バーベキュープルドポークピザ

Bbq Pulled Pork Pizza

ペリーズプレートのナタリーペリーから。

オーブンを450ºFに予熱します。真ん中のラックに逆縁の天板を置きます。

大きなフライパンを中火から強火にかけ、バターを加えます。バターが溶けたら、玉ねぎをつまみの塩と一緒にフライパンに加えます。たまねぎをときどき10分間かき混ぜながら調理します。火を中火に下げ、玉ねぎが焦げ茶色になるまで時々かき混ぜながら、さらに10分間調理を続けます。終了したら取っておきます。

その間、オーブンブロイラーを予熱します。半分にしたハラペーニョを小さな天板に置き、ハラペーニョが柔らかくなり、端が茶色になり始めるまで、上部のラックで10〜15分間焼きます。それらを脇に置き、冷めたらさいの目に切る。

大きな羊皮紙（少し張り出した逆縁の天板の上に収まるもの）をカウンターに置きます。必要に応じて、羊皮紙に長方形または長方形で生地を広げます。生地がその天板の裏より大きくならないようにしてください。

バーベキューソースをピザ生地に均等に広げ、境界線の周りに1インチほど残します。プルドポーク、キャラメリゼした玉ねぎ、さいの目に切ったハラペーニョを生地に加え、均等に分散させます。チーズをふりかけます。

2枚目の縁のある天板を取り出し、逆さまにします。ピザと一緒に羊皮紙を逆さにした天板に注意深くスライドさせます。それからそれをあなたのオーブンの本当に熱い逆さのベーキングシートに移してください。 （天板が1枚しかない場合は、下記の注を参照してください。）

クラストが膨らみ、下が薄茶色に変わり、チーズとトッピングが加熱され、チーズにも茶色の斑点ができ始めるまで、15〜20分間焼きます。
オーブンから取り出し、5分ほど置いてからスライスしてお召し上がりください。楽しい！

注：予熱した表面でピザを調理すると、底がカリカリになり、よりよく調理されたクラストが得られます。縁のある天板が1つしかない場合、または私のクレイジーな方法が複雑すぎると思われる場合は、羊皮紙を縁のある天板（裏返しではない）にスライドさせてオーブンに入れます。

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私が旅行するときにするのが好きなことの1つは、私たちが食べるお気に入りの料理についてメモを取り、家でそれらを再現しようとすることです。

このピザは、ボストンのレジーナピッツェリアで食べたもののコピーキャットバージョンです。これまでで最も好きなピザかもしれないと思います。バーベキュープルドポーク、ローストチリ、キャラメリゼした玉ねぎ、そしていくつかの異なる種類のチーズです。ピザ天国です。

そして、作るのも難しくありません！特に、プルドポークが残っている場合は。

あなたがする必要がある最初のことはあなたのカラメル玉ねぎを始めることです。さいの目に切った玉ねぎは、玉ねぎの細片よりも早くキャラメル化し、ピザを早く作ることができれば、それだけ良いです。

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私は玉ねぎをストーブで20分間完全に調理して、玉ねぎを美しく、暗く、甘くするのが好きです。最初の写真は彼らが鍋に入ったときの様子を示しています。2番目の写真は10分間の調理後、20分間の調理後です。

また、キャラメリゼした玉ねぎを作るのに砂糖は必要ありません。玉ねぎ、バター、塩だけ。それでおしまい。タマネギのような辛味のあるものがタマネギのキャンディーに変わることにいつも驚いています。

その間、種をまぶしたハラペーニョをブロイラーの下に置いて、斑点が暗くなり、きちんとローストされるようにします。

そして残りの材料を集めます：残りのプルドポーク、バーベキューソース、ペッパージャックチーズ、そしてスモークモッツァレラ。

燻製モッツァレラチーズを見つけるのは少し難しいと思いましたが、このピザを作った後、それを使って、または使わずに、探し回る価値があると言えます。それは大きな違いを生み、ピザにいくつかの余分なすごいものを与えます。

また、インスタントポットでプルドポークを作ったことはありますか？これまでで最も簡単なことです。ほとんど危険なほど簡単です。私は 簡単なインスタントポットプルドポーク 必要な場合は私のサイトのレシピ！

ピザ生地を広げてください。このピザは少し材料が重く、材料の一部が濡れているので、私は厚い側のクラストを作るのが好きです。ねばねばした地殻は欲しくない、私を信じて。

自家製ピザクラストのレシピが必要な場合は、Reeがお気に入りのピザをここに用意しています：My FavoritePizza。そして、自家製ピザのための12のベストヒントを含むエリカの投稿をチェックすることを忘れないでください！

ヒント：サクサクした面が必要な場合は、このクラストを事前に焼くこともできます。

このピザは、レッドソースの代わりにバーベキューソースを使用しています。

プルドポーク、さいの目に切ったハラペーニョ、キャラメリゼした玉ねぎを加えます。

さあ、cheeeeeeeeseのために。半分ペッパージャックと半分スモークモッツァレラチーズを使いました。

エリカのピザ焼きのヒントの1つ（私もそうです！）は、予熱した表面の羊皮紙でピザを焼くことです。あなたがピザの石を持っているなら、これはうまくいきます。

そうでない場合は、大きな逆縁のベーキングシートを使用して、ピザと一緒に羊皮紙をオーブン内の別の逆縁のベーキングシートにスライドさせることができます。そして、あなたもそのオーブンを熱くしたいです。 450-500ºFのように。

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ピザが天板より大きくも広くもないことを確認してください。これで切り詰めました。

そして、完了！綺麗じゃないですか？

あなたがバーベキューポークのファンなら、これはあなたの夢のピザになります。ポークイーターでない場合は、BBQチキンまたはBBQビーフを使用することもできます。

最後に、炭水化物を避けたり、ケトダイエットをしたりする場合は、これが大好きです バーベキュープルドポークスパゲッティスカッシュベイク 。私はすべてのトッピングを取り、それらを穀物のない、低炭水化物のキャセロールタイプのものにしました。 （夫と私は一週間ずっと食べています！）