トマトとニンニクのチキン

Chicken With Tomatoes

これはパントリーミールです！まあ、ちょっと。昨日の午後、冷蔵庫の状態を調べたところ、急いで行動しなければ、危険なほどに期限切れに近づいてスケートをする鶏の脚がたくさんあることに気づきました。彼らに匂いを嗅ぎ、人間の消費に適していると判断した後、私は鶏の脚を使って2つの別々の皿を作ることにしました…そして、パントリーと冷蔵庫で見つけたものは何でも。

これが2つの料理の最初のものです。美味しくてにんにくで、パイのように簡単です。

私はパントリーの食事を作るのが大好きです。それは私を質素で、倹約的で、機知に富んだものに感じさせます。

1時間かそこらだけなら。

鶏肉の塩漬けと胡椒から始めます。太もも、足など、冷蔵庫で苦しんでいる古い鶏肉なら何でも使用できます。

でも、私は黒身の肉が好きです。それは私の人生だ。

中火でバターをオリーブオイルに溶かします。 （色と風味のためのバター。オリーブオイルはより高い発煙点を持っています。）

油が熱くなったら、鶏肉を鍋に入れます。

裏返して、2分ほどで四方を焦がします。次に、鶏肉をきれいな皿に移します。

白ワインまたは赤ワインを手に入れましょう（これは、酒の猟犬ではない人にとっては完全にオプションです。私のように）。

チャーリー！キッチンから出て、ブロ！

144番の象徴

ごめんなさい。

鍋にワインを注ぎます。んー。シズルを聞いてください。おいしい煙の匂いを取ります。かすかな。

必要に応じて繰り返します。

鍋の釉薬をかけないようにそれをかき混ぜ、混合物を泡立たせて、1分かそこらの間減らします。

次に、缶詰のトマトを注ぎます！さいの目に切ったものと丸ごとを混ぜて作りましたが、好きな形の缶詰のトマトを使うことができます。

また、トマトペーストの山盛り大さじ2杯を追加します。ソースに少し厚みとコク、トマトっぽさが加わります。

次に、混合物を沸騰させて数分間調理します。

次に、いくつかのハーブを投入します！トマトソースはバジルとパセリが好きですが、セージとローズマリーしかありませんでした。彼らもおいしいです…ただ違う方法で。

また、私はハーブ全体を投げるだけです。必要に応じて切り刻むこともできますが、それによって簡単な要素が少し取り除かれます。

私は自分のバジルが成長し、繁栄し、庭でナッツを食べることをこれまで以上に熱望していることを述べたいと思います。何ヶ月も見つけることができず、心が痛んでいます。

次に、鶏肉を鍋に戻します。

私はソースの表面に少し置いておくのが好きです…しかし、必要に応じてそれらを沈めることができます。

レモンエキスの代わりにレモンジュースを使用できますか

にんにくのクローブを数個（数個のように）はがします…

そして、それらを丸ごと鍋に投げ入れます。

鍋の中のにんにくに物事が起こります。

魔法のようなもの。栄光あるもの。特別なこと。

あなたを動かすもの うーん 。

鍋に蓋をします。

そしてそれをオーブンに1時間入れます。

パスタを調理している間、（非常に熱い！）鍋をカウンターに置いておくことができます。カヴァタッピを使ったのは…ええと… 私はそれを私のパントリーに持っていました 。アルデンテになったら、水気を切り、大きなサービングボウルに注ぎます。

次に、鍋の蓋を持ち上げます…

そして泣きます。鶏肉は柔らかく、ソースは美味しく、にんにくは柔らかくてナッツのようで美味しいです。パスタにソースをスプーンでかけ、鶏肉を上に並べ、新鮮なハーブを飾ります。おろしたてのパルメザンチーズをたっぷりのせて、素晴らしい準備をしましょう、ロイド。

（その映画に名前を付けます。）

注：ソースは少し薄い側にあります。少し厚くしたい場合は、鍋から鶏肉を取り出し（保温）、時々かき混ぜながら中火で5〜10分間鍋をコンロに置きます。濃厚にする必要がある場合は、トマトペーストをもう少し加えることもできます。しかし、それを厚くする必要はありません。少し明るい側にあるはずです。濃厚なマリナーラソースは期待しないでください。

サービングディッシュの写真をお見せしたいのですが…私たち全員があまりにも早く掘り下げてしまい、気が付く前に消えてしまいました。シンプルで風味豊かで、とても簡単です…そしてとても良いです！

楽しい。来週、2つ目のチキンレッグ/パントリー料理を投稿します！

（ああ…そして金曜日の楽しい/別のコンテスト…あなたはそれを好きになるでしょう！）

愛する、
P-ダブ

印刷可能なものは次のとおりです。