シンプルなシロップの作り方

How Make Simple Syrup

私の友人は最近、彼女がカクテルミキサーセクションに立っていたときに食料品店から私に電話をかけました。

シンプルなシロップはここにありませんか？彼女は尋ねた。

ちょっと困惑しました。人々がシンプルなシロップを買うことに気づいたことは一度もありませんでした。

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簡単なシロップを買う必要はない、と私は彼女に言いました。砂糖の袋を手に取って、自分で作ってください。

ああ、できません、彼女はすぐに言いました。カクテルレシピにはローズマリーのシンプルなシロップが必要です。どこにも見つからないので、急いで注文する必要があると思います。

何？！砂糖の袋とローズマリーの小枝を買って、自分で作ってください、と私は笑いながら言いました。私のこの友人はいつも食料品店から私を呼んでいます。

シンプルなシロップ（または砂糖シロップと呼ばれることもあります）の美しさは、砂糖と水という2つの材料を同じ割合で必要とするシンプルなことです。

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砂糖が水に溶けるように混合物を加熱する必要があります。シロップの時間を冷ましてください。カクテルやあらゆる種類の甘い夏の飲み物に使用できるクラシックなシンプルなシロップがあります。

友達に言ったように、ホットなシンプルなシロップにハーブ、スパイス、さらには柑橘類の皮を加えることで、独自のフレーバーのシンプルなシロップを作ることもできます。砂糖が溶けた瞬間に追加の材料を追加し、冷えるまでそのままにしておくと、追加の材料が熱い液体に浸り、風味が注入されます。

年間を通してあらゆる種類のシンプルなシロップを作っています。ガーデンバジル、ミント、タイムを添えた新鮮なハーブシロップを、ちょっとしたワクワクするフルーティーなカクテルに、シナモンスティックやクローブを添えたスパイシーなシンプルなシロップを秋と冬のカクテルに、バニラビーンズのシンプルなシロップを使って、一年中いつでもフレーバーを追加してみてください！！

基本的なシンプルなシロップは、冷蔵庫の密閉容器に入れて最長3〜4週間、フレーバーのシンプルなシロップの場合は1〜2週間保管できます。

内訳は次のとおりです。

鍋に水と砂糖を等量注ぎます。 砂糖は水に溶けるので、砂糖1カップと水1カップは、単純なシロップ2カップとは等しくないことを忘れないでください。 1＆frac12;のようなものです一度溶けたらシンプルなシロップをカップします。必要に応じて測定値を調整します。

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材料が溶けるまで加熱します。 シンプルなシロップをかき混ぜ、中火に鍋を置きます。端がとろとろになり始める時までに、液体は完全に透明で、曇っていないはずです。すぐに熱源から取り外します。

フレーバーを追加します。 あなたが注入された単純なシロップを作っているならば、これは余分な成分を加える時です。シンプルなシロップが急になるように、バーナーとカバーから外れたときにシロップに入れてかき混ぜます。

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さまざまな材料の瓶に液体を注ぐことで、さまざまなフレーバーのシンプルなシロップのバッチを作ることができます。浸している間、ふたで瓶を覆ってください。

シンプルなシロップが冷めたら、追加の材料を取り除きます。 ミントの葉や柑橘類の皮をシンプルなシロップに長期間残しておくと、その貯蔵寿命が短くなるだけです。カクテルバーを作成する場合は、後でいつでも簡単なシロップに別のシナモンスティックまたはローズマリーの小枝を飾ることができます。

冷たくしてください。 シンプルなシロップは、使用するまで密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。上記のように、基本的なシンプルなシロップは最大4週間新鮮なままですが、フレーバーのシンプルなシロップは1〜2週間以内に使用する必要があります。

クリエイティブに！ これはミクソロジストを演じるチャンスです。シンプルなシロップのバリエーションを加えて、お気に入りのクラシックなカクテルを新鮮で新しいものにしましょう。

追加を検討してください：バニラビーンズ、シナモンスティック、クローブ、ナツメグ、ジンジャー、ペッパーコーン、新鮮または乾燥チリ、グレープフルーツやライムなどのさまざまな柑橘類の皮、新鮮な庭のハーブ、さらにはラベンダーやバラの花びらのような食用花。

乾杯！