卵フロートテストを試して、卵が新鮮かどうかを確認してください

Try Egg Float Test See If Your Eggs Are Fresh



天使の数を見つけてください

キッチンカウンターの小麦粉、バター、卵、泡立て器で材料を焼く

私たちの多くは冷蔵庫を見て、同じ質問をしました:それらの卵はまだ良いですか?確かに、カートンの側面で日付を確認することはできますが、それは賞味期限ですか、それとも賞味期限ですか?そして、パックの日付はどうですか?朝食をとるたびにデコーダーが必要だと感じたら、エッグフロートテストを試してみましょう。この簡単なハックは、卵がまだ食べても大丈夫かどうかを調べるのに役立ちます。これは、キッチンでのミニサイエンス実験のようなものです。必要なのは一杯の水だけです!



13は天使を意味します

卵は、特に卵が適切に冷蔵されている場合、あなたが思っているよりも長持ちします(そして有効期限が示すよりも長持ちします)。それでも、腐った卵を使って料理をしたいと思う人は誰もいません。不快なだけでなく、サルモネラ菌やその他の食中毒のリスクにさらされる可能性があります。では、卵が実際に期限切れになっているのか、それともさらにいくつかのオムレツを絞ることができるのかをどうやって知るのでしょうか? (ReeDrummondのSleepin'In Omeletは必見です!)問題を嗅ぎ分けるためにあなたの鼻を信頼する必要がありますか?推測をやめて、以下で卵フロートテストがどのように機能するかを学び、さらに他のヒントやコツをいくつか取り上げてください。

卵が悪くなったのかどうかどうやってわかりますか?

すでに卵を割って開いている場合は、感覚と最善の判断を使用してください。素数を超えた、またはそれに近い卵をスパイする方法は次のとおりです。

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ホワイトをチェックしてください

新鮮な卵は厚く、わずかに不透明な白になります。古い卵白が広がり始めます。しかし、ラニーエッグホワイトは必ずしも食べるのが危険ではありません。



卵黄を調べる

卵黄が丸くてドーム型の場合、卵は新鮮である可能性があります。平らに見える場合は、古い側にある可能性があります。

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スニフテストを行う

腐った卵の匂いを嗅いだことがあるなら、ここで何を話しているのかご存知でしょう。経験則:卵の臭いが悪い場合は、捨ててください!

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卵パックのパック日付は何ですか?

あなたの卵パックにはおそらく販売期限または賞味期限が刻印されていますが、それらの日付が常に答えであるとは限りません。卵は通常、販売期限を過ぎてもまだ新鮮です。より正確な日付については、パックの日付(ユリウス日と呼ばれることもあります)を確認してください。卵パックの側面に刻印されているこの3桁の数字は、その年の日に対応します。001は1月1日、365は12月31日です。(申し訳ありませんが、次の計算を行う必要があります。パックの日付は、卵が洗浄されてコンテナに入れられた時期を示しています。適切に冷蔵された卵は、通常、パック日から4〜5週間後に安全に食べることができます。



フロートテストはどのように行いますか?

ゲッティイメージズ

とても簡単です。水を入れたボウルに卵を入れます。卵が沈むなら、それは良いことです。浮くと悪くなりますその理由は次のとおりです。卵殻は非常に多孔質であるため、時間が経つと卵は水分を失い、中身が収縮します。同時に、殻の内側の小さなエアポケットが膨張し始め、卵が水に浮くようになります。エッグフロートテストを試してみてください。考えられる結果は次の3つです。

  1. 卵は沈み、横に倒れます。 やったー、あなたは新鮮な卵を持っています!さあ、リーのカウボーイキッシュを作りましょう!
  2. 卵は沈みますが、底で直立しています。 割れてしまいます—卵はまだ食べても大丈夫ですが、比較的早く使うべきです。
  3. 卵が浮かんでいます。 申し訳ありませんが、あなたの卵はもはや安全に食べることができません。それを投げる時が来ました。再確認したい場合は、卵をボウルに割って嗅ぎましょう。

    卵が古いか、ほとんど期限切れになった場合はどうなりますか?

    卵が期限切れに近づいているという理由だけで卵を投げないでください。古い卵は実際にメレンゲを作るのに最適です—彼らは新鮮な卵よりもよく泡立ちます。古い卵を固ゆで卵にして、貯蔵寿命を少し長くすることもできます。ゆで卵は冷蔵庫の殻に入れてさらに1週間保存できます。 (生卵と混同しないように、必ずラベルを付けてください!)次に、固ゆで卵を使用して、エッグサラダ、デビルドエッグ、またはReeのニューヨークスタイルのチョップドサラダを作ります。

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