キングケーキとは何ですか?マルディグラのペストリーの裏話

What Is King Cake Story Behind Mardi Gras Pastry



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多くの人にとって、それはキングケーキのないマルディグラではありません。カーニバルシーズン中、ニューオーリンズのパン屋やショップは、何千もの紫、金、緑のペストリーを作り上げます。しかし、それはニューオーリンズの伝統だけではありません。このおやつは、スペイン、メキシコ、フランスなど、世界の多くの地域で豊かな歴史を持っています。それで...キングケーキとは正確には何ですか?この特別な甘いものについてもっと学ぶために読んでください!



キングケーキのシーズンは1月6日から始まり、スリーキングスデイ、12ナイト、またはエピファニーとして知られ、マルディグラ、またはファット火曜日まで続きます。 (ファット火曜日はShove Tuesdayとも呼ばれ、 パンケーキ !)レシピはさまざまですが、キングケーキは通常、ブリオッシュのような生地をひねってリングにし、シナモン、クリームチーズ、プラリネなどのさまざまな材料を詰めて作られています。あなたが好きなら シナモンロール 、あなたはそれを気に入るはずです!

キングケーキは世界中の人々によって消費されており、さまざまなフレーバーとスタイルがあります。フランスでは、それはとして知られています ガレットデロワ そしてメキシコではそれは呼ばれています rosca de reye 、そしてしばしばイチジク、マルメロゼリーペースト、砂糖漬けの果物で飾られています。キングケーキの特によく知られているバージョンの1つは、ニューオーリンズで見られる種類です。白い釉薬で覆われ、紫、緑、金の色のサンディングシュガーで装飾されています。 (紫は正義を、緑は信仰を、金は力を象徴していると信じられています。) キングケーキの伝統 1870年にフランスからニューオーリンズにやってきた。

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キングケーキにプラスチックの赤ちゃんがいるのはなぜですか?

キングケーキのリングの中に隠された小さなプラスチック製の赤ちゃんの置物を見つけることは非常に一般的です。多くの信念がありますが、置物は赤ん坊のイエスを表していると言う人もいます。 (エピファニーのお祝いの間に、東方の三博士が赤ん坊のイエスに贈り物を持ってきたことが認められています。)豆、硬貨、ピーカンなどもプラスチックの赤ん坊の代わりに王のケーキの中に隠されています。伝統が進むにつれ、キングケーキのスライスの中に小物を見つけた人は誰でも、その日の王または女王に戴冠します。これは幸運の象徴です。



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キングケーキはどんな味がしますか?

キングケーキは、シナモンのフレーバーと、時にはクリームチーズやピーカンのフレーバーを備えた、リッチで甘いデンマークのようなものです。ケーキと呼ばれていますが、ペストリーのような味がします!

キングケーキはいつ食べられますか?

キングケーキは通常、エピファニーとして知られる1月6日からマルディグラまで作られ、食べられます。これはカーニバルの季節です。マルディグラは2月に行われることがよくありますが、3月上旬に行われることもあります。 2021年、マルディグラは2月16日火曜日に落下します。

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