パムのシンプルでおいしいシーザーサラダ

Pam S Simple Scrumptious Caesar Salad

これがパメラ・アンダーソンのシーザーサラダのおいしいテイクです。彼女と娘たちは指でシーザーサラダを食べるのが好きです。私が試したので、二度とフォークでシーザーサラダを食べたくありません。

レイバーデーのためにこのサラダを作ろう！それだけで、ドーナツの12袋です。

あなたは心に降りる必要があるので、あなたはたくさんのロメインレタスを必要とします。多くの場所で、すぐに使えるロメインレタスを購入できます。しかし、これらの部分の周りでは、外側の葉を掘り下げて、自分で準備する必要があります。

ロメインの心。

そして、捨てられる外葉。ご存知のように、多くの人が外葉を気の毒に思います。彼らは失われた目的を悼み、彼らを無駄にすることに悲しみを感じます。しかし、私はそれをこのように見ています：この地球にいる間、外側の葉は高貴な目的を果たしました。私たちの胸郭が私たちの重要な胸部器官を保護するのと同じように、それらは内臓を保護するのに役立ちました。外側の葉はシーザーサラダを可能にします—もっと立派なものは何でしょうか？

しかし、繰り返しになりますが、私は人生の明るい面にはまっています。

ニンニクの束をつかみます。

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皮をむいて…

これは側面です。このトリックを見てほしい。

薄切り…

次に、ニンニクの個々のスライスを置き、ナイフの刃をそれに平らに置き、そしてワック！

にんにくのみじん切り！

ニンニクのすべてのスライスで繰り返します。

私はそのトリックが大好きです。このレシピで実際に使用する必要はありませんが、少なくとも後で使用できるように武器庫に入れておきます。

シーザーサラダに戻る：ニンニクのクローブをフードプロセッサーまたはブレンダーに入れます。

にんにくを細かく刻むために脈打つ…

次に、オリーブオイルをボウルに滴下して処理します。ここでのポイントは、にんにくをできるだけ細かく砕いて、油と一緒にすることです。

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にんにくと油を30秒ほど混ぜ合わせて、2つの材料を完全に混ぜ合わせます。

次に、細かいメッシュのストレーナーを通してオイルを注ぎます。細かいメッシュのストレーナーがロッジのキッチンにまだ入っていないことに気付いたのはこの時点でした…それで私は粉砂糖シェーカーの蓋を使いましたが、幸いなことにまだ使われていませんでした。

そして、このニンニクの祭典の後、それが意図された目的のために使用されるかどうかはわかりません。

想像できますか？にんにく入り粉砂糖をまぶしたモカブラウニー？

そうは思いません。

指を使ってすべてのオイルを押し込みます…

そして、油とみじん切りにんにくの両方を予約します。ここで見ているのは、辛味のある苦味をたくさん失ったにんにくのみじん切りです。これをシーザードレッシングに使用し、クルトンにはオイルを使用します。

考えているだけで口が水まみれになります。

レモンを半分に…

そして、本物のマヨネーズを手に入れましょう。名前がMで始まる悪魔からのサンドイッチスプレッドではありません。

どうして？なぜそれが発明されたのですか？なぜそれが存在し続けるのですか？そして、なぜ彼らはそれを区別できる色（紫のような）にして、人々がそれが本物のマヨネーズの代名詞であると思わないようにできないのですか？

私は決して理解しません。私が41歳まで生きていても、私はまだ理解できません。

レモンをリーミングしてすべてのジュースを手に入れましょう…

次に、マヨネーズをボウルに追加します。

レモン汁を加える…

そしてそれをよく混ぜ合わせます。この時点で、ウスターソースと予約済みのみじん切りにんにくの半分も追加します。完全にシンプルで完全においしい。パムがレモンジュースをどれだけ使っているかに驚きましたが、最終的には完璧でピリッとした味になりました。

クルトンを作る間、ドレッシングを脇に置きます。

一斤のフランスのパンをスライスする…

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次に、ナイフまたはキッチンのはさみまたははさみを使用して、パンを1インチの立方体に切ります。

どちらの方法が速かったと思いますか？

パンの立方体を大きなボウルに投げます…

そして、にんにく油と塩のつまみと一緒にそれらを投げます。

それらを大きなフライパンに入れて…

そして、カリカリと黄金色になるまで、約5〜7分調理/トーストします。

サラダを作る準備ができたら、ロメインレタスのハートを大きなボウルに入れます。

レタスにオリーブオイルを振りかけ、塩こしょうを振りかける。

次に、サラダドレッシングに小雨を降らせ、必要な量になるまで味わいます。

にんにくのクルトンを入れ（パムは温かいものを加えるのが好きです）、すりおろしたパルメザンチーズを適量加えます。

余分なパルメザンチーズを上に振りかけた状態で全体を提供します。ゲストに指を使うように勧めます！

パメラ・アンダーソンが戻ってくる準備ができています。彼女が去ってからずっとお腹がすいた。

あなたがそれを逃した場合のために、彼女がここにいた間に彼女が共有した他の喜びはここにあります：

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シンプルでスクランブルなシーザーサラダとクイックガーリッククルトン

4〜6人分

ガーリッククルトン

にんにく4片

たっぷりの1/4カップの純粋なオリーブオイル

上質なバゲットまたはイタリアンパンから切り取った3/4インチのパンキューブ2個入りカップ

塩の大きなつまみ

サラダ

葉全体に分かれた3つのロマインハート

レモンジュース大さじ2

マヨネーズ大さじ21/2

小さじ1/4ウスターシャー

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ピュアオリーブオイル大さじ5

小さじ1/4の塩

黒胡椒を挽いて味わう

1/4カップのすりおろしたパルメザンチーズ（できればパルミジャーノレッジャーノ）に加えて、振りかけるための余分なもの。

1.10インチのフライパンを弱火で加熱します。モーターを動かしながら、鋼の刃が付いたフードプロセッサーのフィーダーチューブにニンニクを落とし、ミンチにします。 （ブレンダーも同様に機能します。）ボウルの側面をこすり落とし、フィーダーチューブからオリーブオイルを追加します。ニンニクがその風味を油に放出するように、約30秒処理を続けます。細かいメッシュのストレーナーを通してニンニクを油から濾します。にんにくの半分はドレッシング用に取っておきます。

2.フライパンの熱を中火に上げます。ミディアムボウルにパンキューブを置きます。にんにく油をパンにまんべんなく振りかけ、塩を少しずつ加えます。コートするために投げます。

3.熱いフライパンとトーストにパンの立方体を追加し、立方体を回転させ、鍋を頻繁に振って、カリカリと黄金色になるまで5〜7分待ちます。クルトンをボウルに戻し、サラダを準備する間、冷やすために取っておきます。

4.レタスの葉を大きなボウルに入れます。

5.レモン汁、マヨネーズ、予約したニンニクの半分、ウスターシャーを小さなボウルに入れて泡だて器で混ぜます。

6.レタスにオリーブオイルを振りかけ、塩こしょうをふりかけて味わい、軽く丁寧に混ぜる。 （きれいな手はうまくいきます。）

7.レタスの上にレモンの混合物を滴下します。もう一度投げます。

8.パルメザンチーズをグリーンに振りかけます。もう一度投げます。

9.サラダにクルトンを振りかけます。トスしてサーブし、各部分にもう少しパルメザンチーズを振りかけます。