ファンシーマカロニアンドチーズ

Fancy Mac Cheese

私の2番目の料理本からの私のお気に入りのレシピの1つ。これをサラダまたはジューシーなミディアムレアステーキと一緒に出してください。それは死ぬことです。（私の古いファンシーマカロニレシピから採用。）広告-歩留まり以下を読み続けてください：12サービング準備時間：0時間20分調理時間：0時間40分合計時間：1時間0分材料16オンス重量の白いボタンまたはクレミニマッシュルーム、クォーターオリーブオイル、霧雨用コーシャソルトと黒胡椒で味わう 8 スライス厚切りベーコン二玉ねぎ全体、皮をむき、半分にし、薄くスライスした大さじ5。バター、さらにパンをバターを塗るための詳細 1 / 2c。すりおろしたパルメザンチーズ 1 / 2c。グリュイエールチーズおろし 1 / 2c。すりおろしたフォンティーナチーズ 4オンス。重量ゴートチーズ（シェブル） 11/2ポンドマカロニ 1 / 4c。すべての目的小麦粉 2C。全乳 1 / 2c。半分ずつ二卵全体、殴られた 4オンス。重量砕いたゴルゴンゾーラまたは他のブルーチーズこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを425度に予熱します。きのこにオリーブオイルを振りかけ、塩こしょうをふりかける。オーブンで深みのある黄金色になるまで20〜25分ローストします。取っておきます。

次に、ベーコンを歯ごたえが出るまで炒めますが、まだカリカリにはなりません。ベーコンを一口大に切り、取っておきます。

中火から弱火にかけた大きなフライパンで、玉ねぎを大さじ1のバターで炒め、時々かき混ぜながら、黄金色になるまで約15分。取っておきます。

パルメザンチーズ、グリュイエールチーズ、フォンティーナチーズをすりおろします。ヤギのチーズを開封します。

マカロニを調理が不十分になるまで調理します。排水して取っておきます。

ソースを作るには、残りの大さじ4杯のバターを大きな鍋で中火で溶かします。小麦粉をまぶして、泡だて器で混ぜ合わせます。ルーを1分ほど調理し、絶えず泡だて器で泡立てます。ミルクを注ぎ、絶えず泡だて器で泡立ててから、ホワイトソースを3〜5分間、または濃厚で泡立つまで調理します。

次に、半分と半分、小さじ1杯の塩、たっぷりの黒コショウを加え、混ぜ合わせます。

溶き卵が入った小さなボウルにホットホワイトソースの約1/4カップをスプーンで入れ、卵をフォークでかき混ぜながら滴下します。混ぜ合わせたら、混合物をホワイトソースと一緒に鍋に注ぎ、絶えずかき混ぜます。すべてのチーズを加え、かき混ぜて溶かします。

調理したマカロニを加え、かき混ぜてコーティングします。必要に応じて、薄くするために少量のミルクまたはお湯をかけます。

オーブンを350度に予熱します。 9 x13インチのベーキングパンにたっぷりとバターを塗ります。

調理した玉ねぎの半分を鍋の底に置き、次にマカロニの半分、ローストしたマッシュルームの半分、ゴルゴンゾーラの半分、ベーコンの半分を置きます。ベーコンで終わるレイヤーを繰り返します。 20〜25分間、または泡立って熱くなるまで焼きます。おいしい！

これは私の大好きなレシピの1つで、明日のフードネットワーク番組のエピソードで作ります。これは私の2番目のクックブックにも表示され、2009年の昔の古いファンシーマカロニレシピを少し変更したものです。万が一に備えて、今日（2009年の投稿よりも新しいクックブックの写真で）共有したいと思います。あなたはそれを作る機会を得たことがありません。

このマカロニアンドチーズのレシピが御馳走であると言うことは、野生の過小評価です。それはとても良いです、それは成長した男性を泣かせます。明日のショーを撮影した日に（緊張が頭を混乱させている）それを作った後、私はそれをカメラマンと共有しました。そして、実際、彼らは泣きました。イギリスのアクセントも！

このマカロニアンドチーズのレシピの素晴らしいところは、それだけで、またはサラダと一緒に、またはジューシーなミディアムレアのステーキと一緒においしいおかずとして完全においしいことです。

それについての他の素晴らしいことは、2つの咬傷が同じになることは決してないということです。驚きがいっぱい！

非常に、非常に、非常に、強くお勧めします。

作り方は次のとおりです。