Coconut Curry Shrimp
私の好きなカレー料理のひとつ。作るのにほとんど時間がかかりません!広告-歩留まり以下を読み続けてください:6サービング 準備時間:0時間5分 調理時間:0時間15分 合計時間:0時間20分 材料大さじ2杯。 バター 11/2ポンド 皮をむいて精巧な生えび(私はU10を使用しましたが、どんなサイズでも大丈夫です) 1 ミディアムオニオン全体、細かくさいの目に切った 4 にんにく、みじん切り 大さじ1。 カレー粉 1 缶(13 1/2オンスサイズ)ココナッツミルク(「タイの味」ブランドを使用) 大さじ2杯。 はちみつ、もっと味わう 小さじ1/4 コーシャソルト(もっと味わう) 1 ライム全体、ジュース ホットソース、オプション 12 バジルの葉全体、みじん切り、さらに付け合わせ用 2C。 パッケージの指示に従って調理されたバスマティライスこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法大きなフライパン(私は焦げ付き防止を使用しました)でバターを中火から強火にかけます。エビを加えて2〜3分煮込み、中途半端にひっくり返して完全に火が通るまで炒めます。皿に移し、脇に置きます。
玉ねぎとにんにくをフライパンに入れてかき混ぜ、2分煮ます。玉ねぎにカレー粉をまぶして、さらに数分かき混ぜながら玉ねぎを炒めます。火を弱火にしてココナッツミルクを注ぎ、かき混ぜて混ぜ合わせます。はちみつ、塩、ライムジュースを加え、軽く泡立つまでソースを温めます。エビをソースに入れ、トスしてコーティングし、2〜3分または少し濃くなるまで煮ます。ソースを味わい、好みに応じて塩、ライムジュース、または蜂蜜を追加します。バジルをかき混ぜます。 (少しキックしたい場合はホットソースを追加します。)
調理したバスマティライスのベッドの上にエビとソースを添え、さらにバジルを添えます。おいしい!
土曜日に嘆き悲しんでいたのですが、4日のパーティーでエビをグリルに投げるのをすっかり忘れてしまい、約900万トンもの物が詰まってしまいました。でも、それをうまく使って、本当に美味しいエビ料理を一握り作ってしまいました。
このおいしい、非常に速くて簡単なカレー料理はそれらの1つでした。
そして男…それは今までに良かった。
まず、ご飯を食べましょう!バスマティを使ったのは、風味と軽い食感が大好きで、カレーにぴったりだと思います。
しかし、どんなご飯でもかまいません!
パッケージの指示に従って調理し、フォークで毛羽立たせるだけで、軽くて完璧で素晴らしいものになります。
次に、中火から強火にかけて大きなフライパンにバターを入れます…
そして、皮をむいた、精巧なエビの束を投げ入れてください!さて、私がパーティーのために手に入れたこのエビは、巨大で巨大で巨大です。しかし、あなたはあなたが望むどんなサイズのエビも使うことができます。これは約1ポンド半です…多分もう少しです。ですから、巨大なものであろうと小さいものであろうと、1ポンド半を使うだけで大丈夫です。
最初の面で数分間調理してから、裏返して反対側で調理します。
不透明になるまで調理したいだけです…
煉獄から1000人の魂を解放するための祈り
それからそれらを皿の上に置き、少しの間それらを脇に置きます。
さて、玉ねぎを細かくさいの目に切る…
にんにくをみじん切りにする…
そして、それらを同じフライパンに投げ入れます。
玉ねぎとにんにくを数分間かき混ぜて調理を開始し、カレー粉を真上に振りかけます。カレー粉は何でも使えます。数週間前にニューヨークにいてスパイスマーケットに行ったとき、カレーの組み合わせがたくさんあることに驚かされました!ただし、パントリーにあるのが大量生産されたプラスチック製のスパイスボトルだけで、ラベルにカレー粉と書かれている場合は、安心してください。問題ありません。
私を信じて。私はこれを直接経験しています。
カレー粉の風味を少し目覚めさせるには、玉ねぎをかき混ぜて調理し続ける必要があります。
追伸あなたのキッチンは今、とてもカレーっぽいにおいがします!
さあ、ソースを進めましょう。ココナッツミルクの缶を割って開ける以外に方法はありません。ココナッツミルクは、神秘的でクリーミーで、少し不気味です。
しかし、ああ…それが生み出す魔法。缶全体に注ぐだけで…
そして、すべてが結合するまでかき混ぜます。さて、あなたは絶対にミルクと/または半分と半分の組み合わせを使ってこのクリーミーな一貫性を得ることができます…しかしココナッツミルクの風味はあなたがここで望むものです。
さて、それはすべて少し唐辛子が必要なので、ライムジュースで絞ってください…
カレーの甘さが少し好きなので、はちみつを加えます。代わりに黒糖を使用することも、必要に応じて甘さを完全に省くこともできます。
確かに塩も必要です。少し加えてから、味わってさらに必要かどうかを確認します。
それから、スカートを飛ばすために、シラチャ/ホットソースを少し絞りました。さて、いくつかのカレー粉はすでに本質的に辛いので、スパイスを加える前に最初にソースを味わうかもしれません。
でも少し辛いのが怖くないです。
実際、私はたくさんのスパイスを恐れていません。
辛い食べ物を摂取するとエンドルフィンが放出されることをご存知ですか?それは本当です。そして、私はとてもうれしいです。山から飛び降りるよりもカレーを一杯食べたいです。
今、それをすべてかき混ぜるだけです…
そして、それを泡立たせて、さらに1分ほど調理します。そしてこの時点で、ソースを味わうことが非常に重要です。そうすれば、塩、ライムジュース、蜂蜜、スパイスなど、必要なものを何でも追加できます。
次に、エビを鍋に戻します…
そしてもう1分煮ます。
ここでパセリやコリアンダーを追加できますが、バジルを追加することにしました。それはちょうどいい感じでした。
買い物をして、追加するだけです…
ブルーベリー焼きフレンチトーストのパイオニア女性
かき混ぜて…準備ができました!
ご飯を盛り上げて…
エビのスプーンで…
余分なソースをかけます…
そして、もう少しバジルとライムのくさびを飾ります。
私はこれを完全に食べます。
つまり…私はこれを完全に食べました!
そして、それはとても良かったです。クリーミーで風味豊か、少しスパイシー、そして完全に素敵です。
これが印刷可能な便利なダンディです!
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