Homemade Dulce De Leche
甘くした練乳の缶があれば、ドゥルセ・デ・レチェのバッチを作ることができます！そのようなシンチ。注意して、火を弱くしてください。広告-歩留まり以下を読み続けてください：8サービング 準備時間：0時間1最小 調理時間：3時間0分 合計時間：3時間1最小 材料1 練乳を甘くすることができます（または好きなだけ缶を）。この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法加糖練乳の缶（または缶！）からラベルをはがし、鍋または大きな鍋に入れ、1〜2インチの水で覆います。それを非常に穏やかに沸騰させてから、火を弱くして、水がゆっくりと煮えるようにします。 注：中実の缶（タブ蓋なし）が推奨されます。
***非常に重要：水位を監視し、水位が缶の上部を下回った場合は水を追加します。水位を監視することは非常に重要です！
缶を2〜2時間半煮て、より軽い黄金のドゥルセデレチェを作ります。それ/それらを3時間半煮て、より深い色と味を出します。 （トングを使用して、煮るプロセスの途中で缶を非常に注意深く裏返します。）
煮込んだら火を止め、缶を室温に戻します。
***重要：まだ熱いうちに缶を開けないでください！開く前に完全に冷ましてください。
缶を開け、ドゥルセ・デ・レチェをかき混ぜ、メイソンジャーに移し、冷蔵庫で最長1か月間保管します。
注：以下のすべての手順をお読みください。水位を常に缶より上に保ち、熱を非常に低く保つことが非常に重要です。
（この投稿の下部にある別の方法を参照してください！）
Dulce deLecheは天国の物質です。一見キャラメルのように見えますが、実際には、キャラメル化が発生するのに十分な時間加熱された、甘くしたミルクです。それは長い間説明されているので、ここに短い説明があります。それは、非常に多くのデザートの材料として使用されているクリーミーで夢のような物質です。
11天使の意味
これはすぐに使えるドゥルセデレチェの缶ですが、甘くした練乳の缶を煮て自分で作ることができるのはクールだといつも思っていました。南極大陸で立ち往生していて、ドゥルセ・デ・レチェが必要なのに、地元のスーパーマーケットで何も見つからない場合は便利です。
もちろん、そのシナリオでは、甘くした練乳を見つけるのに苦労するかもしれません。しかし、ここで私と一緒に働いてください。
甘くした練乳の通常の古い缶から始めます。これは、生命の蜜としても知られています。
コーヒーに入れて。気に入ると思います。トレスレチェケーキを作る。あなたは急降下します。ライスプディングを作る。ああ、私の言葉。そして、このキーライムパイ？ ああ、私の。
または、最初から始めたドゥルセ・デ・レチェを作りましょう！缶からラベルをはがします…
缶を鍋に入れます（缶を1〜2インチの水で覆うことができるように十分に深くする必要があります）…
50の意味
鍋に水を注ぐ…
繰り返しますが、1インチほどでカバーします。
****注：煮る過程で、水位を監視し、水が下がり始めたら水を補充し続けることが非常に重要です。水が缶の上部より下に流れないようにします。
***更新：明らかに、（写真のタブのふたとは対照的に）しっかりしたふたのある缶が好まれます。タブのふたが爆発したり、開いたりする問題は一度もありませんが、注意して進めてください。
沸騰したらすぐに弱火にして、やさしく煮ます。 1時間半煮て…
***重要：水位を監視し、水位が缶の上部を下回った場合は水を追加してください。水が缶のレベルより下に落ちないようにしてください。
次に、トングを使用して 非常に慎重に 缶を裏返します。それからさらに1時間か2時間煮ます！ （以下で違いを説明します。）
注：私の水に浮かんでいる粒子にうんざりしないでください。それはカルシウムであり、この国の私たちの水である硬度を覗くだけです。はい、軟水器があります。実際、軌道に飛ぶのに十分な機械を備えていると思われる給水システムがあります。しかし、私たちの水は非常に硬いので、ほとんどの通常の水よりもまだ硬く測定できる程度まで柔らかくすることができます。
そして、ごめんなさい。
さて、すべての缶を同じようにしている場合は、必要な時間だけ缶を煮てから、火を止めて水で室温に戻します。
***非常に重要：まだ熱いうちにドゥルセデレチェの缶を開けないでください！***
クリスマスに開いているスターバックス
さて、これはおそらく2時間煮込んだ缶です。ほとんどの部分が素晴らしくて金色ですが、縁の周りにカラメル化されていない加糖練乳の小さなポケットがあります。
一緒にかき混ぜると、美しいバタースコッチカラーになりました。まだクリーミーで夢のような、軽くキャラメル化されたフレーバーですが、かなりマイルドです。練乳（たとえば、トレスレチェケーキ）を甘くするのと同じように実際にこれを使用することができ、それは神聖なものになるでしょう。
これは、より長く煮込んだ場合の外観です。おそらくさらに45分です。深みのある美しい色、そして味の違いが深遠です。これには、否定できない紛れもないyum要素があります。
ガラりんごはベーキングに適しています
これが2つの違いです！左は、すべてが言われ、完了する前に、おそらく2:45の間煮込んだ。右は2時間煮ました。
そして、ここにあります：あなたがより長く持っているならば、それをより長くさせてください。 3時間半はより多くの液体が調理されるのを許し、このような本当に厚いドゥルセデレチェになります。ただし、これを加熱して薄く/注ぐことができるようにする必要があるので、何よりも準備ができているのはいいことです。さまざまな煮る時間を試して、好きなものを見てください。
これが便利なダンディ印刷可能です。いつか試してみてください、友達！注意して、火を弱くしてください。
更新：これを投稿してから私が学んだいくつかの代替方法があります！
スロークッカーでドゥルセ・デ・レチェを作る テイラーによって味を取ります。この方法は時間がかかりますが、多くの人に絶賛されており、水位はそれほど問題ではありません。
廃人ポットドゥルセデレチェ スパイシーサザンキッチン。ほぼ同じスロークッカーの方法ですが、甘くした練乳を瓶に移して、暗くなるにつれて色を監視できるようにします。いい案！
ダブルボイラーでドゥルセデレチェを作る タフクッキーによる。甘くした練乳は、缶ではなくダブルボイラーでゆっくりとキャラメル化されます。
