ヒヤシンスのチキンスープ

Hyacinth S Chicken Soup

ヒヤシンスによる。
印刷可能なレシピ：パイオニアソウルのためのチキンスープ

完璧なチキンスープへの私の執着は、ニューヨークのガーメントディストリクトで始まりました。私の以前の生活、別名ホームスクーリング前の私の生活では、私は衣料品店を所有していました。私は年に数回ニューヨークに行き、最新のトレンドを中米に持ち帰りました（カウガールにもワンダーブラが必要です！）市場での私の一番の思い出は、ダナキャランに出入りするかもしれません。トミーヒルフィガーの隣のショールームまたはダイニング（大丈夫、彼は次の場所にいました テーブル 、私の右肘ではありません）。しかし、私が今でも最も覚えているのは、本当に私の魂に残っているのは、チキンスープです。

衣料品地区の建物の腸の小さな食堂で、私はハシディズムのユダヤ人が蒸し、香りのよいスープのボウルの上に群がっているのに気付くでしょう。 彼らが持っているものが欲しい 、私が言ったことを覚えているすべてでした、そして私が最初の一口を取ると、私の人生は即座に変わりました。なぜユダヤ人が選ばれたのか、私はついに確信を持って理解しました。ええ、ええ、その全体のワンゴッドシングがありました、そしてそれは素晴らしくてすべてでした、しかし彼らがエジプトでそこで発見したチキンスープ？それが、私の友人、彼らが愛されている人々である理由です。

飛行機がアメリカのランチランドに着陸すると、私の探求が始まりました。自家製チキンスープでの私の最初の試みは、キャンベルよりもひどく、水っぽく、興味がありませんでした。しかし、森の首にあるビーフ–ディナーの内容は看板にあることを考えると、アドバイスを求める場所はありませんでした。 100マイル以内に寺院やユダヤ人の母親は確かにいませんでした。それで、私は実験を余儀なくされました、そしてそれはコーシャではないかもしれませんが、私はそれがうまくいくと思います。

この投稿の目的のために、私がチキンスープと言うとき、私は実際にチキンを指していることを指摘する必要があります ブロス 。素晴らしいチキンスープ、そして他の多くのスープや料理は、チキンスープで始まりそして終わります。このレシピを使用すると、基礎が優れていることを知って、好きなものを追加できます。

キャラクターのキャスト：鶏もも肉の4ポンドバッグ（非常に経済的で、黒身の肉には風味がたくさんあります）または鶏肉の部分、タマネギ、ニンジンの任意の組み合わせいくつか、セロリ、瓶の中の鶏肉のベース-それはねばねばしたブイヨンのようなものですキューブ、ローリーの調味料塩、ジェーンズクレイジーミックスアップソルト、セロリソルト。それは簡単ですか、それとも何ですか？

鍋に1/2杯の水を入れます。

鶏肉をすすぎ、鍋に入れ、水で覆われていることを確認します。

洗ってから、野菜（皮、葉、その他すべて）を大きな断片に切り分けます。

鍋に投げ入れます。

玉ねぎの上下を切り落とす…

次に、それを大きなくさびに切ります…

そして、それらも鍋に投げ入れます。

んー。もうよさそうだ！

調味料を追加します：大さじ2チキンベース…

小さじ2杯のローリーの…

小さじ2杯のミックスアップソルト…（インドネシアに住んでいて、これらの特殊な塩を手に入れることができない場合は、サリーを詰め物に入れないでください。手元にある塩のブレンドで味付けしてください。）

そして小さじ2杯のセロリソルト。

ヴィンテージのダーキージャーに気づきましたか？私が結婚したとき、私の愛する亡くなった母は私に彼女のパントリーからのスパイスを詰め込みました。今日は私の結婚21周年であり、彼女が私にそれを与えたとき、おそらく彼女はこの瓶を約10年持っていたので、これは本物のヴィンテージ（30歳）のセロリソルトだと思います。それが私のレトロなエプロンとどのように一致するかに気づきましたか？

黒胡椒をたっぷり加えます。挽きたてである必要はありませんが、私はP-Dubの家にいて、彼女はすべてを正しくやってくれます。

調味料を加えたら、沸騰させます。

沸騰し始めたら…

中低に下げ、蓋をしますが、しっかりとはしません。なぜこのようにふたをするのか説明できませんが、私を信じてください。早くやれよ。どこのユダヤ人の母親もこのようにやっていると思います。しかし、私とは異なり、彼らはおそらくその理由を理解しています。

とろ火で煮たままにして、パイオニアウーマンのアーカイブを読み、約1時間煮ます。

マイリー・サイラスの名付け親はどのカントリーソングのパフォーマーですか？

ちょっと待って！最初に私のレトロなエプロンをお見せしましょう：

最愛の人でキッチュではありませんか？私の友人、 キッチンマドンナ 、 これらを製造・販売 キューティーズ、そして私は彼女が私に送ったこの特定のものに完全に夢中です。

先週、私はディナーパーティーをしました、そして私のかわいい不発弾はすべて汚れた服の邪魔になりました。そこで、エプロンを下に何も付けずに着ることにしました。

だから最後の部分は冗談ですが、エプロンを着ていました。そして、私のゲストはそれに夢中になりました。

ストーブに戻ります！ 1時間ほど経ったら、トングで鶏肉をつかんで、完成したかどうかを確認します（ピンク色ではありません）。

もしそれが…

…残りの鶏肉を取り出し、扱いやすいまで冷まします。

約20分間座ってみましょう。次に、まだ暖かいうちに皮膚を剥がします。鶏肉を冷やすのが長すぎると、皮が鶏肉に付着し、取り除くのがかなり難しくなります。さて、皮膚科医からの非定型のほくろや不幸な発疹についての電話が途切れて、うっかり鶏肉を冷やしすぎた場合は、電子レンジに入れて少し温めてください。次に、皮膚を取り除きます。

これが今のスープの様子です。うーん、うーん、いいね。それとも他の誰かのスローガンですか？

鶏肉を骨から外します。後でスープに使用するために取っておくことも、P-Dubのチキンスパゲッティなどの他のレシピで使用するために部分を凍結することもできます。

私には小さな組立ラインがあります。最初のプレートに調理済みの鶏肉、2番目のプレートに皮があり、調理済みの鶏肉がパイレックスの容器に入ります。

パイオニアウーマンが、鶏肉の調理と骨抜きのこのプロセスは非常に重要で価値があると言ったのを覚えていますか？彼女は正しかった。チキンサラダ、チキンスパゲッティ、チキンタコスなど、料理の世界全体が開かれます。誰でも誰でもそれをやっています。

本当に風味豊かなチキンスープには2つの秘訣があると思います。 骨をスープに戻します とろ火で煮ます 少なくとも 1時間—必要に応じてはるかに長くなります。

父ソラヌスケーシーの祈りのリクエスト

第二に、 煮込んだスープを味わう 必要に応じて調味料を加えます。チキンベース、ローリー、ジェーン、セロリソルト、レギュラーソルトなど、すべてを追加する必要があることがわかりました。ヘブライ語を流暢に話せるようになるまで追加を続けてから、停止します。それは完璧だ。

完全に煮込んだら、細かいストレーナーを通してボウルにスープを注ぎ、すべてのガンクを捕らえます。

匂いがするだけじゃないの？うーん、うーん、いいね。おっと、また行きます。

黄金の完璧さ。さて、今度はスープのボウルを冷蔵庫（または急いでいる場合は冷凍庫）に入れます。

しばらくすると、脂肪が上部に集まり固まります。

脂肪の層を取り除き、あなたがあなたを崇拝したい動物にそれを与えてください。

パイオニアウーマンの犬はこの時点で玄関のドアをぶつけていました…

スープ/スープのいくつかの部分をZiplocバッグに入れて冷凍するのが好きです。袋をプラスチック容器に入れると、注ぎやすくなります。

そして、ここにあります—私の衣服地区の執着の目的： 完璧なチキンスープ 。

このチキンブロスを使用して、カリフラワーのクリーム（ジーの名物、近日公開）、トルティーヤ、野菜など、いくつものスープを作ることができます。または、パスタプリマヴェラやリングイネとクラムソースなどの料理にスープを追加します。アプリケーションは無限大です。

私がしたいもう一つのことは、いくつかを追加することです 調理済みの鶏肉 いくつかのスープ部分に。

これにより、後日チキンスープ（または他のスープ）を準備するのがはるかに簡単になります。

この状態から、麺や野菜、予約済みの鶏肉の一部を追加して、出来上がり、チキンスープを追加できます。または、厚手の自家製麺、玉ねぎ、エンドウ豆、にんじんを加え、小麦粉を水でかき混ぜて濃くすると、鶏肉と麺ができあがります。または自家製餃子でも同じことをします。うーん、うーん、いいね。

出て行って征服せよ！
印刷可能なレシピ：パイオニアソウルのためのチキンスープ

はい。素敵なユダヤ人の男の子または女の子と結婚する秘訣をお伝えしたので、この機会に私のカトリックポッドキャストについてお話しする必要があります。あなたはそれを見つけることができます ツーエッジトーク （（ www.twoedgetalk.com 。）私は 午前 素敵なカトリックの女の子である私のポッドキャストには、さまざまな分野の人々の間で支持があり、コメントセクションでの素晴らしいエキュメニカルな議論が大好きです。私たちはあまり真剣に考えていません。常に15分未満です。デスクトップでそれを最小限に抑え、小切手帳のバランスをとったり、パイオニアウーマンのげっぷを聞いたりしながら、ポッドキャストをバックグラウンドノイズとして使用します。また、iTunesで「twoedgetalk」として私たちを見つけることができます。 PWは実際にラップトップをステアマスターに置き、ステアマスターをマスターしている間リッスンします。だから彼女の底はとても引き締まっていて素晴らしいです。彼女はポッドキャストを十分に得ることができません。

編集者注：ヒヤシンスの発言は真実ではありません。はい、私は頻繁にステアマスターをします。そして、私は聖公会で育ちましたが、ステアマスターで彼女のカトリックのポッドキャストを聞いています。しかし、私の底は引き締まっておらず、素晴らしいものでもありません。