与え、コーンフレーバーの素敵なヒントを与えます。

エンジェルナンバー949

あなたはパイオニアウーマンを信頼しなければなりません。

スープが調理されている間に、トッピングのいくつかを準備します:赤玉ねぎを半分に切ります。次に、いくつかのスライスを作成します。スライスが近ければ近いほど、サイコロは細かくなります。

さて、細かくさいの目に切った玉ねぎの写真を撮ったふりをしていただければ、大変お世話になります。

よろしくお願いします。

そこにあります—この素敵なアボカドのすぐ後ろに、細かくさいの目に切った玉ねぎを半分にスライスしました。

スプーンを使って、アボカドの各半分を1つにすくい取ります…

次に、アボカドをチャンクに切ります。このアボカドはかなり柔らかかった。実際には、少し硬めのものを使用するのが最善です。そうすればスープにふりかけやすくなります。

コーントルティーヤも必要です。

真剣に。コーントルティーヤは最近の私の人生です。

コーントルティーヤが小麦粉のトルティーヤを水から吹き飛ばす方法がたくさんあることをご存知ですか?

少なくとも、2011年1月10日の今日の私はそう感じています。

トルティーヤを細片にスライスします…

次に、すべてが均一なサイズになるようにストリップをカットします。

さて、スープに戻ります。それをかき混ぜて、素敵な味を1つか2つ取る時が来ました。調味料を正しくしたいので、必要に応じて塩を追加し、深みのある独特の風味が必要な場合はクミンを追加し、熱が必要な場合はチリパワーを追加します。

次に、ストーブの電源を切り、スープを15分ほど置きます。

これは私が最近理解したことです。鍋の電源を切り、提供する前に少し一時停止すると、スープの味が良くなります。

これは、私以外の誰もが知っていた昔ながらの料理の真実ですか?もしそうなら、私はパーティーに本当に遅れているからです。

サーブする直前に、トルティーヤストリップを入れて…

そして、それらを1秒間静かにかき混ぜます。これをボウルに入れるまでに、ストリップは素晴らしく柔らかくなります。

スープをボウルに入れ、各ボウルにたくさんのチャンク(鶏肉、野菜、豆、トルティーヤストリップ)が入っていることを確認します。次に、トッピングを追加します。サワークリーム、玉ねぎ、アボカド、チーズ(モントレージャックがいいです)、そしてコリアンダーを少しずつ加えます。コリアンダーは、いくつかの素晴らしい新鮮さを追加します。

友達に感動を与えたい場合は、トルティーヤストリップを油ですばやく炒め、サクサクしたものを上に追加することもできます。

しかし、皆さんはすでに私の友達です。そんなことを気にする必要はありません。

そして、トッピングをけちるな。それらは全体の経験の一部です。

完全に神聖です。それがこれです。

あなたは言葉を超えてそれを気に入るはずです。

お楽しみください、私の友達!

愛する、
PW

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