Chicken Parmigiana
リッチで風味豊か、そして完全に満足です！私の友達、これにぴったりのパルメザンチーズを作りましょう。それは正しいことです。広告-歩留まり以下を読み続けてください：6サービング 準備時間：0時間15分 調理時間：0時間フォーファイブ分 合計時間：1時間0分 材料4 全体（最大6）骨なし、皮なし鶏の胸肉、トリミングおよびパウンドフラット 1 / 2c。 すべての目的小麦粉 塩とコショウの味 1 / 2c。 オリーブオイル 大さじ2杯。 バター 1 ミディアムオニオン全体、みじん切り 4 にんにく、みじん切り 3 / 4c。 ワイン（白または赤は大丈夫です） 3 缶（14.5オンス）砕いたトマト 大さじ2杯。 シュガー 1/4 キューブみじん切りの新鮮なパセリ 1C。 すりおろしたてのパルメザンチーズ 1ポンド 薄いリングイネこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法小麦粉、塩、こしょうを大きなお皿に混ぜます。 小麦粉の混合物で平らにされた鶏の胸肉を浚渫します。取っておきます。
このとき、パスタ用の水を入れることができます。アルデンテになるまでリングイネを調理します。
オリーブオイルとバターを大きなフライパンで中火にかけます。バターが溶けて油とバターの混合物が熱くなったら、鶏の胸肉を片面がきれいで黄金色になるまで、片面あたり約2〜3分炒めます。
フライパンから鶏の胸肉を取り除き、保温します。
フライパンを掃除せずに、玉ねぎとにんにくを加え、2分間静かにかき混ぜます。ワインを注ぎ、鍋の底をこすり、風味豊かな部分をすべて底から取り除きます。ワインが半分になるまで、約2分間煮詰めます。
砕いたトマトを注ぎ、かき混ぜて混ぜ合わせます。砂糖と塩こしょうを加えて味を整えます。 30分間調理します。調理時間の終わりに向かって、刻んだパセリを加え、ソースを最後にかき混ぜます。
ソースの上に鶏の胸肉を注意深く置き、すりおろしたパルメザンチーズで完全に覆います。フライパンに蓋をして弱火にします。チーズが溶けて鶏肉が完全に加熱されるまで煮ます。味にチーズを追加します。
調理した麺を皿にのせ、ソースをかけます。鶏の胸肉を上に置き、パセリをふりかけます。すぐに召し上がれ。
これは私が6人家族のために作る頼りになる料理の1つです。豊かで、風味豊かで、完全に満足のいくもので、夫の私の大きなストラップ付きカウボーイを含め、私たちは皆それを愛しています。
そして、それは非常に、非常に良いことです。
私の友達、これにぴったりのパルメザンチーズを作りましょう。それは正しいことです。
骨なし、皮なし、トリミングされた鶏の胸肉を4〜6個から始めます。そしてお願いします： 生の鶏肉を恐れないでください 。
私は実際、生の鶏肉に対する恐怖は診断可能な恐怖症であると信じ始めています。人々が部屋から逃げ出し、床に身をよじり、ママを求めて泣くのを見たことがあります。
鶏の胸肉をZiplocバッグの中に入れます。一度に1つずつ、またはバッグがこのように巨大な場合は、一度に1つずつ入れます。空気を逃がすために約1インチを開封したまま、シールを閉じます。
私はそれらをZiplocの中に入れて、ここですぐにそれらを叩いたときに、生の鶏肉の微細な粒子がコンピューターのキーボードの部屋全体に行き渡らないようにしました。
さて、それは私を戸外に追いやるでしょう。
木槌の滑らかな面で鶏肉を叩きます。
非常に薄く、約1 / 8〜1 / 4インチの厚さにする必要があります。
大きな皿に小麦粉を加えます。塩で味付けする（私のコーシャ）…
そして、コショウ。小麦粉の混合物を一緒にかき混ぜます。
鶏肉の片面を塩こしょうで味付けし、小麦粉の混合物の上にその面を下にして置きます。
次に、反対側を味付けします。
生の鶏肉はもうすぐ終わります。約束します。
味付けして小麦粉で浚渫したら、残りの鶏肉で繰り返す間、皿の上に置きます。
これで調理の準備ができました！
大きなフライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加えます。
そしてバター。少量のバターは、鶏肉がその場所を完全に燻製することなく、素敵な黄金色に変わるのを助けます。
すべてが素晴らしく、加熱されたら、鶏肉を鍋に加えます。
端が黄金色になり始めるまで最初の面で調理します…
次に、反対側にひっくり返して、さらに数分間調理します。
あなたは鶏肉が素晴らしくて金色でサクサクしていることを望みます。
鶏肉を皿にのせて保温します。
玉ねぎをみじん切りにする…
そしてにんにく…
次に、中火から弱火で同じフライパンにそれらを追加します。
そして、世界で善良で正しいすべてのものへの愛のために、 最初に鍋を掃除しないでください！ そんな美味しさを残してほしい。
それらをかき混ぜて、数分間調理します。
次に、ワインを飲みます。私の友人 4月 これをカンザス州ダグラス郡から持ってきました—これと他の約700本のボトル。
カンザスワインがとても美味しいことを誰が知っていましたか？
そして玉ねぎが数分間調理されたら…
良い1/2から3/4カップのワインを注ぎます。
加熱して泡立たせる…
濃い色になり、半分になるまで。
うーん。 この 味がどこにあるかです。
次に、つぶしたトマトを入れましょう！
すべてが結合するまで一緒にかき混ぜ、中火で煮ます。味はどんどん深くなっていきます。
砂糖を少し加えます。これはトマトの酸味を打ち消し、素晴らしい風味のバランスを追加します。
またはそのようなもの。
塩こしょうも加えて、たまにかき混ぜながら20〜25分ほど炒めます。
セントジェラルドの祈りの妊娠
その間、パルメザンチーズの束をすりおろします。
これは良いものを打ち破る時です。
しばらく煮込んだら、パセリのみじん切りをソースに加えます。
そして、キックのためだけに、ほんの少しのパルメザンチーズを追加します。
それを一緒にかき混ぜてから、立って、あなたが作成したものを賞賛してください。それは良いからです。
それはとてもとても良いからです
ソースを最後にかき混ぜてから、鶏の胸肉を注意深く上に置きます。
次に、鶏肉をパルメザンチーズで完全に覆います。
これが間違っていたら、まあ…私は正しくなりたくありません。
私はそのマントラを1日に数回繰り返します。
ああ！ヒント：新鮮なバジルが手元にある場合は、チーズを振りかける直前に、鶏肉に数枚の葉を置くことがあります。いつか試してみてください。
さて、鍋に蓋をして数分煮ます…
んー。この段階で鶏肉がどうなるかが大好きです。
私もいつもチーズを追加することになります。それは私がちょっとギャルです。
私の後に繰り返してください：いくつかが良いなら、より多くがより良いです。
パセリをもう少しふりかけます…
そして準備ができました！
さて、何を推測しますか？必要に応じて、この鶏肉を大きくて太いサンドイッチで提供することもできます。
しかし、私にとって、ある程度の麺の関与がない限り、夕食は夕食ではありません。
私はいつも小さなパルメザンチーズを振りかけます。運が良ければ。
次に、鶏の胸肉の1つをパスタの横に少し置きます。
そして、麺を余分なソースで覆います。
これは誰の夕食だと思いますか？
ヒントをあげましょう。彼は女性ではなく、子供でもありません。そして、彼は生計を立てるために子牛をキャストします。
そして彼はとても幸せな人になる準備をしています。
これをお楽しみください！それは本当に群衆を喜ばせ、作るのはいつも楽しいです。
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