羊皮紙で焼いたシーフードパスタ

Seafood Pasta Baked Parchment Paper

パーチメント紙で食事を提供することには、魔法のようなものがあります。サーモンを完璧に調理する方法についての私の投稿で、このテーマについて詩的にワックスをかけました。これは、ゴージャスなプレゼンテーションを行うだけでなく、完璧な魚を作る方法でもあります。そして今、私はパスタを提供する私のお気に入りの方法の1つをお見せしたいと思います！これはとてもシンプルなので、平日の夜に家族、幸運な彼氏やガールフレンドを驚かせることができます。特別な機会にも輝くのに十分素敵です！

あなたはおそらく自分自身に問いかけているでしょう、なぜ私はボウルにシーフードを入れたパスタを提供しないのですか？ （ちなみに、あなたも絶対にそれを行うことができます、最初にパスタを最後まで調理するだけです！）しかし、夕食のゲストまたは幸運な配偶者であり、この美しい茶色の紙のパケットがあなたの皿に届けられることを想像してみてください。次に、ミステリーパッケージを開梱すると、香りのよい蒸気の輝かしい漂流が食欲をそそります。パッケージの中を覗くと、ガーリックで少しスパイシーな白ワインソースでコーティングされたパスタ、新鮮なシーフード、ソースからはじけて混ざり合ったジューシーなレッドチェリートマト、そしてゴージャスな新鮮なハーブなど、すべての最高のものが見えます。私はパスタを過度にロマンチックにしていますか？多分。しかし、それはすべて真実です！私は、一つには、掘り下げることに感銘を受け、興奮することを知っています。

それをさらに良くするのは、この料理を作るのがいかに簡単かということです。全部で30分もかからず、焼きながらグリーンサラダを一緒に投げて完璧な食事を作ることができます。

最初のステップは、羊皮紙を準備し、パスタを調理することです。羊皮紙の大きなシートをカットします。パスタとシーフードの一部が中央に収まり、側面が上になって簡単に覆われるように、十分な大きさである必要があります。

オーブンを400°Fに予熱し、大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。パスタを追加し、アルデンテの真下まで（まだ歯ごたえがあります）、パッケージに記載されているよりも約1〜2分煮沸します。パスタを水気を切り、2カップの水を確保します。グルテンフリーのパスタの場合は、パスタを軽くすすいで、粘着性が出ないようにします。

一方、中火にかけた大きな鍋に、オリーブオイル、チリ、ニンニクを加えます。柔らかくなるまで炒める。にんにくを焦がさないでください！

アサリ、ムール貝、エビ、チェリートマトを加え、油、唐辛子、にんにくを加えます。

赤唐辛子フレークと予約済みパスタ水1/4カップと一緒にワインを追加します。

すべてを一緒にかき混ぜてから、鍋に蓋をします。

アサリとムール貝が開き、エビがピンク色になるまで、約5〜7分間、鍋を振ったり、時々かき混ぜたりしながら、シーフードの鍋を調理します。ふたを外し、パセリ、チャイブ、レモンの皮を加えます。

シーフードにパスタを加え、よく混ぜてコーティングします。

ソースをより流動的にするために少し余分なパスタ水が必要な場合は、この時点で少しずつ追加できます。コーシャソルトで味わう季節。

パスタとシーフードを準備したパーチメントシートに分けます。

パスタを羊皮紙の中央に置き、パスタの周りに紙を集め、紙の楕円形の周りで作業しながら端をつまんでつぶして、羊皮紙の丸みを密封します。

縫い目を上にしてきちんとした小さなパケットに密封されたら、シートパンにそっと置きます。ポーチを5分間焼きます。

ポーチに入れてすぐに召し上がれ！あなたはあなたのゲストがプレート上のパーチメント紙を開封し、楽しむ前にその最初の蒸気を手に入れて欲しいです。

必要に応じて、オリーブオイルを少しずつ加え、新鮮なパセリとチャイブを振りかけます。

このレシピは2人で提供されます（こんにちは、バレンタインデーのディナー）が、2倍、3倍などは本当に簡単です。空が限界です！