Macaroni Cheese
言えることは何もありません。しかし、食べるべきものはたくさんあります。
2017年の大学生への最高の贈り物広告-歩留まり以下を読み続けてください：6サービング 準備時間：0時間15分 調理時間：0時間15分 合計時間：0時間30分 材料4c。
乾燥マカロニ
1全卵
1 / 4c。（1/2スティックまたは大さじ4）有塩バター
1 / 4c。
すべての目的小麦粉
2 1 / 2c。全乳
小さじ2（山盛り）ドライマスタード、必要に応じてもっと
1ポンド
チーズ（チェダー、ジャック、フォンティーナなど）、すりおろした
小さじ1/2塩、もっと味わう
小さじ1/2味付け塩、もっと味わう
小さじ1/2挽いた黒コショウ
オプションのスパイス：カイエンペッパー、パプリカ、タイム
この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。行き方- 非常に固くなるまでマカロニを調理します。マカロニは固すぎて鍋から出せないはずです。ドレイン。
- 小さなボウルで、卵をたたきます。
- 大きな鍋にバターを溶かし、小麦粉をまぶします。中火から弱火で一緒に泡だて器で混ぜます。絶えず泡だて器で5分間混合物を調理します。燃やさないでください。ミルクを注ぎ、マスタードを加え、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。非常に厚くなるまで5分間調理します。火を弱くします。
- ソースの1/4カップを取り、溶き卵にゆっくりと注ぎ、卵が調理されないように絶えず泡だて器で泡立てます。滑らかになるまで一緒に泡だて器で混ぜます。
- 卵の混合物をソースに注ぎ、絶えず泡だて器で泡立てます。滑らかになるまでかき混ぜます。チーズを加えてかき混ぜて溶かします。塩、味付け塩、こしょうを加えます。ソースを味わい、必要に応じて塩と味付け塩を追加してください！理解しないでください。水気を切って調理したマカロニを注ぎ、かき混ぜて混ぜ合わせます。すぐに（非常にクリーミーに）サーブするか、バターを塗ったベーキング皿に注ぎ、余分なチーズをのせ、350°で20〜25分間、または泡立って金色になるまで焼きます。
来て、私の子供…来て。私はあなたを手で連れて行き、あなたが行く必要があるところにあなたを連れて行きます。
私の骨や組織が若い年齢で増殖し成長するのに単独で責任がある食物をあなたに見せましょう。
マカロニとチーズです。そして、それは私が約14歳になるまで私が消費した唯一の食べ物です。
来て…来て、私の子供。
道をお見せします。
曲がったマカロニ。まとめて買うことも、安く買うこともできます。
バターが必要です。通常の有塩バター。
そして、いくつかの選択されたベーキングレシピを除いて、私は無塩バターをほとんど使用しないことに注意してください。
全乳。見えないカウンターに全乳が座っている写真があるふりをします。
乾燥マスタード。マカロニ＆チーズのこの材料が大好きです。それは、定義可能なフレーバーを注入することなく、ピリッとしたシャープさを提供します。
卵1個。私を信じて。
そしてチーズ。すりおろしたてのチーズの1ポンドの輝かしい美しいポンド。今日はすべてのシャープなチェダーチーズを使用していますが、ほとんどの場合、コルビーチーズ、モントレージャック、フォンティーナ、マイルドチェダーチーズ、ペッパージャックなどのチーズを混ぜています。
しかし、今日、それは常にチェダーです。
乾燥したマカロニ4カップを、非常にアルデンテになるまで調理します。マカロニは混ぜ合わせてから焼くので、水から出すときはしっかりと固める必要があります。私は通常、調理プロセスの約5分後にマカロニ麺をテストします。固すぎてすぐに提供して食べることができない場合は、ストーブから取り出して水気を切ります。
一言で言えば：マカロニを調理しすぎ！あなたは喜ぶでしょう。
オーブンを350度に予熱します。
小さなボウルに卵を泡だて器で入れます。取っておきます。
水に小さじ1杯程度の塩を加えます。
次に、大きな鍋またはダッチオーブンで、1/4カップ（1/2スティックまたは大さじ4）のバターを溶かします。
小麦粉を等量（大さじ4）ふりかけます。
完全に混ざるまで、中火から弱火で（焦げないように注意してください！）混合物を一緒に泡だて器で混ぜます…
その後、絶えず泡だて器で約5分間調理を続けます。
これはルーと呼ばれ、クリームソースまたはグレービーのベースになります。
21/2カップの全乳を注ぎます。 1％または2％を使用できますが、なぜですか？
真剣に、私の意見では、全乳の脂肪含有量は、よりクリーミーでよりおいしいマカロニ＆チーズになります。しかし、私は彼らのために誰かの選択をするためにここにいるわけではないので、低脂肪のミルク製品を自由に使用してください。
すぐに2にダンプ 盛り上がり ドライマスタード小さじ1杯。
あなたは確かに免責で別の小さじ1杯を追加することができます…しかし2が最初にどのように味わうかを見てください。あなたがそれを好きなら、もう少し捨ててください。
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さて、混合物を一緒に泡だて器で混ぜて、約5分間調理します。まるでクリームグレービーのように、非常に厚くなります。
その時点で、火を弱くします。 1/4カップのメジャーを使用して、少量のソースを取り出します。
溶き卵に少量のタレをゆっくりと注ぎます…
卵を調理しないように、常に泡だて器で泡立て始めます。
混合物が冷えるまで泡だて器を続けます。これは焼き戻しと呼ばれます。溶き卵を鍋の非常に熱い混合物に捨てる（卵がスクランブリングする結果になる）のではなく、熱い混合物の一部を卵に導入します。
次に、焼きたての卵を鍋に捨てます。
一緒に泡だて器で…
完全に結合されるまで。
次に、粉チーズの約1/2カップを除くすべてを捨てます。この素晴らしい安っぽさを見てください。
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そして、すべてが溶けるまで一緒にかき混ぜます。さあ、火を止めてください。
さあ、調味料の時間です！小さじ1/2の塩、小さじ1/2の味付け塩を追加します（私はローリーズを使用しました）。塩に敏感な場合は、低めから始めて上に向かって進んでください。チーズはかなりの量の塩を与えることを忘れないでください。ミックス。
しかし、これは重要ですが、マカロニアンドチーズを理解しないように注意してください。味を上に乗せるには、本当に十分な塩が必要です。
*私は時々パプリカ、カイエンペッパー、さらには挽いたタイムも使用します。さまざまな挽いたスパイスで遊んで、あなたが一番好きなものを見てください。
そして最後に、ブラックダストの種類のブラックペッパーをたっぷり加えます。正直なところ、私は挽きたてのコショウが大好きですが、自家製のマカロニアンドチーズは好きではありません。私にとって、それは粉っぽいものでなければなりません。
それが私が話していることです。
そして、何を推測しますか？新鮮なブロッコリーを蒸して、スプーンで上からかけるだけです。全国からの子供たちがあなたの玄関先に現れます。
ブロッコリーの1食分にビタミンCが積極的に含まれていることをご存知ですか？
さあ、水気を切った、完全に調理されていないマカロニに捨ててください！
そして、一緒に混合物をかき混ぜます。
クリーミーでコーティングされたマカロニが大好きなので、調理したマカロニの全量より少し少ない量を使用します。好きなように追加するだけです。
今、あなたは今のようにそれを皿に盛ることができます、それは超クリーミーな愛の祭典になります…
または、マカロニをバターを塗ったグラタン皿に注ぐこともできます。これは2クォートの皿ですが、9 x13の鍋で十分です。
次に、残りの粉チーズを皿にのせます。
チーズが溶けて泡立ち、黄金色になるまで、約20〜25分間焼きます。
飛んでいる白い蝶
ちょっとこんな感じ。
焼きたてのマカロニ＆チーズの秘訣は、クリーミーで柔らかい底を隠すこのクリスピーなトップです。
こんにちは、恋人。
私たちは一緒に美しい生活を送ってきましたね。私が成長し発展することを許してくれてありがとう。
私の人生を完成させてくれてありがとう。
そして、あなたであることに感謝します：気取らない、洗練されていない、そして本物。
楽しい！
愛する、
パイオニアウーマン
