Dulce deLecheのジンジャーブレッド拇印クッキー

Gingerbread Thumbprint Cookies With Dulce De Leche

濃厚なジンジャーブレッドとねばねばしたドゥルセデレチェは、これらの退廃的なクッキーになります。あなたはそれらを十分に得ることができないでしょう！

1. 大きなボウルに、小麦粉、塩、オールスパイス、シナモン、クローブ、生姜、ナツメグを泡だて器で入れます。
2. パドルアタッチメントを取り付けたミキサーのボウルで、バターとブラウンシュガーを中速でふわふわになるまで約2分間クリーム状にします。糖蜜に小雨を降らせ、よく混ぜ、必要に応じてボウルの側面をこすり落とします。卵をたたきます。
3. 速度を遅くし、小麦粉の混合物を3つのバッチで追加し、各追加の後にちょうど結合されるまで叩きます。生地をラップで包み、固まるまで少なくとも2時間または一晩冷やします。
4. オーブンを350°に予熱します。羊皮紙で2行目の天板。丸みを帯びた小さじ1杯の生地をすくい取り、滑らかな丸いボールに丸めます。準備した天板に2インチ離して置きます。それぞれの中央に親指をそっと押し込み、くぼみを作ります。
5. クッキーが固まるまで焼きますが、まだ柔らかく、約14分です。少し冷ましてから、木のスプーンのハンドルを各クッキーの中央に押し込み、再度インデントします。クッキーをラックに移して完全に冷まします。
6. 各クッキーに小さじ1/2のドゥルセデレチェを入れます。