イニーのプルーンケーキ

Iny S Prune Cake

私は幸運にも、数年前に曽祖母のイニーのプルーンケーキのこのレシピを思いついた。彼女の虚弱で小さな手で書かれたレシピのシンプルさが私にアピールし、私は急いで材料を購入し、同じ日にそれを準備しました。 マルボロマンはこれを食べることはありません 、イニーの指示に従って調理したプルーンをマッシュアップしたとき、私は思った。プルーンという言葉が含まれているものはすべて、すぐにリストから外されると私は考えました。

マルボロマンはしばらくして作業牛から戻ってきて、台所のカウンターに温かいケーキが座っているのに気づきました。私が彼にその名前を言う機会がある前に、彼は自分自身を大きな断片に切り、それをむさぼり食った。それから彼は別の作品をむさぼり食った。それから彼はその夜デザートのためにもっと持っていました。
それ以来、私はこのケーキを十数回作りましたが、愛する夫に材料を入れさせたことは一度もありません。そして今日、私はその嘘を生きるのにうんざりしています。

ハニー、それは私です。私があなたのために頻繁に作るそのおいしい、ねばねばしたコーヒーケーキ？あなたが数秒で飲み込んだもの？プルーンケーキと呼ばれています。私を許してください。

ああ。今はとても気分が良くなりました。クレンジング。更新しました。償還。

まず、プルーンを小さな鍋に入れます。

水で覆い、柔らかくてつぶれるまで約8分煮ます。

水を切り、プルーンを皿にすりつぶします。

そこにいくつかのチャンクを残しても大丈夫です—ケーキにいくつかの特徴を与えます。

プルーンを脇に置きます。

小麦粉、シナモン、ナツメグ、オールスパイスを一緒にふるいにかけます。

んー。クリスマスのようなにおいがします。

別のボウルに、油、砂糖、卵を混ぜ合わせます。

湿った材料と乾いた材料を組み合わせて、バターミルクをかけます。結合するまで一緒にかき混ぜます。混ぜすぎないでください。さもないと、底を櫂します。

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ねり粉を混ぜた後、つぶしたプルーンをそっとかき混ぜます。この手順を実行しているときに夫が入ってくる場合は、ボウルを体で保護し、すばやくかき混ぜます。彼が知らないことは彼を傷つけません。

バターを塗ったグラタン皿に注ぎ、300度（ケーキを焼くには非常に低い温度）で35〜40分間焼きます。おばあちゃんイニーは断固としていた：オーバーベイクしないでください。または、彼女はあなたの底を櫂します。墓から。

このケーキは素晴らしくてしっとりしたいです。

ケーキの残り時間が約5分になったら、アイシングをします。

中火にかけた中鍋で、砂糖、バターミルク、バター、重曹、バニラを混ぜます。バターが溶けるまで一緒にかき混ぜます。

ゆっくりと沸騰させます。沸騰している間、攪拌を続ける必要はありません。

アイシングが薄いキャラメル色になるまで、約5〜7分沸騰させ続けます。重要：アイシングはキャラメルの色に似ている必要がありますが、まだ固くもべたつかないようにする必要があります。アイシングは注ぐことができなければなりません。

私はキャンディー温度計を使用していますが、ソフトボールの段階には決して到達させません。目を離さないでください。キャラメルのように見えるようになる前に、鍋を火から下ろします。

ケーキができたら（かろうじて！）オーブンから取り出します。

ケーキがとても温かいうちに、上に均等にアイシングを注ぎます。

ケーキに染み込み始めるので、素早く作業してください。

均等に塗るために広げてください…

そして注意：アイシングがもう調理されてソフトボールの段階に達した場合、それは非常に厚くなり、広がるのは簡単ではありません。キャラメルの束を溶かしてケーキの上に広げようとしているところを想像してみてください。しばらくすると厚すぎます。そんなに濃いアイシングは欲しくない。

すぐにサーブするか、ケーキをカウンターにしばらく置いて、そのねばねばした素晴らしさで休んでください。またはその素晴らしいねばねば-あなたの選択をしてください。

あなたはただ知ることができません。体験するまでわかりません。

そして、それを体験してほしい。

このケーキを今日あなたと共有しているので？

エンジェルナンバー451

それはおそらく私のこれまでのトップ5レシピに含まれています。

そして、それはおばあちゃんイニーをそうさせるでしょう、それで私はあなたとそれを共有することをとてもうれしく思います。

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ありがとう、おばあちゃんイニー。私は毎年クリスマスにあなたを愛し、恋しく思います…