古い野菜やハーブを元気にする方法

How Perk Up Older Veggies

約1年前、私は食料品店に新鮮なディルをたくさん買いに行きましたが、彼らの房はすべてしおれて悲しそうに見えました。私は自分が作っているレシピのために絶対にディルを持っていなければならなかったので、私は自分の選択肢について議論しました：

1. 別の食料品店に行く
2. とにかくディルを買う

私はしばらくそこに座って自分の選択肢を考え、ディルを購入して、どうにかしてそれを復活させることができるかどうかを確認することにしました。

私は家に生花を植えるのが大好きな人です。寿命を延ばし、花を元気にする方法として、毎日水を交換し、茎を少し整えています。ハーブを花のように扱ってもいいのではないかと思いました。私が端を切り落とし、きれいな新しい水に入れたら、彼らは元気になりますか？

はい！

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これを理解した後、私は他の種類のハーブといくつかの新鮮な野菜でテクニックをテストし始めました。そして、それはかなりの数の新鮮なアイテムに最適です！

ちょうど先日、冷蔵庫で少し足を引きずった新鮮なセロリにこのトリックを使用しました。あなたはそれがどれほど柔軟であったかを見ることができます。私が最初に店からそれを購入したときのように、確かにそれほど鮮明でしっかりしていません。

茎の底が分離できるように端を切り落としました。

それから私は茎が固まるまで約1時間きれいな冷たい水に茎を置きました。セロリがどれだけの水を肋骨に吸収するかは信じられないほどです。

同じことが新鮮なコリアンダーでもできます。ここにあるこのコリアンダーは、これまでで最悪の形ではありませんでしたが、それほど新鮮ではありませんでした。

茎の底を切り落とします。

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次に、コリアンダーの束をコップ一杯の冷水に貼り付けます。

コリアンダーに約1時間水を吸収させて、それがどのように機能するかを見てください！

このトリックは、パセリ、バジル、ディル、チャービルなどの柔らかいハーブのいずれにも適しています。木質のハーブを復活させる方法はわかりません。それらの問題は、葉が古くなると黒くなるということです。

セロリ以外の野菜に関しては、ブロッコリーラピニやチンゲン菜など、茎のある柔らかいものなら何でもこの恩恵を受けます。

私は常に新鮮な農産物を無駄にしないように最善を尽くしています、そしてこのトリックは私のためにたくさんの新鮮な農産物を節約しました。このトリックがあなたにも役立つことを願っています！