小さなキッチンを最大限に活用する

Making Most Small Kitchen

約2年前、夫と私はダラスフォートワース地域に引っ越しました。私たちは子犬を飼うことができる最初の家を借りるために手に入れました。 （すぐに選択を後悔しました。）夫の仕事のおかげで、私たちは頻繁に引っ越しをし、常に賃貸生活を送っています。そのため、いつでも荷物をまとめて引っ越すことができます。一年前、私は賃貸住宅に十分住んでいたと思いました。それでも、家を購入したいとはまったく思っていませんでした。そこで、私たちはすべて（まあ、ほとんどすべて）を販売し、小さなビンテージトレーラーに移動することを決定しました。

小さなトレーラーに移動するということは、私が小さなキッチンを受け入れる必要があることを意味しました。私の小さなキッチンに慣れるのに少し時間と忍耐が必要でしたが、今は大好きです。私はあらゆる種類とサイズのキッチンで働いてきましたが、信じられないかもしれませんが、小さなキッチンから最も多くを学びました。それを念頭に置いて、小さなキッチンを最大限に活用するためのヒントをいくつか紹介します。

以下は私の典型的なワークスペースの写真です。とろ火で煮る鍋、汚れたナイフ、そして食べ物の飛び散りを投げ入れれば、現実に近づきます。右側にも小さなダイニングテーブルがありますが、ほとんどの場合、これが私が使用するすべてです。

最初に準備し、次に調理する

私の意見では、このルールは大きなキッチンまたは小さなキッチンに適用されます。それは呼ばれています 設定 、そしてそれはその場所ですべてを言うための派手なフランス語の方法です。小さなキッチンで料理をするときは欠かせません。大きなキッチンでは、料理をしながら部屋を広げて切り刻むことができますが、小さなキッチンで料理をするときは、その贅沢は存在しません。最初に食べ物を準備し、すべての野菜とハーブをさいの目に切って刻みます。次に、それらをラップで包み、使用する準備ができるまでボウルに置いておきます。いくつかの野菜やハーブを使って作業している場合は、まな板の上に小さな山にそれらを保つことができます。お皿を洗うのが上手なら、お椀を使うこともできますが、これがうまくいかないと、お皿が山積みになってしまいます。私にとって、それは私の一日がどのようであるか、そして私が何を準備しているかに大きく依存します。

大きなまな板またはバーナーカバー

私は最初、これは直感に反しているように見えることを知っています。小さなキッチンに大きなまな板が欲しいのはなぜですか？簡単な答えは、それが追加のカウンタースペースとしても機能するということです。私は自分の大きなまな板を自分の範囲の上に置き、使用していないときは自分の範囲をカウンタースペースに変換します。レンジを使うときは、まな板を動かして流し台の半分を覆い、作業スペースを増やします。運が良ければ、シンクが下に取り付けられた家に住んでいる場合は、シンクに合うまな板を巧みに作る（または巧妙な友達を作る）ことができます。

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ガベージボウル

キッチンスクラップ用のボウルを維持することは、ワークスペースを整然と保つのに役立ちます。秩序は、正気を維持し、小さなキッチンを愛するための鍵です。準備が終わったら、すべてのスクラップをゴミ袋に捨てて、餃子に持っていきます。小さなキッチンは通常、小さなゴミ箱と同じなので、できるだけ早く取り出すのが好きです。

ごみ入れのスペースがない場合は、ペーパータオルを使用することもできます。野菜をペーパータオルの上にまっすぐ皮をむき、集めて投げます。

ティアードラックはクッキーだけのものではありません

階層型冷却ラックは、単なるクッキー以上のものです。準備スペースも2倍になります。私はゴミ箱を一番上の層に置き、他の層で使用する準備された野菜、皿、材料を保ちます。

垂直に移動

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あなたの台所の周りを見てください。空の壁スペースはありますか？まあ、あなたはすべきではありません！それは貴重な不動産です-それを使用してください。壁には本、材料、キッチンツール、鍋、フライパンなどを入れることができます！壁のスペースを工夫することが重要です。 IKEAには素晴らしいラインがあります キッチンウォール収納 アイテム。それは私の小さなキッチンを整理して機能的に保つための鍵です。

磁気を得る

私の小さな家にも同じように小さなパントリーがあり、私のスパイスコレクションはすべてそれ自体で棚を占めていました。私が行った最高の投資は、たくさんの磁気スパイス容器でした。スパイスを冷蔵庫の正面玄関の目に見えてアクセスできる場所に保管して、パントリーのスペースを空けることができます。また、包丁を保管するために磁気ストリップを使用しています。それらを引き出しに入れておくと、それらが鈍くなりスペースを占有し、ナイフブロックが貴重なカウンタースペースを占有します。

必要なものだけをストックする

そのアボカドスライサーまたはメロンバラーを最後に使用したのはいつですか。定期的に使用しない場合、または1つのタスクしか実行しない場合は、実行する必要があります。正直なところ、炊飯器はいいのですが、鍋で炊飯することもできます。また、私たちは皆自家製アイスクリームを作ることを夢見ていますが、その矛盾は多くのスペースを占めます。そして、あなたは本当にそのアイスクリームメーカーを何回使用しましたか？私はフードブロガーですが、昨年は何回使用したかを数えることができます。

キッチンに必需品をストックし、家族と2人のゲストのために、できるだけ多くの料理、食器、カップを保管してください。それ以上のものが必要な場合は、いくつかの素敵な使い捨てプレートに投資することができます。正直に言うと、ほとんどの小さなキッチンには食器洗い機がありません。

これが私のキッチンの必需品のリストです：

調理器具

• ダッチオーブン
• 鋳鉄フライパン
• 鋳鉄製グリドル
• 小さなステンレス鋼のフライパン
• 大型ステンレスフライパン
• 小さなソースポット
• 大きなタレ鍋
• 鍋
• 10インチの焦げ付き防止フライパン

耐熱皿

• 縁のあるシートパン
• 長方形の金属製ケーキパン
• 四角い金属製のケーキパン
• 2つの丸いケーキ鍋

カトラリーとアクセサリー

• 大きな木製まな板
• 牛刀
• 鋸歯状のナイフ
• 骨抜きナイフ
• ペアリングナイフ

小型家電

• イマージョンブレンダー
• ハンドミキサー
• 誘導バーナー

ツールとガジェット

• 階層型冷却ラック
• 大きな金属製のボウル
• ガラスプレップボウル
• 金属ヘラ
• プラスチックヘラ
• 木製スプーン
• 取鍋
• トング
• 電球泡立て器
• フラット泡立て器
• マイクロプレーン
• 細かいメッシュの金属ストレーナー
• Benriner mandoline

高品質の調理器具とキッチンツールに投資します。上記のリストからわかるように、私が持っている小さなキッチンアプライアンスは、イマージョンブレンダー、ハンドミキサー、および誘導バーナーだけです。イマージョンブレンダーは、クリームスープやスムージーを作るときにあなたの人生を簡素化します。ポットやカップに直接ブレンドでき、お手入れも簡単です。ハンドミキサーは、大きくてかさばるスタンドミキサーの代わりになります。誤解しないでください。KitchenAidミキサーが大好きで、まだ保管しています。しかし、私の小さなキッチンにそれを保管する場所はありません。あなたは尋ねているかもしれません、なぜ誘導バーナー？小さなキッチンはすぐに熱くなり、誘導バーナーはほとんど熱を放出しないので、小さなキッチンは比較的涼しく保つことができます。

これらは、私の小さなキッチンを最大限に活用するために使用するツールです。キッチン（そして料理人）はそれぞれ異なりますので、お気軽に必需品のリストを作成してください。使用するものをストックし、ユニタスカーに近づかないことが最善であることを忘れないでください。

グースネック蛇口

蛇口の交換は思ったより簡単です。小さなキッチンは通常、小さなシンクを意味し、大きな鍋やフライパンの掃除が難しくなる可能性があります。グースネックの蛇口は不可欠です。プルアウェイスプレーヘッド付きの蛇口を入手できれば、それはさらに良いことです。運が良ければ、そのスプレーヘッドがストーブの上に届きます。壁に取り付けられたポットフィラーとほぼ同じくらいクールです。見る？小さなスペースには利点があります！

あなたが行くようにきれい

あなたが行くように皿を掃除してすることはあなたの小さな台所を整理しておくのを助けます、そしてあなたは正気です。小さなキッチンで料理をすると、すぐに手に負えなくなることがあります。ある分、あなたの小さなキッチンはきれいになり、次の分は、1つの鍋と2つのスプーンのせいで、スウェーデン人シェフが押し寄せたように見えます。私が言っていること分かるでしょ！

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すすぎ、再利用

これはあなたが行くにつれて掃除と密接に関係しています。別のスプーン、ボウル、またはヘラをつかむ代わりに、すすいで再利用します。あなたが始めたのと同じ道具と調理器具で終えるようにしてください。現時点では、新しいものを手に入れたいと思うかもしれませんが、小さなシンクが汚れた皿で溢れてしまうと、それほど素晴らしいものにはなりません。

あります！小さなキッチンは難しいかもしれませんが、魔法のようなことが起こる可能性があります。また、必要なものと使用するものを検討する必要があります。小さなキッチンを最大限に活用する方法について共有するためのヒントはありますか？