チョコレートチャンククッキー

Chocolate Chunk Cookies

茶色のバターは、これらのクッキーを柔らかく、風味豊かで、完全に完璧にします。一度だけ試してみてください...あなたは夢中になるでしょう！広告-歩留まり以下を読み続けてください：36サービング準備時間：0時間30分調理時間：0時間10分合計時間：0時間40分材料1C。（2本）有塩バター 1C。ブラウンシュガー、パック 1 / 2c。シュガー二大きな卵全体大さじ1。バニラ 2C。すべての目的小麦粉大さじ2杯。（追加）中力粉（大さじ丸み）小さじ2 （山盛り）インスタントコーヒー顆粒小さじ1 重曹小さじ1 塩 8オンス。重さ良いセミスイートチョコレート、チャンクに刻んだ 1 / 2c。細かく刻んだピーカンナッツ（オプション）この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。道順***注：インスタントコーヒーの量は、大さじ2杯ではなく、小さじ2杯である必要があります。レシピエントリのこのエラーをお詫びします！

中火で中型フライパンにバター1本を加えます。バターが動き続けるように鍋を回転させながら、3〜4分間溶かして泡立たせます。バターが中程度の黄金色になったら、鍋を火から下ろします（次の30秒ほど鍋で焦げ目がつきます！）バター（および鍋の底にある固形物）を耐熱ボウルに注ぎ、完全に冷まします。約30分です。その間に、もう一方のバタースティックを柔らかくします。

オーブンを375度*に予熱します。

柔らかくなったバターをブラウンシュガーとレギュラーシュガーと一緒に、きれいになるまでクリーム状にします。卵とバニラを加え、滑らかになるまで叩き、必要に応じてボウルをこすり、すべてが組み込まれていることを確認します。

ミキサーを中低にした状態で、冷やした溶かしたバターに非常にゆっくりと滴下し、すべての暗褐色の固形物を確実に加えます。すべてが結合されるまで、ボウルを再び20〜30秒間こすります。

別のボウルに、小麦粉、コーヒー粒、重曹、塩を入れます。一緒にかき混ぜてから、1/3ずつ追加し、完全に組み込まれるまで低めに混ぜます。ボウルをこすり、さらに数秒間叩きます。使用する場合は、チョコレートの塊とナッツを入れてかき混ぜます。

バッチで、ベーキングマットで裏打ちされたベーキングシートに小さじ1杯を山盛りにしてすくい、必要に応じて、各クッキーの上部に余分なチョコレートチャンクを押し込みます。スコープ付きクッキーを15分間冷蔵してから、9〜10分間、または黄金色になるまで焼きます。オーブンから取り出し、クッキーを冷却ラックに移します。残りの生地で繰り返します。大きなグラスの冷たいミルクと一緒にクッキーを出してください！

先週、ブラウンバターM＆Mクッキーのレシピを投稿したことを実感しました。このレシピはほとんど同じだと思いますが、このチョコレートチャンクバージョンは靴下を完全にノックアウトするので、絶対に別々に投稿したいと思いました。

それらを作るだけです。

一度だけ。

あなたの人生は永遠に変わります。

中火で中型フライパンにバターを溶かします。

それを注意深く見守り、定期的に鍋を回転させてください！それは泡立ち、焼けるようになります…

その後、1、2分後に泡が現れます。

そして泡が現れたら、バターが素晴らしく茶色になるまでそう長くはかかりません。この薄金色の段階になったら、鍋を火から下ろします。

ストーブから外しても焦げ目がつくからです。

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素晴らしくて濃い茶色になったら、しかし絶対に焦げ目がついていない/黒くない！

そして、それを完全に冷まします。温かいチョコレートチップクッキーが欲しければ、これを行うのは難しいですが、必需品です。生地に温かいバターを注ぐと、人生は一連の不幸な出来事に巻き込まれ、後悔するために生きます。

焦げ目がついたバターが完全に冷めたら、クッキー生地を作り始めましょう！それは柔らかくなったバターのスティックから始まります。ご覧のとおり、これは室温でやわらかいです。

ブラウンシュガーとレギュラーシュガーを加えて…

次に、すべてが結合するまで混合し、側面を少なくとも1回こすって、完全に混合されていることを確認します。

バターと砂糖をすべて混ぜ合わせたら、ミキサーを低くして茶色のバターを加えます。そして、バターを非常にゆっくりと徐々に加えることがどれほど重要であるかを十分に強調することはできません。あなたがそれをあまりに速く加えるならば、混合物は湿って、そしてスープになります。だからあなたの時間をかけて…

途中で止まってボウルをこすり、ゆっくりと混ざり合うようにします。（そして、そこにすべてのダークブラウンの美しい固形物を入れるようにしてください。そこに味があります！）

一度に1つずつ2つの卵を追加します…

再び（ここで記録が破られました）、途中でこすり、混ぜます。

次に、かなりの量のバニラ。

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ヤム！

乾燥材料は小麦粉を合わせて…

重曹…

塩…

そしてインスタントコーヒーの粒！さて、私はあなたの間でコーヒー嫌いがこの成分に吠えていることを知っています…しかし、私があなたにクッキーがそうすると言うとき、私をかなり信じてくださいないコーヒーのような味。コーヒーは単に味の深さと豊かさを追加し、それを証明するために：マルボロマンはそれが悪い味になると思っているので彼の人生で一杯のコーヒーを飲んだことはありません。そして、彼は明日がないようにこれらのクッキーを磨きます。

私が彼にコーヒーが入っていると決して言わない限り。