私のお気に入りのミートローフ

My Favorite Meatloaf

私のお気に入りのコンフォートフードの1つ。私はこのようなものが大好きです。

1. オーブンを350°に予熱します。パンのスライスの上にミルクを注ぐ。数分間浸します。
2. 牛ひき肉、牛乳に浸したパン、パルメザンチーズ、味付け塩、塩、黒胡椒、パセリを大きなミキシングボウルに入れます。溶き卵を注ぎます。
   
3. きれいな手で、よく混ざるまで材料を混ぜます。ブロイラー鍋で混合物をパンの形に成形します。これにより、脂肪が排出されます。 （大きな混乱を避けるために、鍋の底をホイルで裏打ちしてください！）
4. ベーコンスライスを上に置き、ミートローフの下に押し込みます。
5. ソースを作る：ケチャップ、ブラウンシュガー、マスタード、ホットソースをミキシングボウルに入れます。一緒にかき混ぜます。ベーコンの上に混合物の1/3を注ぎます。スプーンで広げます。
6. 45分間焼いてから、ソースの3分の1を上から注ぎます。さらに15分間焼きます。スライスして残りのソースを添えます。
7. マッシュポテトを添えてください。おいしい！

これは私の料理本のレシピです。大好きなのでここで共有します。

私はミートローフが悪いラップをするのにうんざりしています。それにうんざりして、私はあなたに言います！

私の料理本のページの中で、70年代に特定の乱れたロックシンガーがシーンに爆発したとき、ミートローフに対する人々の認識が永久に歪むようになることを提案しました...しかし、よく検討した結果、実際に貢献したのはローフという言葉であると判断しましたミートローフに最も多いのは、そのような悪意のある食べ物です。

棚の上のかわいいエルフのアイデア

私の料理本がそのような人類学的および社会学的問題を掘り下げていることをあなたは知りませんでしたね？

心配しないでください。私もしませんでした。

少しの間、心を開いてください。この料理のタイトルにパンという言葉が含まれていないふりをします。代わりに、材料のシンプルさに焦点を当てます。パンと卵と一緒に結合され、パルメザンチーズと調味料で美味しくされた美しい肉の混合物です。代わりに、肉の混合物が薄くて風味豊かなベーコンの毛布で愛情を込めて包まれ、完全に調和してすべてをまとめるピリッと甘いソースがトッピングされているという事実に焦点を当ててください。

見る？ミートローフは以上です。

おっとっと。私はパンと言いました。シュート！忘れてた。

それは、映画「ある日どこかで」のように、クリストファーリーブ（彼の魂を休ませる）が1912年に彼らの中で幸せに暮らし、1979年のペニーをポケットに入れて発見し、突然激しく吸い込まれて今日に戻ったようなものです。それが起こるとき、私はそれを嫌います！

そして今。レシピは。

これは本当に変な写真だと知っていますが、私は本当に変な人なので、ぴったりです。ボウルに通常の白パン（私はサンドイッチパン、人々を話している）の6つのスライスを投げることから始めます。パンの上にミルクを注ぎ、それを浸します。

グロディ、私は気づきますが、私に耐えてください。

また、必要に応じて、無愛想な職人のパンを使用することもできます。しかし、私は正直に言って、柔らかく白いものの快適な食べ物の性質が大好きです。

大きなボウルに牛ひき肉、パルメザンチーズ、パセリのみじん切りを入れます。

パルミジャーノレッジャーノを使用しました。

しかし、そうする必要はありません。

浸したパンを卵と一緒にボウルに入れます。塩を加え、挽きたての黒コショウをたくさん加えます。必要に応じて、細かく刻んだにんにくを加えることもできます。

しかし、そうする必要はありません。

手を石鹸と水でこすり、SOSパッドでこすり、バクテリアを破壊する紫外線の下で保持し、消毒液に浸し（石鹸と水だけで十分です）、混合物をこねます。

すべてが混ざり合ったら、ブロイラー/ドリップパンの上で混合物を（これから言いますが）パンの形に成形します。

次に、ベーコンのスライスを上にドレープし、ミートローフの下に押し込み、進むにつれてピースを重ねます。

注：ここでは薄いベーコンを使用することが重要です。薄いほど良いです。

ミートローフが完全に覆われるまで続けます。

そして今、私のお気に入りの部分が来ます。ケチャップをボウルに入れます。

ブラウンシュガーとドライマスタードを加えます。

次に、タバスコを好きなだけ追加します。

ソースの3分の1を上に注ぎ、ベーコンを覆うように広げてから、ミートローフを45分間焼きます。その後、鍋をオーブンから引き出し、ソースのさらに3分の1を上に広げます。 15分ほどオーブンに戻します。

これらの写真は、私が今よりもアマチュア写真家だったときに取り戻したため、表示されていませんが、ソースは真っ赤です。缶詰のトマトベースのソースをより多く含むミートローフのレシピがいくつかあり、それらもおいしいことがあります。しかし、私にとって、ケチャップベースのソースはミートローフを本当に…ミートローフにするものです。

以上です！見た目が良くないことは知っていますが、ここにあるのは他に類を見ないコンフォートフードです。そして、エッジがきれいで茶色になっていることに気付くでしょう。それが私が好きな方法です、ベイビー。味わいが増し、ミートローフの内側がきちんと調理されていることを示しています。

ピンクのミートローフ=いいえ、いいえ、いいえ、いいえ、いいえ、いいえ、いいえ

それで、あなたがすることはここにあります：それをスライスして、ディップに使用できるソースの残りの3分の1でそれを提供します。

マッシュポテトの隣にミートローフを添えます。バタードエッグヌードル。または、さらに良いのは、チーズグリッツです。地球上でこれ以上良いものはありません。

そして翌日、残り物でミートローフサンドイッチを作ります。

残り物のミートローフがあなたの人生のどこにあったのか不思議に思うでしょう。

（食べ物は私に非常に深い影響を与えます。わかりますか？）

これを楽しんでください、私の友達！あなたがミートローフについてのフェンスにいる場合、またはあなたが決して決して試みたことがないものとしてそれを完全に書き留めたとしても、これを試してみてください。のように、それを冒険食と考えてください huitlacoche 。または子牛の実。

楽しい！