マイヤーレモン、ジンジャー、ターメリックケーキ

Meyer Lemon Ginger

食用着色料を一切使用せずに作られた、この明るくてピリッとしたケーキは、最も日当たりの良い黄色の色合いです。ケーキはしっとりとしていて、美しいパン粉があり、ピリッと甘いマイヤーレモンの釉薬がトッピングされています。 350のBridgetEdwards of Bakeから。広告-歩留まり以下の続きを読む：12サービング準備時間：0時間20分調理時間：0時間55分合計時間：1時間15分材料ケーキの場合： 2 1 / 2c。無漂白中力粉大さじ1。コーンスターチ小さじ2 ターメリック小さじ1 ベーキングパウダー小さじ1/2 コーシャーソルト 1C。有塩バター、室温 2C。シュガー小さじ1 バニラ抽出物 5 卵 1 / 2c。サワークリーム 1 / 2c。マイヤーレモンジュース 3 / 4c。細かく刻んだ結晶生姜釉薬の場合： 3 1 / 4c。粉砂糖大さじ5。マイヤーレモンジュース小さじ1/4 ターメリックこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを325ºFに予熱します。バントパンにショートニングで十分にグリースを塗ります。余分なものを軽くたたいて、鍋に小麦粉をまぶします。むき出しの部分がある場合は、グリースを塗り、粉をまぶします。

小麦粉、コーンスターチ、ターメリック、ベーキングパウダー、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。取っておきます。

バターを砂糖で軽くふわふわになるまで数分間クリーム状にします。バニラでビート。卵を一度に1つずつ混ぜ、溶けるまで叩きます。必要に応じてボウルの底と側面をこすり落とします。サワークリームでビート。

3回の追加で、レモンジュースと交互に、低速で小麦粉を混ぜます。小麦粉で始まり、小麦粉で終わります。混ぜ合わせるまで混ぜます。折りたたむ=生姜。

準備した鍋に注ぎ、55〜65分、または真ん中に挿入したつまみがきれいになるか、パン粉が少し出るまで焼きます。

ワイヤーラックに5分間置きます。ケーキの露出部分にワイヤーラックを置き、ケーキを裏返します。重力に任せて、1分間休ませます。パンを持ち上げてケーキから外します。完全に冷まします。

釉薬の場合は、粉砂糖、ジュース、ターメリックを滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。一貫性を保つために必要な場合は、砂糖またはジュースを増やして調整します。

縁のあるクッキーシートの上のワイヤーラックにケーキを置きます。上に釉薬をスプーンでかけます。クッキーシートは流出をキャッチします。提供する前に、釉薬を少しセットアップしましょう。

この投稿から悲鳴を上げないでください。私はターメリックケーキが奇妙に聞こえるかもしれないことを知っています。いいえ、このケーキはカレーの味がしません。明るくて、ピリッと、しっとりしていて、とても美味しいです。

私が作るバントケーキがたくさん、そしてこれは私のトップ5に拡大しました。

また、その晴れた黄色を信じることができますか？食品着色料を一滴も使わずにすべて。

明白な質問から始めましょう：なぜ誰かがターメリックでケーキを作るのでしょうか？私のように機能性成分についてどんどん読んでいますか？根、ハーブ、スパイスはすべて、炎症との戦い、消化の促進、エネルギーの増強などの健康上の利点があると考えられています。私がそれらについて読むほど、私は私の人生と私のおなかにそれらをもっと欲しがります。

私はあちこちでターメリックを追加しています。それで作ったサラダドレッシングを買います。ジュースが大好きです。唐辛子やこすりなどを作るときにスパイスに加えます。ケーキに加えてみませんか？

ウコンに合うように、ケーキにはマイヤーレモンと結晶化した生姜も含まれています。マイヤーレモンはゴージャスで、典型的なレモンほどタルトではありませんが、オレンジほど甘くはありませんでした。彼らは天国のにおいがし、皮が薄いので、ジュースを飲みやすいです。ますます利用できるようになっていますが、特に11月から5月に探してください。私も庭に木を持っていて、それを殺しました。黒い親指が再び当たる！

注：ケーキの代わりにオレンジまたはレモン（またはその組み合わせ）を使用することもできます。

生姜は私がもっと頻繁に食べようとしている機能性成分の1つでもあります。しかし、これは結晶化した（砂糖漬けの）生姜なので、どれだけ重要かはわかりません。それは神の味であり、それが重要です—気の利いた、少しスパイシーで甘い。