オーブンでベーコンを調理する方法

How Cook Bacon Oven

子供の頃から覚えているのは、ベーコンが焦げるのが怖いということでした。私の父がこれ以上嫌うものは何もありませんでした。しかし、どういうわけかベーコンは必然的に歌われてしまいました。私たちはそれらの電子レンジベーコンガジェットの1つを試しましたが、役に立ちませんでした。

10代の頃、私はベーコンを灰にしないで調理する方法を見つけようと決心しました。非常に弱火でフライパンで調理し、頻繁にひっくり返すと、非常に均一に調理された状態で出てくることがわかりました。しかし、それは非常に時間がかかり、非常に多くの注意を必要としたので、私はそれを作ることを恐れました。

それから私はベーコンがオーブンで美しく調理されることを発見しました—回す必要はありません！それ以来、私は夢中になっています。

オーブンでベーコンを調理する方法はいくつかあります。 3つの方法を紹介し、どれが私のお気に入りかをお知らせします。

まず、 冷却ラック方式 。天板にアルミホイルを敷き、ラックを上に置き、ベーコンを並べました。ベーコンが触れていても大丈夫です。調理中に大きく縮みます。

約20〜30分間、または好きなだけカリカリになるまで焼きます。私は中程度のサクサク感が好きです。しなやかすぎず、粉々にサクサクしていません。

43番の意味

ペーパータオルで裏打ちされたプレートに移します。

それを見てください：下の完全にきれいな鍋！

私が試した次の方法は パーチメント紙法 。鍋にパーチメント紙を敷き、ベーコンを上に乗せただけです。

ベーコンがクーリングラックベーコンよりも速く調理されたことに驚きました。羊皮紙が鍋の反射をブロックし、調理プロセスを遅くすると確信していました。

ゴージャスじゃないですか？

また、パーチメント紙の下の鍋がきれいだったのにも驚きました。パーチメント紙からグリースのしみが漏れると思いました。

私が試した最後のアプローチは 直接パン方式 。ほぼ同じように聞こえます。

ベーコンはとても上手に調理されました。これは実際、私が何年も使用している方法です。しかし、この方法が最もクリーンアップされます。

素敵な、素敵なベーコン。

もちろん、調理用のグリースを濾して保存し、特別なグリース保管容器やガラス瓶に保管することもできます。

私はこれがとてもおばあちゃんであることを知っています、しかし私がそれを取り除くつもりであるならば、私は時々冷却されたベーコングリースを注ぐためにヨーグルトまたはサワークリーム容器を保存するのが好きです。そうすれば、コンテナ全体を捨てることができます。ゴミ箱に入れる前にグリースを凍結することもできます。

それで、私のお気に入りの方法はどれですか？

ベーコンをラックで調理することの利点は、脂肪をより多く調理することを除いて、実際にはわかりませんでした。端は真ん中より速く調理するようでした。そして、あなたはラックからベーコンビットをこすり落とさなければなりません。

直接パン方式は非常にシンプルでうまく機能しますが、多くのクリーンアップがあります。あなたがそれを洗うことができる前にあなたは鍋を浸さなければなりません。

本当にそうなるとは思いませんでしたが、羊皮紙の方法が一番好きでした。クリーンアップが最も少なく、ベーコンはとても上手に調理されました。しかし、グリースを注ぎ、羊皮紙をすばやく捨てることが重要です。私は再びベーコンを作り、羊皮紙を何時間も鍋に置いたままにして、グリースを染み込ませました。

鍋をアルミホイルで裏打ちしても同じ効果が得られますが、私はヒッピーの健康ナッツのようなものなので、アルミで直接料理するのは好きではありません。

チップ：

パッケージの指示に従って、400度のオーブンでベーコンを調理しました。ベーコンの端と部分、または厚切りベーコンを調理する場合は、オーブンの温度を低くする方が効果的です。むらのあるベーコンを350度で調理します。

10〜15分焼いた後、ベーコンをチェックするのが好きです。完了に近づいたら、数分ごとに確認してください。ベーコンは、まだ完成していない状態から非常に早く焼ける状態になります。

加糖練乳の缶を沸騰させる

ベーコンを予熱する前にオーブンに入れると、より均一に調理できると聞いていました。最初の2つのバッチで試しましたが、大きな違いは見られませんでした。しかし、それはエネルギーを節約します！

まだ暖かいうちにグリースを鍋から注ぐと最も効果的です。プラスチック製の容器を使用してグリースを保持している場合は、少し冷えるまで待ってください。そうしないと、プラスチックが歪んだり溶けたりします。

必要はありませんが、ベーコンを均等に調理することにこだわる場合は、調理時間の途中で裏返し、鍋を回転させることもできます。

さあ、素晴らしいベーコンで自分をBLTにしましょう！