Meseidy Riveraのインスタントポットリゾットアラカルボナーラは、簡単でグルメにインスピレーションを得た食事です

Meseidy Riveras Instant Pot Risotto La Carbonara Is An Easy

ようこそ パイオニアウーマンクックブッククラブ ！今月は、シェフ、フードブロガー、著者のMeseidyRiveraを特集します。 平日のグルメディナー：エキサイティングで高揚した食事が簡単に 、およびRee＆Drummondの元料理アシスタント。 Meseidyについてもっと学び、真剣に居心地の良いディナーレシピを手に入れてあなたの中で作るために読んでください インスタントポット ！

グルメスタイルの食事を作りたいと思っていたのに、少し不安を感じた場合、MeseidyRiveraはあなたの見方を変えたいと考えています。

私が本当に楽しんでいるのは、簡単なことにグルメなひねりを加えることです、と彼女は言います。 Meseidyは、キッチンで何時間も過ごすのではなく、読者が30〜45分で作成できるレシピを共有しています。このレシピは、一日中作ったような見た目と味わいです。私は幻想のゲームが好きです。

彼女の新しい料理本では、 平日のグルメディナー 、簡単な料理を利用したレシピを見つけることができますが、1つまたは2つのユニークな材料（54ページの風味豊かなグレープフルーツとピンクペッパーコーンクリームチキン太ももなど）でジャズアップされています。彼女の目標は、新しいアイテムで徐々にパントリーを構築しながら、味を試す手助けをすることです。

おなじみの料理に加えるだけで、本当に魅力的な味ができることを人々に見てもらいたいと彼女は説明します。

レシピを開発するための彼女の創造的でありながら実用的なアプローチは、彼女の料理の旅を反映しています。彼女のフードブログを始めた後、 ノシェリー 、彼女はオクラホマ州タルサの料理学校に通い、そこでリードラモンドと道を渡り、料理のアシスタントとして働きました。

[Ree]は自己訓練された家庭料理の考え方から来ており、私はシェフのような考え方から来ていたので、私たちはトレードとコラボレーションを行い、シェフのテクニックを家庭料理に役立てる方法を確認しました。 。

リーとの時間に加えて、プエルトリコで育ったことは彼女の料理に影響を与えました。プエルトリコ料理はとても風味豊かです。私たちはニンニク、オリーブオイル、塩、調味料にとても寛大だと彼女は言います。そのため、調味料やスパイスを使うことを恐れません。

簡単で風味豊かで、ゲストを感動させるディナーレシピをお探しの場合は、彼女のリゾットアラカルボナーラレシピがぴったりです。 Meseidyによれば、リゾットは通常常に注意を払う必要があり、料理本の目的を完全に無効にするため、代わりにInstantPotを使用することはゲームチェンジャーです。このバージョンはちょうどでご飯を炊きます 五 分。今週の秋は毎週作りたいと思うでしょう！

彼女の料理本を手に取って、あなたの味覚を真剣に驚かせるであろう他のたくさんの料理を探検してください。あなたは彼女をチェックしたいと思うでしょう 新しいポッドキャスト あなたが食べ物に関連するすべてのものについて学ぶのが好きならまた。

1. 中火から中火にかけた中鍋で、鶏肉を煮る。
2. インスタントポットをソテーにセットし、さいの目に切ったパンチェッタを追加します。時々かき混ぜながら、脂肪が出てカリカリになり始めるまで、約5分間パンチェッタを調理します。スロットスプーンを使用して、パンチェッタをペーパータオルで裏打ちされたプレートに移します。
3. 玉ねぎとにんにくを脂肪に加え、1分または香りが出るまで煮ます。ご飯を鍋に入れ、よく溶けるまでかき混ぜ、2〜3分乾杯します。
4. 鍋にワインを加えて釉薬を取り除き、鍋の底にある茶色の小片をこすり落とします。加熱したチキンストックを加え、よく混ざるまでかき混ぜます。高圧で5分間調理します。完了したら、圧力をすばやく解放します。
5. カバーを外し、パルメザンチーズ、バター、パンチェッタを滑らかでクリーミーになるまでかき混ぜます。卵黄を1つずつすばやくかき混ぜ、塩で味を調えます。すぐにサーブし、パルメザンチーズを振りかけ、みじん切りにした新鮮なパセリを添えます。

注：アルボリオのでんぷん含有量がないため、アルボリオ米を長粒米に置き換えないでください。アルボリオライスから放出されるでんぷんは、リゾットの望ましいクリーミーなコンシステンシーを達成するために不可欠です。

からの許可を得て転載 平日のグルメディナー Meseidy Rivera、Page Street Publishing Co.2020による。