自家製クランベリーソース

Homemade Cranberry Sauce

絶対に素早く簡単に作れるので、毎年この自家製クランベリーソースに戻ってきます。果汁は素晴らしく濃厚で、風味はオールクランベリーで甘みがあります。それがクランベリーソースの本来の姿です。

1. クランベリーの袋を冷水で洗い、中型の鍋に捨てます。
2. 1カップのクランベリージュース（または選択したジュース）を注ぎます。
3. 1カップのメープルシロップを注ぎます。
4. オレンジジュースを追加します（オレンジゼスト、レモンゼスト、レモンジュースなど、柑橘系のものなら何でもできます）。
5. 一緒にかき混ぜ、沸騰するまで火を強めます。
6. ローリングボイルになったら、火を中火に下げ、弱火で約10分間、またはジュースが濃くなるまで調理を続けます。火を止めます。

もう1つだけ投稿するのに勝るものはありません 感謝祭のレシピ ぎりぎりで！ねえ、それはもっと悪いかもしれません—私はあなたの2:30の夕食にちょうど間に合うように、明日の2:17にそれを投稿することができたでしょう。ほら？あなたは私が喜んでいるはずです とてもスピーディー 。

冗談だ。私はスピーディーではありません。しかし、この自家製クランベリーソース です 、そして私は毎年毎年それに戻ります。甘さはによって提供されます 純粋なメープルシロップ 砂糖ではなく、もしあなたがよりピリッとしたものが好きなら、あなたは確かにいくつかの白いものを捨てることができます。私は液体として純粋なクランベリージュースを使用していますが、オレンジ、リンゴ、またはその他のクランベリージュースの組み合わせを使用することもできます。また、刻んだピーカンナッツを追加することもできますが、なぜ誰もがそんなばかげたことをするのかわかりません。

人々は今年のこの時期にナッツを使って最も奇妙なことをします。

重要なのは、それは簡単で、迅速で、適応性があるということです。私が好きなように。

キャラクターのキャスト：オレンジジュース、ピュアメープルシロップ（パンケーキシロップではありません！）、クランベリー、クランベリー（またはその他の）ジュース。

クランベリー1袋を冷水で洗い、中型の鍋に捨てます。最後に調理した料理できれいにならなかった鍋を使用していただければ幸いです。今朝検証が必要です。

もちろん、明日の朝とは対照的に、私が確かに検証を必要としないとき。まったく。

クランベリージュース1カップ、または使用するあらゆる種類のジュースを注ぎます。

メープルシロップ1カップを注ぎます。バターワース夫人ではありません。ログキャビンではありません。ここにあるのは本物だけだ、ベイビー。

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次に、オレンジジュースのスプラッシュ（大さじ3程度）を追加します。オレンジの皮、レモンの皮、レモンジュース、または同様の柑橘系のものを行うこともできます。

一緒にかき混ぜる…

次に、火を強めます。

沸騰させて…

そして、それが本当に転がり始めたら、熱を中火に下げます。

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弱火で調理を続ける…

約10分間、またはジュースが濃くなるまで。火を止め、美観が気になる場合は、混合物の上部から泡を取り除きます。

あなたが私のようなら、しないでください。

とにかく、瓶をつかむ…

そして、混合物を注ぎます。私は缶詰の愚か者であり、あちこちに横たわっているので、広口漏斗を使用します。七面鳥を出す準備ができるまで、瓶を冷蔵庫に保管するだけです！

私が話していたその泡があります。まったく気になりません。しかし、私はそのように怠惰です。

あなたがパニックになり、最後の最後まで、それが瓶に入った後、いつでもそれをすくい取ることができます。

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うーん…泡がこの素敵な赤い喜びを損なうわけではありません。

ジュースは素晴らしくて濃厚です。味はいつもクランベリーですが…ほんのり甘みがあります。

それがクランベリーソースの本来の姿です。

みなさん、ハッピークッキングをお祈りします！

愛する、
パイオニアウーマン