ステーキハウスケバブ

Steakhouse Kebabs

ドレッシング用のバターミルクがない場合は、通常のミルクと白酢のスプラッシュを組み合わせて、1分間そのままにします。

1. マヨネーズ、バターミルク、サワークリーム、酢、ウスターソースを中型のボウルに入れてかき混ぜます。ブルーチーズとパセリを入れてかき混ぜ、塩こしょうで味を調える。ケバブを作る間、カバーをして冷やします。

1. 8〜12本の木製の串を水に30分間浸します。グリルまたはグリルパンを中火に予熱します。じゃがいもを塩水を入れた鍋に入れ、1インチカバーします。ジャガイモに挿入されたナイフがわずかな抵抗で滑り落ちるまで、8〜10分煮て調理します。水気を切り、軽くたたいて乾かします。
2. じゃがいもを大きなボウルに入れ、きのこを加えます。オリーブオイル大さじ2、ガーリックパウダー、＆frac12;をトスします。小さじ1杯の塩とたっぷりのコショウ。
3. 残りの大さじ2杯のオリーブオイル、ウスターソース、＆frac12;を入れた別のボウルにステーキを入れます。小さじ1杯の塩とたっぷりのコショウ。牛肉、きのこ、じゃがいもを串に刺します。
4. 野菜が柔らかくなり、牛肉が焦げるまで、約10分間、回転させながらケバブをグリルします。 5分間休ませます。ケバブにロメインレタスを添えて、ドレッシングをかけます。残りのドレッシングを添えてください。