チョコレートプディングの作り方

How Make Chocolate Pudding

チョコレートプディングを一から作るのは家で簡単で、ほんの一握りの基本的な材料しか必要としません。 FifteenSpatulasのJoanneOzugから。広告-歩留まり以下を読み続けてください：4サービング準備時間：0時間10分調理時間：0時間10分合計時間：0時間20分材料二大きな卵黄大さじ2杯。コーンスターチ 2C。全乳、分割 1 / 2c。シュガー 1 / 4c。無糖ココアパウダー小さじ1/4 塩小さじ2 チョコレートエキス（またはバニラエッセンス）この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法中型のボウルで、卵黄を約60秒間泡だて器で薄黄色になり、量が増えます。次に、コーンスターチとミルクの約1/4カップを泡だて器で入れます。滑らかに組み込まれたら、取っておきます。

砂糖、ココア、塩、残りのミルクを鍋に入れ、中火から強火にかけて火傷をします。これは、液体が約180〜190ºFになるときです。これは、混合物が沸騰する前であり、この段階では、鍋の側面に小さな泡が形成され始めます。鍋を火から下ろし、絶えず泡だて器で泡立てながら、ホットココアを卵コーンスターチ混合物に非常にゆっくりとドリブルします。卵をスクランブルしないように焼き戻しています。すべてを鍋に戻し、プリンが完全に沸騰するまで、中火で絶えず泡だて器で調理します。火を弱火にして、プリンが厚くなるまで数分間泡だて器で泡立てます。

プリンを火から下ろし、チョコレートまたはバニラエッセンスを入れてかき混ぜます。プリンをボウルに注ぎ、ラップをプリンの表面に直接押し付けて、皮が形成されないようにします。冷えるまで1〜2時間冷蔵します。サーブしてお楽しみください！

店頭で購入したチョコレートプディングは、味も品質もかなりまともですが、家で自分でチョコレートプディングを作るのが大好きです。それはあなたが作ることができる最も簡単で最も速いデザートの1つであり、それ自体で、または他のデザートの構成要素として天国で食べられます。

プリンはよく移動するので、デザートのピクニックに持って行ったり、友達の家に持って行ってパーティーをしたりしています。そのような場合、私は通常、下にグラハムクラッカー層、上にチョコレートプディング、ホイップクリーム、チョコレートの削りくずを使ったプディングパフェを作るなど、もっと手の込んだことをします。またはローストマシュマロ！本当に何でもできます。

チョコレートプディングのレシピの多くは、増粘剤としてコーンスターチのみを使用していますが、私はコーンスターチと卵黄の両方を使用して、プリンにフレンチカスタードの感触を少し取り入れています。両方を使用すると、チョコレートプディングを食べているときに私たち全員が望む最高の絹のような厚くて甘美な食感がプリンに与えられることがわかりました！