コリアンダービネグレットソースのグリルコーンサラダ

Grilled Corn Salad With Cilantro Vinaigrette



天使の数を見つけてください

穂軸にトウモロコシを添える代わりに、グリルした穀粒を明るいコリアンダーのビネグレットソースと混ぜます。



広告-歩留まり以下を読み続けてください:6サービング 準備時間:0時間30 合計時間:0時間30 材料6

とうもろこしの穂、殻をむいた

1

大きなスイートオニオン、1/2インチの厚さのリングにカット

1 / 2c。

オリーブオイル、さらにブラッシング用



コーシャソルトと黒胡椒、味わう

1 / 3c。

フレッシュライムジュース(2〜3ライム)

1 1 / 2c。

新鮮なコリアンダー



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アボカド、みじん切り

黄色いトマト、みじん切り

1

15オンスの缶は豆をピントし、水気を切り、すすいだ

1 / 4c。

コショウ、細かく刻んだ

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  1. グリルを中程度の高さに予熱します。とうもろこしとオニオンリングをオリーブオイルで磨き、塩とコショウで味付けします。オニオンリングの場合は約8分、コーンの場合は約10分、軽く焦げて柔らかくなるまで時々回しながらグリルします。冷やすために取っておきます。
  2. ライムジュースと3/4カップのコリアンダーをブレンダーで混ぜ合わせ、分厚いまでパルスします。ブレンダーを動かしながら、オリーブオイルをゆっくりと安定した流れで注ぎ、厚いドレッシングを作ります。塩こしょうで味を調える。
  3. とうもろこしを穂軸から切り取り、玉ねぎを大まかに切ります。大きなボウルにアボカド、トマト、豆、ピメントを入れます。残りの3/4カップのコリアンダーを大まかに切り、ボウルに加えます。ドレッシングで小雨を降らせ、よく投げます。必要に応じて塩こしょうで味付けをします。
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