ストロベリースパークルケーキ

Strawberry Sparkle Cake

私の夫の曽祖母の昔のレシピのコレクションから。ストロベリーフィリングとホイップクリームのアイシングが入ったおいしいエンジェルフードケーキ。とても楽しくてカラフル！広告-歩留まり以下を読み続けてください：12サービング準備時間：0時間25分調理時間：0時間40分合計時間：1時間5分材料アングルフードケーキ 15 卵白全体、室温で小さじ1 クリームターター 1 1 / 2c。プラス大さじ2砂糖、3回ふるいにかける 1C。ケーキの粉小さじ1/4 塩小さじ1 バニラ充填 1 パッケージ（3オンス）ストロベリーゼリー 2 1 / 2c。沸騰したお湯 1 パッケージ（1ポンド）冷凍スライスイチゴアイシング 1 1 / 2c。ヘビークリーム大さじ2杯。シュガーこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを350度に予熱します。

ケーキ用小麦粉と塩を合わせ、5回ふるいにかけます。取っておきます。

卵白を泡立つまで泡立てます（泡はたくさんありますが、まだ流動的で緩いです）。歯石のクリームを加え、固くなるまで高く叩きます。

ミキサーを中低にした状態で、ふるいにかけた砂糖をゆっくりと振りかけます。

ボウルをミキサーから取り出し、ふるいにかけた小麦粉をすべて混ぜ合わせるまでゆっくりと折ります。バニラをボウルに振りかけ、そっと折ります。

ねり粉をチューブパンにスプーンで入れます---そこにグリースやバターがないことを確認してください！上部を滑らかにして35〜45分間、または木製の串が下部まで突き刺さるまで焼きます。（ベーキング中はオーブンを開けないでください！）

オーブンからケーキを注意深く取り出し、すぐにワインまたは酢の瓶にひっくり返します。逆さまにぶら下げながら完全に冷まします。完全に冷めたら、鍋から取り出します。

中身を作るには、ジェロパウダーをボウルに振りかけ、21/2カップの沸騰したお湯を注ぎます。かき混ぜて溶かし、冷凍スライスしたイチゴの袋を追加します。混合物を冷やすためにかき混ぜ、それを脇に置きます。

ケーキをひっくり返して、鍋の底に貼り付いていた端が上を向くようにします。鋸歯状のナイフで、上から1インチのケーキを慎重に切り取ります。それを取り除き、ケーキの横に置きます。次に、小さなペアリングナイフを使用して、ケーキに2つの同心のカットを作成します。1つのカットは外側のリムから1インチ、もう1つのカットは内側のリムから1インチです。（ケーキの底まで完全に切り込まないように注意してください！底から約1インチ残してください。）

2つのカットの間の溝を切り取り、破れたケーキ片を別の用途のために保存します。

今では、イチゴの混合物は冷たく、ややゼラチン状になっているはずです。重要：混合物が濃くない場合は、15分間、または濃くなり固まるまで冷凍庫に入れてください。混合物をケーキの溝に注意深くスプーンで入れ、少し落ち着くように、一番上まで少し上まで満たします。ケーキの上部を上に戻し、ぴったりと並べます。

ケーキを数時間冷蔵します（または、急いでいる場合は、冷凍庫に1時間ほど入れておくことができます！）

サーブするには、固くなるまでクリームと砂糖を一緒に泡立てます。ケーキ全体に広げます。スライスしてお召し上がりください！カットすると、残りのケーキからフィリングがわずかに染み出しますが、過度には染み出さないことに注意してください。

これは楽しくて、お祭りで、新鮮で、素晴らしいケーキです！

楽しむ準備をしてください！

何週間もイチャイチャした後、昨日初めてこのケーキを作りました。曽祖母のレシピ集で気づいた義父が気づいてくれたのですが、義父がレシピを教えてくれた時、彼が言ったのと同じです。私はいつか？私の義父はお菓子が大好きです、そして彼はまた私が彼が心配しているソフトスポットがあることを知っています。彼にスイーツを届けることは、私の好きなことの1つです。

いちごスパークルケーキにはさまざまなバージョンがありますが、昨日試運転したところ、実際に少し変えてしまいました。本当に美味しかったので、4日もホイップします。それは私の義父に作品を与える機会を与えてくれます…そして彼がそれを好きなら、私は彼が朝食にそれを食べることができるように翌朝彼に別のものを作ります。それから翌日彼をもう一人作ってデザートに食べられるようにします。

繰り返しますが、私には彼が懸念しているソフトスポットがあります。

あなたが作るスパークルケーキの正確なバージョンに関係なく、それは常に良いエンジェルフードケーキから始まります。店頭で購入したものを使用することも、ミックスから作ることもできますが、独自のエンジェルフードケーキを作ると、人生のほとんどのことができるように感じるでしょう。

テレビで見られるように最高

エンジェルフードケーキを作るには、卵白、ケーキ用小麦粉、砂糖、クリームターター、塩、バニラが必要です。簡単なこと、メイナード！

申し訳ありませんが、メイナードと呼びました。

さて、最も重要なことの1つは、卵は室温である必要があるということです。そのため、卵が必要になる1〜2時間前に卵を置いてください。次に、それらを1つずつ分離します…

あなたが全体のブンチャホワイトを手に入れるまで。私はこのケーキを10から15の卵白を使って作りましたが、15が最高の数であることがわかりました。

ああ、そしてこれらの美しさを無駄にしないでください！卵黄だけを使ってシナモン焼きフレンチトーストを作ります。タダイファー。

またはクレームブリュレを作ります。そうそう。

または、バニラビーンアイスクリームも問題ありません。

次に、白を泡立て始める前に、砂糖を3回ふるいにかけます。

エンジェルフードケーキのすべては軽くて不格好ではない必要があります…したがって、ふるい分けはゲームの名前です。

次に、白をミキサーに注ぎ、泡立つまで高く泡立てます。これは基本的に、泡立ちと泡立ちがあることを意味しますが、それでもかなり流動性があります。

その時点で、ミキサーの電源を切り、小さじ1杯の歯石クリームを測定します…

そしてそれをボウルに加えます。

次に、ミキサーを再び高くして、白を打ち負かします…

軽くてふわふわで固くなるまで。雲のように！

次に、ミキサーを低くして、砂糖を非常にゆっくりと振りかけ、本当に穏やかに徐々に組み込まれるようにします。

砂糖を混ぜた後、白はわずかに異なる外観（ゴージャス！）になりますが、ボリュームはほとんど影響を受けないはずです。

次に、ケーキ用小麦粉（必須！）と塩を5回一緒にふるいにかけます！ 4回ではありません。 6回ではありません。五回。

私は5回言及しましたか？

エンジェルナンバー113

次に、ボウルをミキサーから取り出し、小麦粉の混合物をスプーン一杯ずつ加えます…

とても優しく折ります。

小麦粉を混ぜたら、バニラを少しふりかけて混ぜます。

ねり粉をエンジェルフード（チューブとも呼ばれます）の鍋に入れます。

重要：鍋が完全に、確実にきれいで、油、バター、グリース、日焼け止めローション、およびWD-40がないことを確認してください。鍋にグリースが少しでも付いていると、ケーキに大きな問題が発生します。

ケーキの上部を滑らかにし、350度のオーブンで約40分間焼きます。ケーキに木製の串を刺してテストすることができます。完全にきれいに出てくるはずです。

次に、オーブンから取り出した直後に、鍋をワインまたは酢の瓶にひっくり返し、完全に逆さまに冷まします。

ケーキが冷めている間に、中身を作ってください！鍋に21/2カップの水を注ぎ、沸騰させます。

次に、3オンスのストロベリーゼリーのパッケージをボウルに追加します。

（これはより大きなパッケージです。私は半分を使用しました。）

次に、沸騰したお湯を粉末の上に注ぎます…

そしてそれを一緒にかき混ぜて溶かします。

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次に、冷凍イチゴの袋をつかみます…

そして、それらを液体に直接注ぎます。

それらを1分ほどかき混ぜます。冷たいゼリーに冷たいイチゴを加えることは、冷たい水を加えることに似ています。イチゴをかき混ぜると、液体が濃くなり始めます。最終的には、ある種の厚い（しかしまだ注ぐことができる）ゼリーの一貫性が必要です。これを少し脇に置いて、座っていると厚くなり続けることに注意してください。

ケーキが完全に冷めたら（少なくとも1時間かかるはずです。急がないでください！）、小さくて鋭いナイフを使用して、ケーキを鍋から慎重に緩めます。

鍋から取り出して…

次に、それを下の部分から取り外し、ケーキを逆さまにします。

次に、鋭いナイフを使用して、上から1インチのスライスを切ります。

完全に切り取られるまで完全に切り取り、次に一番上の部分を取り外して、ケーキの横に置きます。

さて、小さな鋭いナイフで、ケーキの外縁から1インチの円を切り、底まで完全に切り込まないようにします（少なくとも1インチのケーキを底に残します）。カットが見えますか？

ケーキの内側の端から1インチの別のカットを作成します。これで、2つの同心円がケーキに切り込まれました。

次に、2つの円の間のケーキを慎重に取り除き、ケーキの中心全体に溝を作成します。

ケーキを引き裂くときは、トレンチの底をほぼ同じレベルに保つようにしてください。完全に正確である必要はありませんが、できるだけ均一になるようにしてください。

次に、ご想像のとおり、イチゴの詰め物を塹壕にスプーンで入れます。イチゴの混合物の最後の一滴を使用するスペースがおそらくないことに注意してください…しかし、それがケーキのレベルをわずかに超えるまで（少し落ち着くために）充填し続けてください。

宝くじの祈りが答えました

いちごが余分にある場合は、アイスクリームにスプーンでかけます。

そしてそれは命令です。

（元のレシピでは、エンジェルフードチャンクをイチゴの混合物にかき混ぜる必要がありましたが、その音があまり好きではなかったので、除外することにしました。）

次に、ケーキのふたを真上に戻し、カットがぴったり合うように合わせます。

スコア。直撃。

さて、この時点で、ケーキを数時間冷蔵して後で氷で冷やすことができます…または最初に氷で冷やしてから冷蔵することもできます。いずれにせよ、すべてがセットアップされていることを確認するために、提供する前に少なくとも2、3時間冷やすのが最善です。準備ができたら、ゼリーがセットされ、ケーキに切り込んだらそのままにしておく必要があります。