とうもろこしを茹でるのにどれくらい時間がかかりますか？

How Long Does It Take Boil Corn

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夏に、穂軸の新鮮なトウモロコシのように悲鳴を上げる食べ物はほとんどありません。特に、完璧に調理され、バターをまぶして、塩とコショウを数回振ったときはなおさらです。しかし、多くの人はとうもろこしを茹でる時間がわからないので、実際には思ったよりも短い時間です。新鮮なとうもろこしが旬のときは、甘くてジューシーで、あまり料理をする必要はありません。生で食べることもできます（おいしいです、約束します！）。サマーコーンは、美味しくするためにたくさんのトッピングを必要としませんが、好きなもののための空白のキャンバスにすることもできます：ハーブバター、シュレッドチーズ、またはチリパウダーやすべてのベーグル調味料などのお気に入りのスパイスを入れます。または、ベーコンを大いに盛り上げましょう。フードプロセッサーで柔らかくしたバターを、砕いた調理済みベーコンとピクルスにしたジャラペニョスを添えて、カウボーイスタイルのベーコンバターを作ります。それを提供するためのとても多くの楽しい方法があります！ （そして、そこにあるすべてのかわいいコーンホルダーを使い始めないでください。）焼きすぎない限り、新鮮なコーンを間違えることはできません。とうもろこしを茹でる時間はわかりませんか？または、そもそもそれを選択する方法は？ヒントとコツを読んでください！

購入するのに最適なトウモロコシの種類は何ですか？

店の殻の下をのぞくことを恥ずかしがらないでください。トウモロコシの穂軸の上部の数インチは、トウモロコシが新鮮かどうか、そして穀粒がジューシーかどうかを教えてくれます。不足しているカーネルをほとんどまたはまったく探しず、光沢がありふっくらと見えることを確認します。足りないものがたくさんある場合、またはトウモロコシの先端がむき出しまたは茶色の場合は、そのままにして別の耳を探すのが最善です。

とうもろこしを茹でる準備をする方法

料理の準備ができたら、殻と絹を取り除きます。トウモロコシを噛むときに、これらのひもが邪魔になることを誰も望んでいません。これは面倒な作業になる可能性があるため、外に出てゴミ箱やバッグを処理することをお勧めします。先端から始めて、殻とできるだけ多くの絹をつかみ、すべてが取り除かれるまで数回の急降下で引き下げます。料理をする前に、余分なひもを手でこすり落とします。退屈な作業になる可能性がありますが、それだけの価値はあります。とうもろこしを焼く場合は、殻をつけたままにしておくことができますが、それでも殻を引き戻して絹を取り除く必要があります。

とうもろこしを茹でる方法

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さて、最も重要な部分です！水から始めて、パスタの鍋のようにたっぷりと塩を加えます。海のように塩辛いはずだと言うシェフもいます！けちなことはしないでください。トウモロコシを調理するときに、水に風味を付けてもらいたいのです。 （心配しないでください。トウモロコシの塩味が強すぎることはありません。）水を塩漬けにしたら、沸騰させてから、を使用して一度に1つずつ耳を下げます。とうもろこしを入れると水が沸騰しなくなるので、沸騰させてから4分煮ます。それでおしまい！とうもろこしを明るい黄色でジューシーでカリカリにするのに4分で十分です。もっと長く調理すると、とうもろこしがどろどろになり始めます。タイマーを設定します—思ったより4分短いです！

1. たっぷりの塩水を入れた大きな鍋を沸騰させます。とうもろこしを注意深く加え、水を沸騰させます。とうもろこしが柔らかくなるまで、しかしまだカリカリになるまで、4分間調理します。ドレイン。とうもろこしにバター、塩、こしょうを添えます。