ローストしたリコッタローマトマト

Roasted Ricotta Roma Tomatoes

こんにちは、みんな。 P-Dubです。オースティンで。そして、彼は私が牧場の台所から9時間離れていることを知っていたので、私は新しく授乳中の子供の妹と彼女の赤ちゃんの世話をすることができました。 ライアン牧師 急降下して、このおいしい夏の料理を私たち全員が楽しめるように送ることで、その日を救いました。私 愛する 人々がその日を救うときそれ！私はできる限りそれらのタイプに身を包むようにしています。ありがとうございました、 ライアン牧師、私がオースティンの周りを歩き回って寿司を食べている間にたるみを拾ってくれて。

みなさん、ねえ、ライアンです。より良いグラブへの私たちの旅は、今日の庭から始まります。今年初めて果物、野菜、ハーブを育てようと試みましたが、とても楽しかったです。

では、見てみましょう…今日の新鮮なパセリはどうですか？一握りが行う必要があります。

そして、いくつかのバジル？その一握りも。

そして、ローマトマトなしでローストしたリコッタロマを作ることはできません…

まだ完熟していません。

ええと…すべてを勝ち取ることはできません。正直なところ、私はトマトが熟すのを待っていましたが、まだ起こっていません。今回はstoreboughtがやらなければならないようです。

また、リコッタチーズ、にんにくの巨大なクローブ、クラッカーのパン粉（パン粉がなくなったため）、そしてもちろん塩、コショウ、オリーブオイルも必要になります。

まず最初に：ローマトマトを縦半分に切ることから始めます。いくつですか？まあ、それは完全にあなた次第です。今日は8個のトマトを使います。これは16の半分になります。はい、私は数学の名手です。数字について言えば、オーブンを400°に設定しましょう。

Romasを半分にスライスしたら、お気に入りのトマトガッティングデバイスを見つけましょう。私のはたまたまこのチタンスポークです。笑わないでください。男らしさの本当の兆候は、チタンのスポークを所有していることです。誰かに聞いてみれば、彼は同意するでしょう。

次に、チタンスポーク、またはトマトのガッティング装置が少ないものを取り出し、トマトの内側をすくい取り、外殻をそのままにします。

揚げるのに最適な油

印象的な混乱が生じるまで、このプロセスを約15回繰り返します。

各トマトの内側に塩をまぶして（コーシャが最適です）、裏向きにして清潔なタオルに移します。これは、詰め物を準備するときにトマトから余分な水分の一部を引き出すのに役立ちます。

パセリとバジルを覚えていますか？良い…私たちはそれらを忘れたくありません。

ミンチの時間です。これらの赤ちゃんの1人を見たことがありますか？それは二重刃のミンチナイフと呼ばれ、ほとんど目的を果たしません。しかし、時々使うのは楽しいです。

薄い！

にんにくも同じようにしましょう。今回は新鮮なにんにくを食べましたが…普通ではありません。それはすごいです。エレファントガーリックと呼ばれ、通常のニンニクのクローブの約5〜10倍の大きさです。味もそれほど強くありません。通常、私はこれに通常のニンニクを使用しますが、一体何ですか？あなたはあなたが持っているものを使用しますよね？

それらのローマトマトの隣のサイズ比較はどうですか？

巨大だと言ったよ！通常のニンニクを使用している場合は、いくつかのクローブから始めます。あなたがものを愛しているならもっと使ってください。

これがすべてです、すべて細かく刻まれています。

この時点で、リコッタチーズの時間です。リコッタという言葉は、イタリア語で2回調理または再調理されることを意味することをご存知ですか？リコッタに関するいくつかのクールな事実を見つけることができます-> ここに 。

必要なリコッタの量を測定する簡単な方法は、トマトの半分ごとにスプーン1杯のリコッタを使用することです。これは大さじより少し多いです。このプロセスを約15回繰り返します。

リコッタチーズの量を測ったら、挽きたてのコショウを適量と、コーシャソルトの適切なサイズのつまみを数個入れます。リコッタは通常無塩なので、ここでは寛大に。

マカロニとドライマスタード入りチーズ

ハーブとニンニクを加えて、次のようなフィリングができるまでよく混ぜます。

今、それらのトマトの1つをつかんで、次のようにそれにあなたの詰め物をスポークします：

この手順を約15回繰り返します。

そして最後の仕上げとして、上にクラストが必要になります。私はパン粉がなくなったので、残りのバターリッツクラッカーの半袖を使い切ることにしました。おいしいパン粉ができるまで、これらのおいしいクラッカーをブレンド、粉砕、粉砕、粉砕します。

次に、リコッタチーズを詰めたトマトを裏向きにしてクラッカーのパン粉に入れて、コーティングを整えます。

このプロセスを約15回繰り返し、それらの材料をシートパンに配置します。

私は各トマトのトップにオリーブオイルの小滴を当てるのが好きです。

さて、トマトの詰め物でいっぱいのシートパンを400°のオーブンに入れて、においが届くのを待ちます。黄金色の美味しさが生まれるまで約25〜30分かかります。

んー。ぜひチェックしてください。

ああララ。 {失神}恥知らずな美しさのポイントのために、さらにいくつかのハーブを上に投げます。

{再び失神}

皆さん…楽しかったですが、行かなくてはなりません。誰かがこれらすべてを食べなければなりません。

楽しい！