Stuffing Stuffed Mushrooms

きのこを洗い、茎を取り除きます。別の目的のために茎を廃棄または保存します。茎側を上にして、天板に茎のきのこを並べます。塩をふりかけて味わう。
小さなボウルに、詰め物、ピーカンナッツ、クランベリーをよく混ぜます。
ナイフを使って、各キノコの中にクリームチーズを少し広げます。小さなスプーンを使用して、詰め物の混合物でキノコをマウンドします。中身を押し下げて、よりフィットさせ、そのままにしておくことができます。
予熱したオーブンで25〜30分間、またはきのこが柔らかくなり、中身が焦げ目がつくまで焼きます。数分間冷まして、温めてお召し上がりください。
これがとても簡単で楽しいレシピです:スタッフィングマッシュルーム!ホリデーカクテルパーティーや特別な日のディナー(またはランチ!)に最適な前菜です。各キノコの中には、クランベリー、ピーカンナッツ、詰め物を混ぜたクリームチーズが少し入っています。ピーカンナッツはオーブンですべてトーストになり、詰め物は素晴らしくサクサクになります。
さて、作りましょう!

材料リストはとても長いです。冗談だよ!
必要なもの:きのこ、準備された詰め物、ピーカンナッツ、クランベリー、クリームチーズ、そして少量の塩。

ピーカンナッツをトーストし、細かく刻みます。大きすぎるとキノコに合わせるのが難しくなります。クランベリーも細かく刻みます(同じ理由で)。
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小さなボウルに、詰め物、ピーカン、クランベリーをよく混ぜます。

きのこから茎を取り除きます。それらはすぐに飛び出すはずですが、頑固なものはスプーンでこすり落とすことができます。

きのこを天板に茎側を上にして並べます。必要がなければ、羊皮紙やシリコンマットで裏打ちする必要はありません。クリーンアップが簡単になります。
きのこに塩を少しふりかけて味わう。

ナイフを使って、各キノコの底にクリームチーズを少し広げます。

詰め物の混合物のいくつかで各キノコをマウンドします。きのこへのフィリングを指でなめらかにし、よりフィットし、くっつくようにします。

少し残り物が残っていることに気付くかもしれません。これはキノコのサイズによって異なります。キノコが大きいほど、より多くのフィリングを入れることができます。余分な詰め物をするという考えに耐えられない場合は、追加のキノコを購入することができます。または、私のようにスプーンで食べることもできます。
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すべて焼く準備ができました!

予熱した375°Fのオーブンで25〜30分間、またはきのこがしわが寄って柔らかくなり、中身が焦げ目がつくまで焼きます。

舌を火傷しないように、サーブする前に数分間冷ましてください!それが可能だと私がどうやって知っているのか私に聞かないでください…

ノート:
- これらは、中型から大型のキノコを選択した場合に最適に機能します。小さな赤ちゃんのベラキノコに十分な量を入れるのは難しいです。
- 茎を無駄にする必要はありません!それらを切り刻んで炒め、スープやキャセロールに入れることができます。
- これらは、特にこのレシピのために詰め物のバッチを作る価値があります。しかし、すでに作ったものから一杯の詰め物を盗むことができれば、さらに簡単です。
- 私はハーブのスタッフィングミックスを使用しましたが、どんなフレーバーでもうまくいくと確信しています。ミックスのフレーバーがクリームチーズ、ピーカンナッツ、クランベリーとどのように作用するかを考えてみてください。
- 私は個人的にこれを試したことがありませんが、チキン、ターキー、またはソーセージを詰め物の混合物に加えることができます。次に、ベビーベラマッシュルームの代わりにポートベローを使用します。サイドディッシュではなくメインディッシュかも!それは休日の残り物を使い果たすための素晴らしい方法でしょう。
印刷可能なレシピへのリンクは次のとおりです。 スタッフィングマッシュルーム