ジェラートvs.アイスクリーム：これがスクープです

Gelato Vs Ice Cream

あなたがオーバーザトップを持っているかどうか アイスクリームサンデー 、パイアラモードのサービング、またはカートンからスプーン一杯をまっすぐにこっそり取り出して、お気に入りの冷凍デザートのスクープは間違いありません。しかし、冷凍庫の通路には非常に多くのオプションがあり、圧倒される可能性があります。乳製品を含まない品種、フローズンヨーグルト、ジェラート、そしてもちろん、プレーンな古いアイスクリームがあります。最初の2つには明らかな違いがありますが、後の2つであるジェラートとアイスクリームは同じものと混同されることがよくあります。確かに、アイスクリームとジェラートは似ているように見えます。それらは冷たく、甘く、そしての霧雨で素晴らしい味がします。しかし、それぞれを試してみると（そして、両方を味わうことをお勧めします！）、実際にはまったく同じではないことにすぐに気付くでしょう。それで、ジェラートとアイスクリームの違いは何ですか？一方が他方より優れているとは限りません。ジェラートとアイスクリームの違いは、個人の好みによって異なります。しかし、あなたが私たちのような人なら、それ自体で両方を等しく愛するでしょう！

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アイスクリームとジェラートはどちらも同じような材料（ミルクと砂糖を含むカスタードベース）で作られていますが、共通点はそれだけです。それぞれの甘いおやつには、独自の歴史、製造方法、そして風味から食感まで、独特の品質があります。ジェラートとアイスクリームの違いを分析して、どちらを選ぶべきかをよりよく理解できるようにします。あなたが私たちに尋ねるならば、アイスクリームとジェラートのどちらかを決める最良の方法はあなた自身で味わうことです。

ジェラートとは？

ジェラートは、アメリカのアイスクリームに比べて、より濃厚で、より滑らかです。実際、ジェラートという用語は、実際にはイタリア語でアイスクリームを意味します。イタリアでは、冷菓は数千年前にさかのぼりますが、今日私たちが知っているように、ジェラートが人気を博したのはルネッサンスまでではありませんでした。アイスクリームと同様に、ジェラートはミルク、クリーム、砂糖のカスタードベースから作られています。違いは、アイスクリームと比較して、ジェラートのミルクが多い（クリームが少ない）比率にあります。ジェラートには通常、アイスクリームのように卵黄が含まれていません。

これらのさまざまな成分と比率に加えて、ジェラートも独特の方法で作られています。イタリアのジェラートはしばしば濃厚であると言われます。これは、アイスクリームに比べてはるかに遅い速度でかき混ぜられるプロセスに由来します。ジェラートをかき混ぜると、完全に凍っていない少し暖かい温度で保存され、提供されます。最近、ジェラートにはさまざまなフレーバーがあり、ジェラート（イタリア語でジェラートショップ）にいると、ケースの後ろに山積みになっているジェラートの山に驚かれることでしょう。始めるのに良い場所をお探しですか？チョコレート、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、Stracciatella（チョコレートチップを混ぜた甘いクリームフレーバー）などの定番料理は間違いありません。

ジェラートはアイスクリームとどう違うのですか？

事実上いとこであるにもかかわらず、アイスクリームとジェラートには、それらを際立たせるいくつかの重要な違いがあります。 1700年代に最初にアメリカにやってきたアイスクリームは、その足場を古典的なアメリカのデザートとして見出し、バナナスプリット、さらにはアイスクリームケーキなどのレシピの基礎となりました。リードラモンドは何年もの間彼女自身のアイスクリームを作っています。自家製アイスクリームのスクープ（または2つ！）ほど暖かい天気を言うものはありません」と彼女は言います。

アイスクリームは通常、ジェラートよりもクリーミーでふわふわと表現されています。カスタードベースには、卵黄とミルクよりも多くのクリームが含まれています。つまり、脂肪が多くなっています（ジェラートの5〜7％の脂肪と比較して少なくとも10％の脂肪）。ジェラートとは異なり、アイスクリームはアイスクリームメーカーで高速でホイップされるため、風通しが良く、密度が低くなります。それに加えて、アイスクリームは通常冷凍で提供されるため、風味が目立たなくなりますが、暑い夏の日にも最適です。

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ジェラートとアイスクリームのどちらが健康的ですか？

アイスクリームとジェラートの両方が甘い贅沢であることは否定できません。どちらもあなたが体重を減らすのを助けるつもりはありません。アイスクリームは通常より多くのカロリーと脂肪を持っていますが、両方のデザートには砂糖が含まれています。それに直面しましょう：私たちは彼らの健康的な資質のためにも食べていません。

それで、あなたはどちらを選ぶべきですか？

これは完全にあなた次第です！アイスクリームとジェラートの違いは個人的な好みです。冷たくてクリーミーなものがお好みなら、アイスクリームをどうぞ。リッチでシルキーなものを試したいなら、ジェラートを試してみてください。どちらにしても間違いはありません！