ナンタケットクランベリーパイ

Nantucket Cranberry Pie

これは実際には技術的にはパイではありませんが、パイと呼ばれるパイであり、私にとってはそれで十分です。これの多くのバージョン パイレシピ たくさんあります。私はこれを故ローリー・コルウィンのレシピから採用しました。それは感謝祭のパイへの素晴らしいそして少し異なるアプローチです。

1. *ローリーコルウィンのレシピから採用*オーブンを350度に予熱します。
2. ケーキパンやパイパンにたっぷりバターを塗ってください。鍋の底にクランベリーを追加します。刻んだピーカンナッツを振りかけ、次に2/3カップの砂糖を振りかけます。
3. ミキシングボウルに、小麦粉、砂糖1カップ、溶かしバター、卵、アーモンド抽出物、塩を混ぜます。穏やかにかき混ぜて混ぜ合わせます。
4. 表面を均一に覆うために、大きな「リボン」でバッターをゆっくりと上に注ぎます。必要に応じて静かに広げます。
5. 45〜50分間焼きます。オーブンから取り出す5分前に、表面に大さじ1の砂糖をまぶして少し余分なクランチを作ります。
6. くさびに切り、アイスクリームまたはホイップしたてのクリームを添えます。

かつてナンタケットからパイがありました…

気にしないで。ごめんなさい。

パイウィークの3日目です！そして、それはなんと美しい、砂糖で満たされた日なのでしょう。

*げっぷ*

このバージョンのクランベリーパイをしばらく試してみたいと思っていました。これらの赤ちゃんの写真を見ると、いつもパイではないと思うからです。それはケーキです。そして、私はまったく意味のないことをすること、試みること、考えること、話すこと、そして食べることが大好きです。

あなたはおそらく私についてすでにこれを知っていたでしょう。

ナンタケットクランベリーパイの多くのバージョンがたくさんあります。私は、最愛の作家、料理本の著者、そしてグルメ誌の寄稿者である、故人の偉大なローリー・コルウィンの基本的なレシピを採用しました。結果はこの世のものではありませんでした。私はそれが好きだった。

そして、私はあなたもそれを気に入るはずだと知っています。

あなたがそれを提供する人々からの次のコメントで砲撃される準備をしてください：

それはパイではありません！それはケーキです！

私はあなたにレトルトすることを勧めます：

ナンタケットのパイです。

誰がそれと議論することができますか？

必要なものは次のとおりです。作るためのそのような簡単な御馳走。

柔らかくしたバターでケーキパンに（非常に、非常に寛大に）グリースを塗ることから始めます。

亀裂や隙間に入ります！

次に、新鮮なクランベリーの山盛りの2カップをつかみます。ふっくら、ジューシー、ゴージャス。

バターを塗った鍋にそれらを振りかける…

そして、それらを単一のレイヤーに配置します。

次に、いくつかのピーカンナッツを測定します…

次に、それらを切り刻みます。

6666という数字はどういう意味ですか

ちなみに、これは通常、大きな影響はありませんが、レシピには違いがあることに注意してください

* 1/2カップの刻んだピーカンナッツ（つまり、刻んだ後、測定します）

そして

* 1/2カップのピーカンナッツ、みじん切り（つまり、測定してからみじん切りにする）

クランベリーの上にピーカンナッツを振りかけます。

可愛い！

次に、砂糖を上に振りかけます。

聖ルシーへの祈り

今聞きます。クランベリーはタルトです！彼らは砂糖が必要です、男。

このウェブサイトから叫び声を上げないでください。ジューシーで甘い桃などで焼くと、この砂糖はすべて自然に果物に含まれ、あなたもそれを知らないでしょう。

だから実際には、これはもっと正直です！

私はそれを完全に作り上げました。

私の言うことを聞かないでください。

次に、小麦粉と砂糖（はい、砂糖を増やします）をミキシングボウルに追加します。混ぜ合わせます。

溶かしたバターを加える…

溶き卵…

アーモンドエキス…

そして、塩のダッシュ。

すべてが結合するまで、穏やかに混合します。

かなり厚くなるので、前に傾けて…

そして、それを厚いリボンにゆっくりと注ぎましょう。

必要に応じて、そっと広げて穴を埋めてから、45〜50分間焼きます。

あと5〜10分ほどしたらオーブンの扉を開け、鍋が置かれているラックを引き出し、上に砂糖をまぶします。これにより、表面に少し質感とクランチが与えられます。

完了しました。そして、私のキッチンはとてもいいにおいがします。

非常に鋭利なナイフで断片を切ります。トップは素晴らしく、サクサクしています。

一緒に料理するのに最適な白ワイン

ああ。これは神の見た目と匂いです。

そして味。まあ。クランベリーは甘いものの、他のより甘い果物とは一線を画すのに十分な酸味を保持していました。クランベリーの大きな部分がいくつかあったのが大好きです。素晴らしい質感を与えました。

パイウィーク！ 3パイダウン、残り2パイ。

これは私の人生で最高の週です。

（Twitterで#PieWeekハッシュタグを使用して、お気に入りのオンラインパイをツイートすることを忘れないでください。そうすれば、誰もが美味しさを確認できます。昨日はたくさんの宝物を見つけました！）

このクランベリーパイをお楽しみください。それは本当に御馳走でした。