ラビオリ、3つの方法

Ravioli Three Ways

ワンタンの皮を使って「自家製」のラビオリを作ると、その可能性は無限に広がります。

1. リコッタチーズ、すりおろしたパルメザンチーズ、卵1個、塩こしょうを混ぜ合わせて味わう。 2つの別々のボウルに分けて取っておきます。
2. フライパンで中火にかけ、オリーブオイルを熱し、ルッコラを加え、しおれるまで調理します（これには約30〜45秒かかります）。フライパンから取り出してみじん切りにします。冷ましてから、リコッタチーズの混合物の1つのバッチにかき混ぜます。取っておきます。
3. 小さな皿に、卵1個と大さじ3杯の水を混ぜ合わせます。取っておきます。
4. 鍋に水を入れて沸騰させ、ラビオリを作ります。表面にワンタンの皮を1つ置きます。ラッパーの中央に少量（小さじ1/2から1杯）をスプーンで入れます。ペストリーブラシで、包み紙の4つの側面すべてに沿って溶き卵の1/2インチのストリップを磨きます。 2番目のラッパーを上に置き、充填物の周りでトップラッパーを押すときに気泡を注意深く押し出します。次に、角を揃えて軽く押して密封するように、端に向かって作業します。脇に置いて、残りの詰め物とワンタンの皮で繰り返します。 （プレーンチーズとルッコラの両方のバージョンを作成します。）
5. 卵黄バージョンを作るには、卵を割って指で包み、白を指の間から逃がして卵を分離します。卵黄だけを手にしたら、ワンタンの皮の中央に注意深く置き、上記の密封プロセスを繰り返します。生意気である必要がありますが、一度コツをつかめば、それは大丈夫です！
6. ラビオリを組み立てたら、一度に4つを沸騰したお湯に落とします。 3分間調理してから、スロット付きスプーンで取り出します。

これが私が彼らに仕えるのが好きな方法です：

チーズバージョン： マリナーラソースとすりおろしたパルメザンチーズ、またはマリナーラソース、ペストとフレッシュバジル

ルッコラバージョン： オリーブオイルの小雨、塩こしょうを振りかける

卵黄バージョン： オリーブオイルの小雨（試してみてください-神）、塩とコショウを振りかける

私はあらゆる種類のパスタが大好きですが、良いラビオリには本当に私の心を刺激する何かがあります。私はフィリング自体の周りのパスタの平らな領域が大好きで、フォークがフィリングが何であれ最終的に切り込むときにそれが大好きです。

私は朝にそれを愛し、夜にそれを愛しています。

そして、私は先週それを愛しました。

店のそばでスイングできるなら、今夜はそれを愛することをお勧めします！

まず、詰め物に集中しましょう。すりおろしたパルメザンチーズを入れたボウルにリコッタチーズを入れます。

魂-CAWT-ええと
ree-COAT-ええと
ree-CAWT-ええと
reecoatacawtacoatacawta

鳴く前に「リコッタ」を正しく発音できるようになりたいと切に願っています。

卵を割って塩こしょうをふりかける。

それをすべて一緒にかき混ぜて、1分間脇に置きます。

次に、フライパンを中火から強火にかけ、オリーブオイルを少しかけます。ルッコラを投げます。ほうれん草も使えますが、たまたま手元にルッコラがありました。

ちょっと緑をつかんでください、男。

それをかき混ぜて、しおれるのにちょうど十分に沿ってそれを調理します–わずか約30から45秒。

次に、ボウルに入れて少し冷まします。

冷めたら、ラフチョップを…

次に、リコッタチーズの混合物の半分を入れた別のボウルに入れてかき混ぜます。

エンジェルナンバー758

そして今。ちょっとしたこと：自家製のマリナーラソース。私は通常レシピを使用しないので、ここにいくつかの概算があります：

1/2カップから1カップのワイン。これはオプションです。

さいの目に切った玉ねぎとにんにくの鍋に注ぎます。大きな玉ねぎ1個とにんにく3片。

トマト全体の大きな缶1つ。 （これらは火で焼いた派手なものですが、私は通常通常のものを使用します。）

砕いたトマトの大きな缶1つ…

そして、塩、コショウ、そして適量（1/4カップっぽい、多分少し少ない）の砂糖。

泡、泡、労苦、トラブル。クック、クック、クック。次に、パセリ、バジルなど、適切と思われるハーブを追加します。

男、私はマリナーラソースが好きですか。

しかし、今日…今日はジーラビオリについてです！

作るために 非常にグルメな、100％自家製のラビオリ ..。

ワンタンの皮を手に入れよう！ハ。

しかし、真剣に、これが私がそれについてどのように感じているかです：本当に自家製のラビオリは死ぬことです。そのようなものは絶対にありません。時間と道具と傾向があれば、パスタ生地を一から作ってから、ロールアウトして詰めてカットしてから、私も食べられるように招待してください。

しかし、次善の策を作りたい場合、特にさまざまなトッピングを試してさまざまなものを作りたい場合は、ワンタンの皮は非常に優れた代替品です。生地の代わりに、すべての努力と創造性を詰め物に沈めることができます。

今は静かになります。

ワンタンの皮の中央に、ごく少量のフィリング（おそらく小さじ3/4から1杯）をスプーンで注ぎます。

ラッパーの端の周りに少量の卵洗浄（少量の水で1個の卵を殴る）を磨きます。

次に、2つ目のラッパーを上に置きますが、その方法は次のとおりです。上に置き、最初に上部のラッパーを詰め物の端全体にそっと押して、すべての気泡を確実に取り除きます。次に、指を端まで動かし、角を並べて押して密封します。 （最初に端を密閉しないでください。そこに大量の空気が閉じ込められます。）これは実際には少し空気が詰まっているように見えますが、世界（および私のキッチン）は不完全な場所です。

他の詰め物と残りのワンタンの皮で繰り返します。

100100エンジェルナンバー

あなたがあなたを助けるために彼女の頭の上にパンを持った甘い女の子がいるなら…さらに良いです！

バックグラウンドで学校の残骸。今年のロッジは一部屋の校舎です。

あなた（またはあなたの女の子）がラビオリを組み立てるとき、あなたがそれらを必要とするまでそれらをトレイに置いてください。

そして今。これがどんなラビオリなのか誰が推測できますか？

あなたがそれを推測できるかどうかにかかわらず、私はそれがあなたの永遠に愛する世界を揺るがすであろうとあなたに約束します。

それからそれはあなたのいつも愛する靴下をノックオフします。

その後、失神します。

ここに。先に進んで、最初にこれらを調理しましょう。

ラビオリを一度に3〜4個沸騰したお湯に落とします。約3分間調理させます…

右眼のけいれんの精神的な意味

（注：卵黄の設定が怖かったので、卵黄の種類は約90秒ほどしか調理されませんでした。）

次に、スロット付きスプーンでそれらを取り除き、プレート上に置きます。これらの特別な数の場合、必要なのはオリーブオイル（手のけいれんがあり、意図した以上に滴り落ちた）、塩、コショウだけでした。

あなたはおそらくこれがどんな種類のラビオリであるかを理解しているでしょう。はい、卵黄、友達。見たことありますか？あなたはそれを持っていますか？それはあちこちのいくつかのレストランで提供されており、それはあなたの人生を変え、あなたをひっくり返し、そしてあなたがそれなしでこれまでどのように生きたかを不思議に思うでしょう。それは非常に奇妙であると同時に非常に素晴らしいことです。

1.卵を割る
2.卵黄を手に入れ、白を指に垂らします。
3.卵黄をワンタンの皮の中央に注意深く置き、他の手順を繰り返して組み立てます。

とても美味しいです。しかし、繰り返しになりますが、私は卵黄が不自然に好きです。

こちらがチーズの種類です。ヤム。

ジーマリナーラはグーだった！そして、そのパスタシートがどれほどきれいに見えるか見てください。

んー。神。

ルッコラバージョンでは、オリーブオイル、塩、コショウのアプローチに戻りました。これはとても素晴らしいことです。シンプル。おいしい。ソースをいじりたくない場合は、ラビオリをすばやく簡単にドレスアップできます。

今週中にワンタンラビオリを作ろう！きのこ炒め、蟹肉、豚肉のプルドポーク、ブリスケットの細切りなど、詰め物の可能性は無限大です。世界はあなたのカキです！

印刷可能な便利なダンディは次のとおりです。