フォンダンショコラカップケーキ、パート1

Fondant Covered Cupcakes

フォンダンはとても神秘的です。その美しく滑らかで不透明な外観は、ケーキとカップケーキの両方にゴージャスな装飾技法をもたらしますが、世界ではどのように味わいますか？とにかく、フォンダンとは何ですか？それも食用ですか？それは何で出来ていますか？それはどこから来たのですか？そのリーダーは誰ですか？

これらがあなたの質問であるならば、あなたのセラピストに電話しないでください。あなたは完全に正常です。

フォンダンショコラは濃厚な砂糖ペーストで、一般的にケーキ、カップケーキ、その他のデザートの装飾的なトッピングとして使用されます。フォンダンショコラはすぐに購入することも、ゼロから作ることもでき、Play-Doughや粘土とほぼ同じ方法でロールアウト、カット、成形されます。通常、フォンダンはカップケーキやケーキに簡単なバタークリームのフロスティングで貼り付けられます。これについては、この投稿で説明します。

Bakerella フォンダンショコラに関しては、驚かされることは決してありません。彼女の手仕事のいくつかを見てください：

Twitterのカップケーキ。ああ、私。ああ、私の。

Wii（Mii）カップケーキ。私の優雅。

Bakerellaと私は、彼女が先週初めに牧場に到着した最初の日にカップケーキを作りました。カップケーキTomfooleryの日のために、私は簡単な仕事をしました：私はカップケーキを自分で作りました。じぶんの チョコレートシートケーキレシピ カップケーキにとてもよく翻訳されるので、私はそれに頼りました。レシピを2倍にして48個のカップケーキを作りました。

Bakerellaはこれらのカップケーキライナーをマフィンの缶に入れました、そして男の子は彼らが滑らかでした。 これが すべての色の無地のカップケーキライナーを見つけることができます。

私はそれらのカップケーキライナーが大好きです。

カップケーキが焼けるのを見るのは楽しいです。プーフ！

もちろん、Bakerellaの場合は、すべてのカップケーキが正確に同じ高さであることを確認します。

しかし、私はバケレラではありません。

残念ながら。

それらの濃厚な茶色のカップケーキライナーを見てください！

私はここのどこの真ん中で簡単に興奮します。

次の仕事は、シンプルなバタークリームのフロスティングを作ることでした。単純なシロップや卵白を使用して特定の一貫性や外観にする必要がある、より複雑なバタークリームがあるため、単純と言います。しかし、この目的のためには、単純なバタークリームで十分です。

Bakerellaが作るシンプルなバタークリームに必要なものは次のとおりです。

柔らかくしたバター
粉砂糖
バニラ
クリーム

柔らかくなったバターをミキシングボウルに入れます。

バニラ小さじ1を追加します。この混合物を一緒にクリーム状にします。

次に、粉砂糖1ポンド（ギブまたはテイク）を約1カップずつ追加します。

毎回ゴムヘラで側面をこすりながら、各添加後によく混ぜます。

ゆっくりと、しかし確実に、一貫性が変化します。

パイオニア女性ベーコンは小さなスモーキーを包んだ

そして、それはどんどん厚くなっていきます。

粉砂糖を約1ポンド加えたら止めて、一貫性を評価します。それは拡散可能でなければなりませんが、非常に実質的です。ボウルの中で柔らかくなることなくその形を保つ必要があります。

粘稠度を少し変える必要がある場合は、生クリームまたは半分と半分（これらの脂肪含有量はミルクよりも優れています）を1杯追加します。

ヘラとボウルの側面からすべてをこすり落とし、もう一度混ぜます。

フロスティングピンクの一部を着色するので、半分を別のボウルに移しました。

ボウルのアイシングをピンクに着色します。これは、アイシングに最適なゲル食品着色料の小さな浴槽です。

これらの色は、個別に購入することも、このような完全なセットの一部として、ホビーロビー、マイケルズ、その他の製パン用品店や工芸品店で購入することもできます。そして、それらは長持ちします。

浴槽から色を取り出すには、ホイルシールを破って開き、つまようじに刺します。

次に、ボウルのアイシングに色を塗るだけです。

少しは大いに役立つので、タッチするだけから始めます。

ボウルの底まですべてのアイシングをこすり落とし、次に混ぜ合わせます。あなたが望む深さにそれを得るために着色の別のタッチを追加します。

ゴージャスなだけでなく、絶対に美味しいです。

レシピは次のとおりです。

1/2ポンド（2本）の有塩バター
バニラ小さじ1
1ポンドの粉砂糖
一貫性のためのクリームまたは半分

バターとバニラをクリーム状にし、粉砂糖を少しずつ加えます。クリームまたは半分を追加して、目的の一貫性を実現します。必要に応じて、ゲル食用着色料で着色します。

コンピューターが爆発しないように、これらのフォンダン関連の投稿を分割します。

次は： フォンダン ！

警告： フォンダンショコラは楽しい 。