ワイルドライスと新鮮なトウモロコシ

Fresh Corn With Wild Rice

うーん。これはそれらの感謝祭のおかずの1つです。テクスチャ。風味豊か。ほつれとは別に設定します。私は何年もの間それを作り続けてきました、そして毎年それへの私の愛は深まります。

ワイルドライス入りのフレッシュコーンです。先に進む前に、火曜日の夜に完全においしい、典型的な箱入りの長粒とワイルドライス製品について話しているのではないことを指摘しておきます。あなたの鶏と。しかし、11月のある木曜日に…私たちは本物を使う必要があります：暗く、ほとんど黒い、細粒のワイルドライス。その食感は忘れがたいものです。

ワイルドライスをチキンブロスで調理して風味を加え、炊いたご飯に、穂軸から切り取ったトウモロコシの粒、生クリーム、卵、バター、塩、カイエンペッパー、最後にミルクのスプラッシュを混ぜます。一貫性を適切に保つために。オーブンで焼くと、混合物が結合し、その結果、素朴でおいしいワイルドライスをしっかりと噛むことで、おいしい、少しカリカリ、クリーミーで楽しい傑作ができあがります。

これ以上何が言えますか？お見せしましょう。

キャラクターのキャスト：フレッシュコーン、生クリーム、卵、バター、塩、カイエンペッパー、ミルク、ワイルドライス。ベンおじさんから離れてください。

愛してる、ベンおじさん。放課後のおやつとしてカッテージチーズと一緒に食べていました。

パッケージの指示に従ってワイルドライスを調理することから始めます。しかし、水の代わりに、チキンブロス、またはチキンブロスと水の混合物を使用するのが好きです。風味の良いパンチを与えます。

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スープが沸騰したら、ワイルドライスを注ぎます。

私が何年も前にこれを最初に作り始めたとき、私たちの小さな小さな町の食料品店はプレーンワイルドライスを扱っていませんでした。彼らは今やっています。ハレルヤ。アーメン。

ふたをして火を弱め、かなりの時間（通常は少なくとも45分）煮ます。ご飯はほぼ完全に炊き上げてほしいのですが、それでもかみつきがいいです。

さて、私の愚かな手を無視して、ほとんどの絹がなくなるようにトウモロコシを完全に殻から取り出します…少数のストラグラーが傷つくことはありません。

注：このレシピは、店で購入した冷凍トウモロコシでうまく機能すると確信しています。このレシピでは、缶詰ではなく冷凍を使用すると思います。

次に、トウモロコシの各穂を大きなボウルに入れ、硬水が点在する非常に鋭利なナイフで下向きにスライスし始め、穀粒を切り取り、ボウルに落とします。

先に進んで、すぐに切り詰めてください。あなたはあなたが得ることができるすべての良さを望んでいます。

あなたの目標は、穂軸を捨てて、裸にして、一人で残すことです。

これをボウルに直接入れる理由は、トウモロコシが非常にジューシーな場合、キッチン全体に飛び散る可能性があるためです。そして、私は絶対に必要な以上のありふれた掃除の仕事に自分自身を登録するのは好きではありません。

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すぐに、とうもろこしの山ができあがります。これをつかんで、うなずいてみたくなるでしょう。そして、どうぞ！誰も見ていません。

次に、2つの卵を小さなボウルに割ってください。

そして、フォークでそれらを打ちます。

ご飯を確認してください。ほぼ完了です。

ご飯を水気を切り、皿に注いで急冷します。

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卵を調理しないように冷ましてください。

その間、トウモロコシの果実に戻ります。

（私はいつもそれを言いたかったです！）

クリームを注ぐことから始めます。自分がしたいって分かってるんでしょ。

次に、バターを切って加えます…

殴られた卵が続きます。

そして、ここにキッカーがあります：塩。あなたは塩を使わなければなりません。あなたは十分な塩を使わなければなりません。塩はあなたの友達です。

実際、塩はあなたの友達ではありません。塩はサタンです。私の言うことを聞かないでください。

静かに一緒にかき混ぜます。

次に、カイエンペッパーを振りかけます。私は通常小さじ1/4杯を使います…しかし、カイエンの真実を扱えると思うなら、それを選んでください！

さて、2カップの調理済みワイルドライスを加え、穏やかにかき混ぜます…しかし絶えず。

混合物が濃すぎるように見える場合は、少量のミルクをはねかけます。厚くする必要がありますが、かき混ぜることができます。

一緒にかき混ぜてから、味付けして調味料を確認してください。

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そして、もう少し塩を加えることを恐れないでください。

次に、グラタン皿にたっぷりバターを塗ります。

混合物を一緒にかき混ぜてから、ベーキング皿に注ぎます。

表面を平らにして、トウモロコシが下の卵/ミルク混合物にいくらか沈むように促します。

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350度のオーブンに入れて30〜45分、または上が薄茶色になるまで焼きます。あなたはそれを提供する前に少しの間それを座らせることができます。

うーん。誰かが仕えると言いましたか？

私の不滅の兄弟、マイクの言葉で… ああ、主よ 。とうもろこしのサクサク感です。ご飯の歯ごたえ。他の材料のクリーミーさ。

美味しいです、それが何であるかです。

そして、私はあなたがそれを好きになることを知っています。このホリデーシーズンにぜひお試しください。

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たくさんの感謝祭のおかずの愛で投稿されました、 リードラモンド 。