ピザリー-a

Pizza Ree

もちろん、このおいしいピザは、ペスト、フレッシュトマト、そしてたくさんのチーズを組み合わせています！

NS。モニカノベナ

1. スタンドミキサーのボウルにある温水に酵母を振りかけます。泡だて器で混ぜ合わせてから、泡が上に形成されるまで約10分間そのままにします。小麦粉、オリーブオイル、塩を加え、生地がまとまるまで中低速で約2分間生地フックと混ぜます。速度を中速に上げ、生地が光沢があり弾力性があるまで約10分間こねます。
2. ボウルをラップでゆるく覆い、生地のサイズが2倍になるまで約1時間暖かい場所に置きます。
3. 生地を打ち抜き、ラップでしっかりと覆い、ピザを作る前に少なくとも8時間から最大3日間冷蔵します。
4. ピザを作る準備ができたら：ピザ生地を半分に分け、蓋をせずに室温に戻します。
   約1時間。その間、オーブンの床にピザの石または逆さにした天板を置き、500°に予熱します。
5. 軽く粉をまぶした表面で、生地1枚を、厚さ約1/8インチの12インチの丸い形に伸ばすか広げます。ピザの皮または別の逆さにした天板にコーンミールをまぶして、その上に生地を置きます。
6. ペストの半分を生地に広げ、端の周りに1/2インチの境界線を残します。モッツァレラチーズを半分ずつ振りかける
   とパルメザン。
7. ピザを熱い石または天板にスライドさせ、クラストが茶色になり、チーズが溶けるまで、10〜12分焼きます。残りの生地とトッピングで繰り返します。
8. トマト、オリーブオイル、酢をボウルに入れ、塩こしょうで味を調える。ヤギのチーズとバジルと一緒にピザを振りかけます。
   

私は数日前にショーのためにピザを作りました、そしてこのトマトバジルバージョンは4つの異なるチーズで私のスカートを飛ばし、私の魂を歌い、そして私の精神を高揚させました。とてつもなく美味しかったです。段階的な写真を撮ることはできませんでしたが、ここにあるいくつかの異なるアーカイブレシピ（ピザ生地とブルスケッタ）のプロセスショットを使用して、私が行ったことをつなぎ合わせることができました。

このため、このピザをブルシェッタピザ（基本的にはトマトとバジルの混合物をトッピングしたパンであるため）と呼ぶのか、フォーチーズピザとトマトバジルピザとブルシェッタフォーチーズピザと呼ぶのかがわかりませんでした。

だから私はそれをピザアラリーと呼ぶことを考えました。

天国に行くと、ここで食べたいピザだから。

しかし、それから私はすべて奇妙で、それをピザリーアと呼ぶことにしました。

それを得る？

このレシピがGoogle検索に表示されることを心配する必要はおそらくないでしょう。

ピザ生地に必要なものは次のとおりです。

（これらの生地プロセスショットは、私のイチジク-生ハムピザのレシピからのものです。これも見事に良いです！）

クラストを作るには、酵母をぬるま湯に振りかけ、数分間放置します。

次に、小麦粉に塩を加えます。

そしてそれをミキサーで数秒間かき混ぜます。

次に、ミキサーを低くして、オリーブオイルを振りかけます。

オリーブオイルが小麦粉に溶けるまで一緒にかき混ぜます。

次に、温水/酵母の混合物を注ぎます。

生地がすべて粘着性の塊になるまで混ぜ合わせます。

次に、ボウルをラップで覆い、1〜2時間置いておきます。または、風味と食感を実際に高めるには、ビニール袋に密封して冷蔵庫に数日間保管します。

ヤム。完璧に熟成。

このピザはできるだけ薄くしたいので、生地のレシピの半分を使用しました。できるだけ薄く広げてください。

または、あなたがこの分野で才能がある場合（そして私はそうではありません）、それを形作り、手で伸ばします。

大きな天板に生地を置きます。オリーブオイルを軽く振りかけ、塩を軽く振りかけます。

トマトバジルのトッピングを作るには、トマトを縦半分にスライスします…

（注：以下のプロセスショットは、私のブルスケッタレシピからのものです。）

次に、黄色についても同じようにします。 2つ食べる。必要に応じて繰り返します。

このチョッパーの仕掛けを使って、皮をむいたニンニクの束を切り刻みます。あなたが私のようなら、これがニンニクの束をすばやく切るための新しいお気に入りの方法だからです…

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次に、小さなフライパンでオリーブオイルを中火から強火にかけ、にんにくを入れます。

味を出し、少し焦げ目をつけるために、1分以内にかき混ぜます…しかし、焦がさないでください！

次に、オリーブオイルとすべてをボウルに入れ、少し冷まします。

私より数秒早く止まるかもしれないので、黄金色より少し黄金色です。

私のようになってはいけません、私が言っていることです。

その間、いくつかのバジルの葉をつかんで、それらを互いに積み重ねます…

次に、しっかりと巻き上げます…

そして、それらを短冊状にスライスします。これ以上のものが必要になります。デモをしているだけです。

次に、赤いトマトをボウルに入れます…

続いて黄色いトマト…

少しバルサミコ酢…

バジル…

そして、少量の塩とコショウ。塩が多すぎない！ライトを開始し、必要に応じて上に向かって進みます。

次に、それをかき混ぜて混ぜ合わせて味を付け、必要だと思うものをさらに追加します。バジルをたくさん追加しました…

そして、よりバルサミコ酢の小さなスプラッシュ。次に、それをかき混ぜます。

今 SCREEEEEEECH ピザの残りの部分を表示するプロセスショットがないため、停止します。

しかし、ここに指示があります：

1.スプレッド ペスト 表面全体。瓶詰めのものを使ってみましたが、美味しかったです。
2.ペストの上に 4つのチーズの混合物 ： モッツァレラチーズ、ペコリーノロマーノ、フォンティーナ、 そして ゴートチーズ/シェブル （崩れた）
3.でピザを焼く 500度 12〜15分間。
4.オーブンから引き出します。
5.ふりかけます トマトとバジルの混合物 全体に。
6.サーブ！

あなたは絶対にこれを気に入るはずです。 （注：これはオーブンから出てから約20分かかりましたが、それでもとてつもなく美味しかったです。熱々の状態でチーズを泡立てたまま食べると、さらに良くなります。）

極薄の地殻がショーの主役です。

しかし、再び、4つのチーズもそうです。

しかし、再び、トマトとバジルの混合物もそうです。

こちらがピザとクラストの両方の印刷物です！