Petite Vanilla Scones
私が得ることができる限り小さなスターバックスの喜びに近い!これらは、バニラビーンズのフレーバーがぎっしり詰まったおいしい小さなおやつです---午後半ばのコーヒーに最適です。広告-歩留まり以下を読み続けてください:12サービング 準備時間:0時間20分 調理時間:0時間20分 合計時間:0時間40分 材料スコーン 3c。 すべての目的小麦粉 2 / 3c。 シュガー 小さじ5。 ベーキングパウダー 小さじ1/4 塩 二 スティック(1/2ポンド)無塩バター、冷蔵 1 大きな卵全体 3 / 4c。 生クリーム(必要に応じてもっと) 二 バニラビーンズ全体 釉薬 5c。 粉砂糖、ふるいにかけた 1 / 2c。 全乳、間伐に必要な場合はさらに 1 バニラビーン全体 塩少量この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを350度に予熱します。
バニラビーンズを真ん中に縦に分割し、中のすべてのバニラ「キャビア」をこすり落とします。キャビアをかき混ぜてクリームにします。 15分間取っておきます。
小麦粉、2/3カップの砂糖、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。
冷たいバターをパットに切り、次にペストリーカッターまたは2本のナイフを使用してバターを小麦粉に切ります。混合物がパン粉に似るまで続けます。
バニラクリームを卵と混ぜてから、小麦粉の混合物と混ぜ合わせます。それが一緒になるまでフォークで穏やかにかき混ぜます。
生地を粉にした表面に向け、粗い長方形になるまで軽く押し付けます。 (混合物はかなりもろくなります。)麺棒を使用して、厚さ約1/2インチから3/4インチの長方形に丸めます。必要に応じて、手を使って成形を手伝ってください。
ナイフを使用して対称的な長方形にトリミングし、次に長方形を12の対称的な正方形/長方形にカットします。次に、各正方形/長方形を対角線の半分にカットして、2つの三角形を形成します。
羊皮紙またはベーキングマットで裏打ちされたクッキーシートに移し、18分間焼き、黄金色になり始める直前にオーブンから取り出します。クッキーシートで15分間冷ましてから、冷却ラックに移して完全に冷まします。
バニラグレイズ
アイシングを作るには、バニラビーンズを縦半分に分け、キャビアをこすり落とします。キャビアをミルクに入れてかき混ぜます。しばらく座らせてください。粉砂糖をバニラミルクと混ぜ、必要に応じて粉砂糖またはミルクを追加して、適切な厚さの一貫性を確保します。完全に滑らかになるまでかき混ぜるか泡だて器で混ぜます。
一度に1つずつ、冷却した各スコーンを釉薬に注意深く浸し、必要に応じて裏返します。パーチメント紙または冷却ラックに移します。釉薬が完全に固まるまで、約1時間待ちます。釉薬をかけた場合、スコーンは数日保持されます。
フードネットワークショーの今日のエピソードでは、朝食のテーマが進行中です。私が作ることに決めたものの1つは、数年前に街への旅行から戻った後に私が作ったこれらのおいしい小さなバニラスコーンでした。もう一度ステップバイステップで確認したい場合に備えて、今日は投稿を前面に表示したいと思います。おいしい!
2010年4月に最初に公開されました。
先週、髪の色をルシールボールの赤にしようと大都市に行ったとき、スターバックスに立ち寄って、ベンティのハーフカフェカプチーノを3つ購入しました。冷蔵庫に入れて翌朝お楽しみください。そのうちの1つは、一度に数十個のカプチーノを購入して冷凍し、スターバックスのカプチーノを1年365日摂取できるようになると予測しています。私はスターバックスに、干し草の牧草地にフランチャイズを置くだけではるかに簡単になると説得しようとしていますが、彼らはもう私の電話に出ません。
今シーズンの声にアダム・レヴィーンがいないのはなぜですか
私がスターバックスにいたとき、私は彼らの小さなバニラビーンズコーンもいくつか拾いました。私は彼らが提供するより大きなスコーンよりも完全に楽しく、美味しく、そしてコミットメントが少ないことに気づきました。
数日後、私は小さなかわい子ちゃんの自分のバージョンを作りました。スターバックスがプレートに上がり、サウスヘイメドウの場所を建設するまで、私は考えます。これが私の唯一の頼みの綱です。
必要なものは次のとおりです。小麦粉、砂糖、無塩バター、バニラビーンズ全体、卵、ベーキングパウダー、塩、クリーム。
あなたがする必要がある最初のことは、バニラビーンズのカップルを分割して開き、良いものをこすり落とすことです。
私は前にそれを言いました、そして私はそれをもう一度言います: バニラビーンズは聖化されるべきです。
んー。これは良いことです。
最初にバニラビーンズを割って開いて、中にある美しさを理解した人は誰でも天才です。ゴルダーンの天才!
数57
キャビアを生クリームに落とし、一緒にかき混ぜてから、15〜20分間そのままにして、バニラ味をクリームに与えます。 (私は通常、そこにも削った豆を入れます。それは、できるだけ多くの風味を引き出すためです。)
しばらくして、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を一緒にふるいにかけます。冷たいバターを軽くたたいて、上に投げます。
ペストリーブレンダーを使用して、混合物がパン粉のように見えるまでバターを小麦粉に切ります。通常、これには約5分ほどかかります。急いではいけません!
その間…ああ。その美しいクリームを見てください!
別のボウルで卵をたたき、このバニラクリームを注ぎます。
バニラキャビアのいくつかは本当に粘着性があり、クリーム全体に散逸しなかったことがわかります。悪いバニラキャビア。悪い!
生クリームと卵を混ぜ合わせ、小麦粉とバターの混合物に注ぎ、フォークでまとまるまでかき混ぜます。
生地をきれいな表面に向けます。とてももろくなります—それは良いことです!
手で大まかな長方形に加工し、小麦粉をまぶした麺棒を使って丸めます
鋭利なナイフを使用して側面をトリミングし、長方形がきれいで対称になるようにします。
一方向にスライスを切る…
次に、スライスを反対方向にカットして、同じサイズの12個の正方形/長方形に仕上げます。
そしてTHEE-yun、対角線上で各正方形を半分にカットします。あなたは24のかわいい小さな三角形で終わります!
スコーンを羊皮紙またはベーキングマットで裏打ちされたベーキングシートに注意深く移します。
残り物の鶏肉はどれくらい冷蔵庫に残りますか
少しもろくなりますが、それは良いことです。シュガークッキーのようなものであってはなりません。
次に、オーブンに18分ほど入れます。
その間、あなたが作った混乱を見て、本当に良い泣き声をあげてください。
スコーンに戻ります。オーブンから取り出したら、完全に冷ましておく必要があります。彼らが冷えている間、あなたは先に進んでアイシングを始めることができます。これは、別のバニラビーンズのキャビアを入れた全乳1/2カップです。スコーンが冷えている間、これを座らせて美味しくすることができます。
次に、スコーンが冷めたら、粉砂糖をボウルにふるいにかけます。
バニラ/ミルクの混合物を注ぎます。
一緒にかき混ぜ、必要に応じてミルクを追加してかき混ぜます。
101天使の意味
私はスコーンを釉薬で完全にコーティングするのが好きです。スコーンを1つずつ、逆さまにして釉薬に落とします。
スコーンを少し押し下げて…
次にそれを裏返して底をコーティングします。 (釉薬に大きな斑点がいくつか見られます。これらは私のナイフに引っかかったバニラビーンズのほんの一部です。物事をもう少し完璧に見せたい場合は、私よりも少し注意してください。)
スコーンを取り除き、余分な釉薬がボウルに滴り落ちるのを待ちます…
次に、それらを冷却ラックに置いてセットします。
全体をコーティングするのではなく、釉薬を少しだけ覆いたい場合にも、このアプローチをとることができます。
しかし、私は全体の釉薬が好きです。それはスコーンに素晴らしい甘さを与え、新鮮さを少し封じているように見えます-それらをしっとりと保ちます!
楽しい!
愛する、
パイオニアウーマン