感謝祭のディナー：ジンジャースナップクラストのチーズケーキ

Thanksgiving Dinner Cheesecake With Gingersnap Crust

これは、どのような種類のパイを作るかという昔からの感謝祭の質問に対する解決策です。チーズケーキを作ります。みんなに愛されているチーズケーキ。カボチャ、サツマイモ、ピーカンナッツ、アップルパイのファンは皆それに同意することができます。

実は、チーズケーキが苦手な人に会ったことはないと思います。 （もし私がそうするなら、私は彼らの分け前を喜んで食べます。）

このレシピは古典的なチーズケーキ用ですが、退屈なものと混同しないでください。中身は、これまでで最もクリーミーで夢のようなチーズケーキです。

クラストはジンジャースナップのパン粉でできています。ホリデースパイスに少しうなずきますが、正直なところ、私は一年中ジンジャースナップクラストのファンです。

ここで起こっている特別なことがいくつかあります。わかりました、多分4つ。

1-ギリシャヨーグルト

クリームチーズに加えて、チーズケーキのフィリングにはギリシャヨーグルトを使用しています。ギリシャヨーグルトはほんの少しの唐辛子を加えますが、重いクリームで作られたものよりも少し軽いチーズケーキにもなります。このトピックについて話している間は、無脂肪ヨーグルトやクリームチーズを使用しないでください。チーズケーキです。少し生きましょう。

2-ウォーターバス

チーズケーキはで焼かれます 湯煎 。それはあなたと私にとってお湯です。派手に聞こえますが、とても簡単です。まず、スプリングフォームパンを数層のホイルで包みます。次に、チーズケーキパンをそれを保持するのに十分な大きさのローストパンに入れます。焙煎鍋にお湯を注ぎ、焼きます。この技術は、最も甘美でクリーミーなチーズケーキを生み出します。そして、あの湯浴？カルゴンは必要ありません。

3-徐々に冷まします

チーズケーキを焼いたら、暖かいオーブンに1時間置きます。これを行うと、チーズケーキが焼き過ぎずに完全に焼き上げられるようになります。徐々に冷ましておくと、ひび割れを防ぐのにも役立ち、最後のヒントになります。

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4-ひび割れを最小限に抑える

ひび割れが怖いですか？決して恐れるな。チーズケーキがオーブンから出てきたら、鍋の端に沿って薄いナイフを動かします。ケーキが冷えると収縮します。刃先に沿ってナイフを動かすと、鍋からきれいに引き離すことができます。そしてねえ、あなたのチーズケーキが割れたら、それは大丈夫です！それでも素晴らしい味がします、そしてそれらのひびをカバーすることはただより多くのホイップクリームを意味します。

パイに加えて、またはその代わりにこのチーズケーキを作るかどうかにかかわらず、それは群衆を喜ばせることは確実です。先に進み、ズボンの一番上のボタンのボタンを外します。このチーズケーキはそれだけの価値があります。

ああ、感謝祭。わたしは、あなたを愛しています。