Steak Fingers With Gravy
私の家族のお気に入りの1つ!広告-歩留まり以下を読み続けてください:6サービング 準備時間:0時間20分 調理時間:0時間20分 合計時間:0時間40分 材料2ポンド 柔らかくした丸いステーキまたはキューブステーキ、1インチのストリップにカット 1C。 小麦粉 小さじ1 味付け塩 小さじ1/2 ブラックペッパー 小さじ1/4 カイエン 3 卵丸ごと 1C。 牛乳 揚げ物用のカノーラオイルとバター 2C。 ミルク(追加) 塩とコショウの味この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法小麦粉、味付け塩、コショウ、カイエンを皿に入れます。
別の皿にミルクと卵を一緒に泡だて器で混ぜます。
肉をパンにするには、まず小麦粉を浚渫し、次に卵の混合物にすばやく浸し、次に小麦粉に戻し、両面をコーティングします。すべての肉がパン粉をまぶされるまで続けます。
大きなフライパンに大さじ2のバターを入れたカノーラオイルを中火から中火にかけます。ステーキストリップを一度に4つか5つ炒め、途中で回します。黄金色になったら、鍋からペーパータオルで裏打ちした皿に移します。すべての肉が完了するまで続けます。保温のためにホイルでゆるく覆います。
肉汁を作るには、鍋からすべてのグリースを注ぎます。グリース1/4カップを戻し、小麦粉混合物大さじ2〜4を振りかけます(または新鮮な小麦粉を使用できます)。ペーストになるまで混合物を泡だて器で混ぜ(必要に応じて小麦粉を追加します)、調理します。中火から弱火にかけて、深みのある黄金色になるまで貼り付けます。絶えず泡だて器でミルクを注ぎます。肉汁を調理して厚くし、定期的に泡だて器で泡立てて、すぐに厚すぎると思われる場合はミルクを追加します。
肉汁を塩こしょうで味付けします。
ステーキの指にグレービーソースとサラダを添えます。ヤム!
私の甥のニックとストゥが数週間前に牧場を訪れたとき、彼らは牛を飼育し、柵を作り、干し草を運び、刈り取り、除草し、毎晩7時までに疲れ果てていました。彼らはまた、ツツガムシの毒、数百のツツガムシの咬傷、そして有刺鉄線からのたくさんの引っかき傷を得ました。マルボロマンと私は毎年夏に彼らのために幸せな思い出を作るのが大好きです!
ええと。
NicとStuも私の料理を食べました。彼らがダラスに戻る前の夜、私はステーキの指と肉汁を作りました。これは、2週間の長い重労働の後、2人の10代の少年を養うのにおそらく最もふさわしい食事でした。
彼らはそれを食べました。彼らはそれを愛していました。それから彼らは私を抱きしめて、すぐに戻ってくると言いました。
それはこの狂った老婆の耳に届く音楽でした。
必要なものは次のとおりです。細かく切った柔らかなモモステーキまたはキューブステーキ、小麦粉、味付け塩、コショウ、カイエンペッパー、タイム、牛乳、卵。
そして揚げ物用のカノーラオイルとバター。
そして、大きな食欲。
フィンガーステーキを使ってステーキフィンガーを作っているのは、私をひどく傷つけます。
指という言葉をそこから取り出して、1日と呼ぶべきだと思います。
いずれにせよ、中火から中火でフライパンにバターをカノーラオイルで溶かします。
ベーキングディッシュまたはパイパンに小麦粉を追加します…
そして、味付けした塩を振りかけます…
コショウとタイムタイム…
そして、少しスパイスのためのカイエンペッパー、ベイビー。
赤ちゃんと呼んでもいいですか?
小麦粉の混合物、schnookumsを一緒にかき混ぜます。
420天使の意味
シュヌークムと呼んでもいいですか?
次に、ミルクを皿に注ぎます…
いくつかのaigsで。
私は卵を意味します。
ミルクとエイグを一緒に泡立てて、これを脇に置きます。
ストリップを1つずつキューブステーキに入れて小麦粉に入れます…
そして、それらを裏返して、それらをコーティングします。
その後、すぐに卵/ミルクの混合物にストリップを浸します。
最後に、小麦粉の混合物に戻し、裏返してコーティングします。
パン粉をまぶすときにプレートにストリップを置き、すべてのストリップがパン粉をまぶされるまで続けます。
フライパンでカノーラオイルとバターを中火から強火にかけ、片面が黄金色になるまで炒めます…
次に、それらを裏返し、完了するまで揚げます。
揚げるときは、ペーパータオルで裏打ちした皿に移します。すべてが完了するまで続けてください。
肉汁を作るには、フライパンのすべてのグリースを注ぎ、約1/4カップに戻し、中火から弱火にします。
小麦粉混合物の大さじ数杯に振りかける。
滑らかなペーストになるまで泡だて器で混ぜ合わせ(脂っこい場合は小麦粉を追加します)、ペーストを少し茶色にします。 (ルーのこれらの部分はステーキの指からのパン粉の断片です。それらは肉汁の中でおいしいでしょう!)
ミルクを数杯注ぎ、ずっと泡だて器で混ぜます。
肉汁を数分間調理し、塩とコショウを追加します(味わいを増します)。肉汁が厚くなりすぎたり、ざらざらしたりする場合は、もう少しミルクをかけます。
もちろん、ステーキの指とグレービーはマッシュポテトやビスケットと一緒に美味しいです。しかし、暑い夏には、冷たいブドウはほとんど完璧な組み合わせです。
この簡単な食事を楽しんでください、みんな!子供や大人はそれが大好きです。
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