チキンティッカマサラ、ライアン牧師

Chicken Tikka Masala

チキンティッカマサラが好きな人でも、人生で一度も試したことがない人でも、ご馳走になります。ライアンは、一口食べた人の靴下を確実に叩き落とす、とてつもなく風味豊かなバージョンをもう一度手に入れました。広告-歩留まり以下を読み続けてください：6サービング準備時間：0時間30分調理時間：1時間0分合計時間：1時間30分材料3 全体（4つまで）鶏の胸肉コーシャーソルトグランドコリアンダークミン、味わう 1 / 2c。プレーンヨーグルト大さじ6。バター 1 ラージオニオン全体 4 にんにく 1 ピース（約2インチ）チャンクフレッシュジンジャーガラムマサラ 1 缶（28オンス）さいの目に切ったトマトシュガー 1 1 / 2c。ヘビークリーム 2C。バスマティ米 _____ オプション：新鮮なコリアンダーチリペッパーターメリック冷凍エンドウ豆この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。道順コーシャソルトで鶏の胸肉を味付けすることから始めます。次に、コリアンダーとクミンを両側に振りかけます。次に、鶏の胸肉をプレーンヨーグルトで完全にコーティングします。鶏肉をホイルで裏打ちされた天板の上にある金属製の冷却ラックに置き、ブロイラーの下約10〜12インチに片面5〜7分間置きます。鶏肉を完全に焦がさないように注意してください。エッジがわずかに黒くなっているはずです。オーブンから取り出します。

次に、大きな玉ねぎを1つさいの目に切る。大きなフライパンに大さじ2のバターを中火から強火で溶かします。玉ねぎを入れて炒め、少し焦げ目がつくまで炒める。玉ねぎが調理されたら、にんにくをみじん切りにします。次に、外皮を切り取り、新鮮な生姜の1 x2インチのチャンクを細かく刻むかすりおろします。にんにくと生姜を玉ねぎに加えます。また、大さじ1杯の塩を入れます。

次に、ガラムマサラスパイス大さじ3を追加します。そして、あなたがそれを熱くするのが好きなら、これはあなたがあなたの熱い唐辛子を加えるときでもあります。セラノスはうまく機能します。次に、さいの目に切ったトマトの缶を追加します。鍋の底をこすって釉薬を取り除き、調理と攪拌を続けます。砂糖大さじ1を追加します。この混合物を培地で約5分間煮ます。

炊飯器にバスマティライス2カップ、バター大さじ4、塩小さじ1、挽いたターメリック大さじ1、水4カップを加えます。ふたをして炊飯器の電源を入れ、立ち去ります。炊飯器がない場合は、いつものように炊きますが、必ずバスマティご飯を使用してください。

ティッカマサラソースが少し煮込んだら、1＆frac12;を追加します。生クリームのカップ。さて、鶏の胸肉を細かく刻んで、ティッカマサラソースに入れてかき混ぜます。あなたがコリアンダーが好きなら、一握りの刻んだ新鮮なコリアンダーは素晴らしい追加です。また、冷凍エンドウ豆をご飯に入れてかき混ぜ、ご飯の熱でご飯を炊くことができます。それは素晴らしい味がし、色の別の素敵なダッシュを与えます。チキンティッカマサラをのせてご飯を盛り付けます。ナンパンもお手元にご用意ください。

チキンティッカマサラが好きな人でも、人生で一度も試したことがない人でも、ご馳走になります。ライアンとてつもなく風味豊かなバージョンが再び登場し、一口食べた人の靴下を確実に脱ぎ捨てます。彼はまた、ガラムマサラのスパイスブレンドの謎についても説明しています。共有してくれてありがとう、ライアン！ -PW

ここシンシナティには、機会があればいつでもよく行くインド料理店があります。 すごい。 にんにくナンパンは絶品で、メニューには約100種類のアイテムがあり、どれも素晴らしい味がします。問題は、チキンティッカマサラから自分をこじ開けることができないようだということです。

私はこの料理が大好きです。私が結婚していなかったら、私は間違いなくしばらくの間それをコートし、それから私が星空の下の滝の近くでプロポーズすることができるロマンチックな週末のためにそれを一掃しました。ありがたいことに、 私は結婚しています そして、私は、水から食料品に至るまでのすべてのドラマに対処する必要はありません。だから私は次善の策をとった。自宅でチキンティッカマサラの素晴らしいバージョンを作成する方法を見つけました。方法は次のとおりです。

まず、かなり適切なサイズの材料リストをまとめる必要があります。しかし、私はあなたに言っています、それはそれだけの価値があります。絶対に必要なものから始めましょう。

3-4鶏の胸肉。

プレーンヨーグルト（1/2カップ）、バター（大さじ6）、生クリーム（1 1/2カップ）

28オンストマトをさいの目に切ることができます。小柄なさいの目に切ったものを使用しています。砕いたトマトは、最終製品の食感を滑らかにするためにさらに効果的です…しかし、砕いたトマトに関する連邦基準はありません。ですから、良い品質を手に入れることができるかどうかは、ややクラップスです。さいの目に切ったトマトを使います。

大きな玉ねぎ1個、にんにく4片、生姜（1 x 2インチチャンク）

クミン、ガラムマサラスパイスミックス、およびグラウンドコリアンダー。

ガラムマサラはこの料理で非常に重要です 。きちんとしたスパイスのセレクションがある食料品店で見つけるのはかなり簡単です…しかし、それが見つからない場合は、自分で作ることができます。

良いガラムマサラのスパイスミックスレシピは次のとおりです。

大さじ1コリアンダー;接地
クミン大さじ1;接地
黒コショウ大さじ1
カイエンペッパー大さじ1;接地
フェンネルシード大さじ1;接地
生姜大さじ1;接地
大さじ1のカルダモン;接地
ナツメグ大さじ1;接地
小さじ1クローブ;接地

この料理のオプションの材料には、新鮮なコリアンダー、チリペッパー（これらはセラノス）、ターメリック（私たちの米用）が含まれます。

まず、鶏の胸肉を塩で味付けします。コーシャは最高です。

次に、クミンとコリアンダーをふりかけます…両側に、今。

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次に、味付けした鶏の胸肉をプレーンヨーグルトでコーティングします。

鶏の胸肉がヨーグルトで完全にコーティングされたら、ベーキングシートに移すことができます。金属製の冷却ラックが付いたホイルで裏打ちされた天板を使うのが本当に好きです。これにより、鶏肉の表面接触が少なくなり、鶏肉がより均一に調理されるようになります。

鶏肉をブロイラーの下に5〜7分間スライドさせてから、鶏肉を裏返し、さらに5〜7分間焼きます。鶏肉はブロイラーから約10〜12インチ離れている必要があります。

大きな玉ねぎを刻んで、ティッカマサラソースを始めます。

すべての良いものと同様に、バターが必要です。大さじ2杯が中火から強火で溶けました。

玉ねぎを入れて少し焦げ目をつけます。

玉ねぎが調理されている間、私たちはいくつかを粉砕する必要があります GAHLIC 。

にんにく潰しがなくても心配いりません。あなたはそれを細かく刻むことができます。あなたがにんにく潰瘍を持っているなら、私はあなたのためのヒントを持っています。 にんにくは皮をむかないで 。する必要はありません。そこに入れて押すだけです。皮はプレスにとどまり、きれいなニンニクがすぐに通り抜けます。