最高のブルーベリーマフィン

Awesome Est Blueberry Muffins

ヨーグルトで焼くのに成功する要素は何かわかりませんが、私は信じています。これらのマフィンは美味しいです！

1. オーブンを385度に予熱します。
2. 大きなボウルに小麦粉、重曹、ナツメグ、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけます。取っておきます。
3. 別の大きなボウルで、砂糖、油、バニラ、卵、ヨーグルトをキャップ一杯一緒に泡だて器で混ぜます。乾燥した材料を加え、10のカウントまでかき混ぜます。
4. ブルーベリーを1/2カップ予約して混合物に加え、3回かき混ぜます。
5. バターを塗ったマフィンパンに混合物を加えます。残りのベリーを上に振りかけ、軽く押し下げます。タービナドシュガーをふりかけます。 （代わりに黒糖を使用できます。）
6. 20〜25分焼き、完全に冷まします。

1. 中火から弱火にかけた小さな鍋で、冷凍または新鮮なブルーベリー1カップ（新鮮なものを使用する場合は小さじ2の水を加える）と砂糖小さじ1を一緒にかき混ぜます。ベリーがはじけて液体が濃くなり始めるまで調理します。 1/4カップのプレーンヨーグルトを山盛りに入れて混ぜ合わせます。マフィンに小雨が降る。

これは、乳製品レシピコンテストの5つのファイナリストレシピの3番目であり、男の子は私の木のスプーンに疲れています。グランプリ受賞者を発表する8月30日までに、すべての準備とテストを行うために、料理と嵐を焼き上げています。今日のレシピは、15歳のホームスクーラーであるEllen F.からのものです。彼女のレシピをファイナリストとして選択することに関与しなかったという事実は、私を笑顔にして言いました。 Awww かつて彼女の全話を見つけました。でも、誰かの全話を聞いたとき、私はそう言います。私はあなたたちについて知るのが大好きです。

マフィンはヨーグルトが入っているだけでなく、最後にヨーグルトブルーベリーソースがトッピングされているので魅力的でした。

C’mere。お見せします。

最初に、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩、ナツメグ、砂糖、植物油、卵、ブルーベリー、バニラ、そしてもちろん、無香料のプレーンヨーグルト1杯からなるバッターを作りました。ものは限界を知らない、私はあなたに言います。

エンジェルナンバー2727

そして、ああ！新鮮なブルーベリー。それらは重宝します。

ミキサーでバッターを混ぜましたが、指示に従って最小限に混ぜるように注意しました。

ここのどこかでスプーンをなめました。私はそうするつもりはありませんでしたが、これらのことが時々起こります。

私はこのスクープが大好きです。それは私を完全に感じさせます。

指示に従って、私はバッターの上部にブルーベリーをいくつか押し込みました。

焼く前に、生/タービナドシュガーを全体に振りかけました。特定の情報源によると、これはマフィンに素晴らしいクランチを与えるでしょう。

んー。これらは有望です。

ちなみに、これはトゥルビナドシュガーですか？ええと、それは私が得ることができる最も近いものです。

マフィンを385度で25分焼きました。外観は次のとおりです。

んー。ヤム。暖かいマフィン。

彼らは本当に素晴らしいテクスチャーを持っています—スポンジ状で柔らかいです。

次に（今朝早く、そうなるので）私はヨーグルト-ブルーベリーソースを作ることに着手しました：

ブルーベリー1カップと砂糖小さじ1を小さな少し汚れた鍋に入れ、ゆっくりと沸騰させました。私はそれを約4または5分、またはそれがすべてジューシーで厚くなるまで調理させます。

鍋を火から下ろし、1/4カップのプレーンヨーグルトに加えました

ええと、これは実に楽しいように見えませんか？

んー。ブルーベリーは最も奇跡的な色を生み出します。そして、ブルーベリーがあなたにとって良いと信じているなら、この調合はいくつかの病気の治療法でなければなりません。

セントバーバラへの祈り

* パイオニアウーマンの軽率な医学的主張は、FDA、FAA、FHA、またはNATOによって承認されていません 。

さて、あなたはここで慣習的であり、バターまたはクリームチーズのパット（または2つ）を置くことができます。

しかし、従来は鳥のためのものです！特に食べ物に関しては。

ヤム。ヤムヤム。私は最後の一口を取りました。ヤム。

私の評決：マフィンは美味しかったです。私のブルーベリーはとても酸っぱいので、バッターとブルーベリーソースの両方に、必要なレシピよりも少し多くの砂糖を加えたかもしれません。でもそれ以外はとても美味しいブルーベリーマフィンで、バッターのヨーグルトが原因だと思います。私が試した最後の3つか4つのヨーグルトベースのケーキとマフィンはがっかりしていません。プレーンヨーグルトが日常のベーキングの主流になるまでにどれくらい時間がかかるのだろうかと思います。

エレンF.、レシピをありがとう！さあ、台所のテーブルに戻って微分方程式を完成させましょう。